Ree Drummond's Cheesy Baked Meatballs verwenden eine einfache Abkürzungszutat "The Pioneer Woman" -Star sagte: "Blew My Mind"

Ree Drummond entdeckte eine einfache Abkürzung für ihre köstlichen, würzigen, mit Käse gebackenen Fleischbällchen. Das Rezept des Pioneer Woman -Stars kann mit einem einfachen Salat und einem Stück Brot für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche kombiniert werden .

Ree Drummond verwendet eine einfache Abkürzung für ihr Rezept für gebackene Fleischbällchen

Drummond demonstrierte in einer Folge von The Pioneer Woman , wie man ihr einfaches Rezept zubereitet . „Wir werden heiße, gebackene Fleischbällchen machen“, erklärte sie. „Sie sind kitschig und wunderbar.“

Sie fügte ein Glas Arrabbiata-Sauce in eine Eisenpfanne und warnte: „Und das ist unglaublich scharf. Zur Würze füge ich mehrere Paprikaschoten aus einem Glas scharfer Kirschpaprika hinzu.“ Drummond ließ die Paprika darauf ruhen und führte dann ihre Shortcut-Zutat ein.

„Ich werde diese Gelegenheit nutzen, um allen von dieser erstaunlichen neuen Sache zu erzählen, die ich in Supermärkten entdeckt habe“, sagte der Star aus The Pioneer Woman . „Und sie sind tatsächlich geformte Fleischbällchen und sie sind nicht gefroren. Hat mich umgehauen, als ich wusste, dass es diese gibt. Wenn Sie nach einem wirklich schnellen, familienfreundlichen Rezept suchen, sind diese fantastisch.“

Sie legte die Fleischbällchen auf die Sauce und die Paprika und backte alles 18 bis 20 Minuten lang in einem 425-Grad-Fahrenheit-Ofen, „bis die Fleischbällchen brutzeln“.

Der 'The Pioneer Woman'-Star fügt dem Rezept eine käsige Schicht hinzu

Nachdem er die Fleischbällchen aus dem Ofen genommen hatte, fügte Drummond den käsigen Belag hinzu. „Sie riechen fantastisch – ich kann das Gewürz tatsächlich riechen, ich kann die Hitze riechen“, bemerkte sie. Sie streute zerkleinerte Paprikaflocken darüber, um es „aufzupeppen“, und legte dann einen Kreis Mozzarella-Käse über jede Fleischbällchen.

„Also gibt es eine zweite Phase des Backens und ich werde kleine Mozzarella-Scheiben auf jedes Fleischbällchen legen“, erklärte sie.  

Drummond stellte die Pfanne wieder in den Ofen und kochte die Fleischbällchen unter dem Grill für nur 3 Minuten, um den Käse zu schmelzen. Sie belegte das Gericht mit zerrissenem Basilikum, löffelte die Fleischbällchen auf einen Teller und servierte sie mit einem Stück Brot, „um die Soße irgendwie aufzusaugen“, und einem einfachen Salat .

Das vollständige Rezept ist auf der Food Network- Website verfügbar.

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Ein Beitrag von Ree Drummond – Pioneer Woman (@thepioneerwoman)

Drummond teilt das Geheimnis perfekter Fleischbällchen

Drummond hat vielleicht eine Abkürzung für ihr Rezept für gebackene Fleischbällchen verwendet, aber sie macht sie auch von Grund auf neu. Sie hat einmal ihr Geheimnis für die Herstellung perfekter Fleischbällchen preisgegeben, und es ist so einfach.

Während einer Frage -und-Antwort-Session 2017   für ihr Kochbuch  The Pioneer Woman Cooks: Come and Get It teilte Drummond ihr  Geheimnis für guten Hackbraten  und Fleischbällchen, die nie trocken oder zu matschig werden.

„Also denke ich, dass das Geheimnis für guten Hackbraten oder Fleischbällchen oder irgendetwas in dieser Kategorie darin besteht, viel Brotfüller hinzuzufügen“, erklärte sie als Antwort auf die Frage eines Fans. „Wenn ich Hackbraten mache, verwende ich buchstäblich weißes Wunderbrot. Und ich weiß, das klingt verrückt, aber es hat so einen erstaunlichen, oh, ich weiß nicht – Wonder Bread-Geschmack. Aber es funktioniert wirklich gut für Hackbraten.“

Drummonds Strategie für Hackbraten und Fleischbällchen besteht darin, genügend Brot hinzuzufügen. „Also wirf es wirklich da rein!“ Sie sagte.

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