„The Pioneer Woman“-Star Ree Drummond’s Chicken Fried Steak ist ein Favorit bei Food Network-Fans – und ihrem Ehemann

Es macht nur Sinn, dass eines der am besten von Fans bewerteten Rezepte von Food Network - Star Ree Drummond auf der Website des kulinarischen Kanals ihr Chicken Fried Steak ist. Sie ist schließlich die Frau eines Viehzüchters, die weiß, wie man das klassische Gericht in ein Superstar-Dinner-Angebot verwandelt.

Hier ist das Rezept, das Drummond Hunderte von zufriedenen Kritiken von Fans eingebracht hat und das sie, wie sie sagt, für Ehemann Ladd, auch bekannt als Marlboro Man , macht , „weil ich ihn mag“.

Drummond sagt, ihr Mann sei ein großer Fan ihres Chicken Fried Steak

In ihrem Blog Pioneer Woman , der die Karriere der Fernsehpersönlichkeit einleitete, enthüllte Drummond, dass das Gericht ihrem Mann Ladd sehr am Herzen liegt. Wenn man bedenkt, dass Ladd ein Viehzüchter ist , macht Chicken Fried Steak als sein Favorit durchaus Sinn.

Drummond schreibt, dass sie das Rezept für ihren Mann als Leckerbissen zubereitet: „An diesem Gericht ist nichts Besonderes, außer dass es ein absolutes Wunder ist. Es ist gebratenes Hähnchensteak, das ist es. Ich habe es letzte Nacht für Marlboro Man gemacht, weil ich ihn mag, weil er mich an diesem Wochenende durch ganz Kingdom Come gefahren hat, weil er jedes der 4.322 Male, um die ich ihn gebeten habe, an einer Tankstelle angehalten hat, weil ich weiter Eiskaffee getrunken habe (TMI?) , und weil ich ihn mag. Ich denke, ich werde ihn behalten. Machen Sie es für jemanden, den Sie mögen! Und planen Sie, es zu behalten.“

Wie man Ree Drummond's Chicken Fried Steak zubereitet

Im Food Network-Video zu diesem Rezept bemerkt Drummond: „Hier draußen auf der Ranch kann ich ohne Zweifel sagen, dass es nicht cowboyfreundlicher wird als Chicken Fried Steak. Auch wenn wir [dieses Gericht] nicht jeden Tag essen, ist gerade jetzt die Zeit, in der sie wirklich etwas brauchen, das an ihren Rippen haftet.“

Drummond erklärte auch den ungewöhnlichen Namen des Rezepts: „Der Grund, warum es Chicken Fried Steak heißt, ist, dass es eine Panade hat, die gebratenem Huhn ähnelt. Es ist irgendwie verwirrend für Leute, die mit dem Gericht nicht vertraut sind. Sie wollen wissen, wo das Huhn ist.“ Das vollständige Rezept, Video und Rezensionen finden Sie auf der Website von Food Network .

Würfelsteak wird mit Salz und Pfeffer gewürzt, in mit Cayennepfeffer, Paprika und Salz gewürztem Mehl ausgebaggert und dann mit einer Ei-Milch-Mischung überzogen. Sobald es „stark paniert“ ist, wird es mit einer halben Tasse Pflanzenöl in eine Pfanne gegeben. Drummond merkt an, dass jedes Steak „etwa zwei bis zweieinhalb Minuten pro Seite garen muss, bis es schön golden ist“.

In der Pfanne, in der die Steaks zubereitet wurden, wird eine samtige Soße aus Mehl, Vollmilch („Vollmilch bitte; mit Magermilch kann man keine Soße machen, Leute, tut mir leid“), Salz und Pfeffer verquirlt.“ Im Grunde möchten Sie genug Mehl in die Pfanne geben, damit die Mischung eher eine Paste ist und nicht dieses fettige, ölige Aussehen hat“, erklärte der Pioneer Woman -Star. Die „kleinen Geschmacksstücke, die am Boden der Pfanne waren“, geben der Soße ihre Köstlichkeit.

Drummond's Chicken Fried Steak ist ein Hit auf der Website von Food Network

Mit fast 400 Bewertungen mit mehreren Sternen ist das Rezept des Food Network-Stars eines ihrer am besten bewerteten von Fans auf der Website.

Während das Steak selbst ein Meisterwerk der Hausmannskost ist, waren viele Fans von der Soße des Kochs besonders angetan.

„Ich habe das heute Abend gemacht und oh mein Gott, es war so gut, war etwas zögerlich wegen der Soße, aber das war fast das Beste an der ganzen Mahlzeit“, sagte ein Hausmann.

Ein anderer Fan fügte hinzu: „Es hat nicht viele komplexe Aromen, aber wenn man die Soße richtig hinbekommt, ist sie genau richtig!“

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