Wenn ein Elternteil seinem 17-Jährigen nicht regelmäßig Mahlzeiten kocht, ist das dann eine Vernachlässigung des Kindes?
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Mit 15–17 hatte ich eine ähnliche Situation. Meine Mutter, die zu Hause blieb und alles selbst machte, hatte einige psychische Probleme und erwartete plötzlich, dass wir für uns selbst sorgen würden. Mit 17 hätte ich die Grundlagen des Kochens beherrschen sollen, aber das habe ich nicht getan. Ich wusste, wie man Wasser kocht, aber nicht, wie lange man ein Ei kocht. Ich wusste, wie man Gemüse zubereitet, durfte aber nie nah genug an die Pfanne heran, um zu wissen, was ich damit machen sollte. „Mit 15 solltest du die Küche leiten“, beschwerte sich meine Mutter. Ich stimmte zu, hatte aber keine Ahnung, wo ich anfangen sollte.
Damals hatten wir noch kein Internet, nur ein heruntergekommenes Betty-Crocker-Kochbuch, das seltsame Zutaten mit lächerlich komplizierten Rezepten für Braten und andere Sachen à la so verlangte. Mir selbst beizubringen, von Grund auf zu kochen, kam mir völlig überraschend vor. Normalerweise waren Sandwichzutaten verfügbar, aber das Fleisch war schlecht. Ich hätte aus rohem Gemüse einfache Snacks zusammenstellen können, aber der Gemüsebehälter war voller Schimmel und man musste herumstöbern, um etwas Gutes zu finden. *Da wir auf dem Land lebten und ich keine Transportmittel hatte, hätte ich keine Lebensmittel kaufen können, wenn ich gewollt hätte.* Ja, theoretisch gab es Lebensmittel im Haus – aber ganze gefrorene Hähnchen, getrocknete Gerste und verschrumpelte Kartoffeln zählen nicht dazu eine Mahlzeit, wenn Sie keine Ahnung haben, wie man etwas Komplexes wie eine Suppe zubereitet.
Ich habe getan, was jeder normale, faule Teenager tun würde: nach Dosen-Spaghetti-O's und Kraft Mac n Cheez greifen. Sogar Letzteres war eine Strecke. Es war kein schlechter Lebensstandard, aber das Aufkochen von suppigen Makkaroni auf dem Herd und das anschließende Stellen des klebrigen Topfes in eine bereits volle Spüle kann man nicht als Kochen bezeichnen. Es war unglaublich deprimierend und bestenfalls ungesund.
Im College hatte ich endlich keine Ausreden mehr und begann, bewusste Entscheidungen darüber zu treffen, wie ich meinen Haushalt führen sollte. Ich habe mir selbst beigebracht, von Grund auf zu kochen. Meine erste Mahlzeit war völlig verbrannt und meine zweite Mahlzeit entfachte ein Pfannenfeuer. Oft tauchten matschiger Reis und matschiges Gemüse auf. Ich habe Knoblauch in Omeletts gegeben und mit schaurigen Kräuter- und Gewürzkombinationen auf gummiartigem Hühnchen experimentiert. Ich habe Toast verbrannt.
Ich kaufte ein Kochbuch und blieb dabei. Heute betrachte ich mich als einigermaßen guten Hobbykoch. Ich koche einfache Gerichte, die gut schmecken und leicht zuzubereiten sind. Meine Küche ist absolut makellos. Ich weigere mich, Essen über einem schimmeligen Waschbecken oder einer schmutzigen Arbeitsplatte zuzubereiten. Normalerweise kaufe ich alles frisch, um ein bestimmtes Gericht zuzubereiten, weil ich das Gefühl hasse, wenn ich den Kühlschrank öffne und feststelle, dass etwas, das ich nie benutzt habe, schon längst verdorben ist. Daher widerstehe ich dem Drang, mich mit Artikeln aus dem Sonderangebot „einzudecken“. Und ich werde niemals „Spaghetti“ aus der Dose essen, egal wie hungrig ich bin.
Nein auf keinen Fall.
Mein Kind ist 13. Wir machen, gelinde gesagt, einiges durch. Ihr Stiefvater hat gesundheitliche Probleme und landet manchmal im Krankenhaus, und es gab Zeiten, in denen ich nach dem Abendessen nach Hause kam.
Dann gibt es andere Abende, an denen sie kein Fan davon ist, was zubereitet wird (sie ist wählerisch. Sie mag bestimmte Fleischsorten wie Steak, Schweinekoteletts, Rippchen usw. nicht).
Und dann gibt es die Nächte, in denen wir einen langen Tag voller Arzttermine hatten (vor allem, wenn es ein ganztägiger Chemo-Tag ist), wenn wir nach Hause kommen und niemand Lust zum Kochen hat, und wir nennen es „Jeder für sich“-Abend.
Zugegebenermaßen hasse ich es wirklich, zu kochen. Wenn ich nur einen Abend in der Woche koche, dann ist es normalerweise „F-it-Abend“, was bedeutet, dass ich zum Mitnehmen gehe.
Aber wenn es nicht die „F-it“-Nacht ist und es sich um eines dieser anderen Szenarios handelt, ist meine 13-Jährige durchaus in der Lage, sich selbst etwas zuzubereiten oder den Heißluftofen auf der Arbeitsplatte zu nutzen. Sie neigt jedoch dazu, den Herd nicht zu benutzen, was zum Teil daran liegt, dass unsere Arbeitsflächen sehr hoch sind und dass sie, ähm, eine ungefähr so gute Köchin ist wie ich. „Hubby“ ist der Koch im Haus.
Das gesagt. Handelt es sich um Missbrauch? Mist nein. Manchmal trifft sie eine bewusste Entscheidung, nicht das zu essen, was wir essen. Und es ist nicht so, dass wir sie nicht mit Essen versorgen würden. Hier gibt es immer genug Futter für sie.
Wir vermitteln ihr auch eine wichtige Lebenskompetenz. Die Teenagerjahre sind eine wichtige Zeit, um sich diese Dinge anzueignen. Diese Kinder werden nicht ewig zu Hause bleiben. Sie müssen lernen, selbst zu kochen, zu putzen, mit Geld umzugehen, einzukaufen, Wäsche zu waschen und andere Dinge zu tun.
Das gesagt. Ja. Meine 13-Jährige wäscht ihre Wäsche selbst (mit Ausnahme ihrer Bettwäsche, die nicht in unsere Kompaktwaschmaschine passt; ich kümmere mich um das Waschen, da es normalerweise während ihrer Schulzeit erledigt wird). Sie hat Reinigungsaufgaben rund um das Haus, zum Beispiel ist sie dafür verantwortlich, den Müll rauszubringen, sie ist Teil der Rotation für das Ausräumen der Katzentoiletten (vier Katzen … und ich erinnere sie daran, dass sie Tiere wollte, das muss sie lernen Sie kümmert sich um sie), hilft beim Füttern der Katzen, hält ihren eigenen Bereich sauber, macht ihr Bett täglich, räumt ihren eigenen Teller vom Abendessen ab (verdammt, als Teenager musste ich für jeden den Abwasch machen, also schätze ich, dass sie nur um ein Vielfaches davonkommt Sie ist auch dafür verantwortlich, die Post zu überprüfen, wenn sie von der Schule nach Hause kommt, wenn jemand dafür im Büro ist (unsere Post wird in einem zentralen Büro im Gebäude aufbewahrt. Wenn niemand da ist, natürlich sie kann ihren Job nicht machen.)
Das sind wichtige Lebenskompetenzen. Ich denke, wenn sie sich jetzt an viele davon gewöhnt, fällt es ihr leichter, sie weiterzuführen, wenn sie alleine ist.