Cuisson et souvenirs de mars 2020

Il y a quelques mois, j'ai commencé un nouveau travail qui est complètement à distance. Aussi reconnaissant que je sois pour cette nouvelle opportunité, je sais que le diagramme de Venn illustrant le travail et ma vie personnelle en coûtera cher. Je veux dire que nous nous souvenons tous de la façon dont nos deux premières semaines de verrouillage en mars 2020 se sont déroulées - nous sommes sortis du lit directement dans les réunions, les bas de pyjama et une belle chemise sont devenus notre nouveau #OOTD, nos nouveaux "passe-temps" sont devenus notre personnalité, et personnellement pour moi, TikTok est devenu ma nouvelle plateforme pour acquérir des informations. Quand je pense à l'équilibre travail-vie personnelle, en particulier pour les personnes complètement isolées, je ne parle pas seulement de passer du temps avec la famille, de sortir dîner, d'avoir une "vie sociale" (personnellement pour moi, cela signifie simplement aller au marché fermier le week-end). Je parle de ne pas consulter ses e-mails au lit, de s'en tenir à une routine d'entraînement, porter autre chose qu'un pantalon de survêtement, apprécier la normalité d'avoir des restes, etc. Alors presque 3 ans et plusieurs confinements plus tard, quand j'ai commencé ce nouveau boulot, j'ai eu envie de cuisiner quelque chose pour lâcher prise de 2020 (comment est-ce déjà 2023 ?!). FabricationDalgona Coffee était une seconde proche – vous vous souvenez de ces moments tout le monde ?!

Pour cet article, j'ai recréé le pain aux bananes que j'avais fait il y a quelques années sous la forme de muffins aux bananes. Heureusement, j'ai l'habitude d'acheter des bananes pour les lundis sains et de les laisser mûrir au comptoir. La recette que j'ai suivie est très similaire au pain aux bananes que j'ai fait dans le passé - je pense il y a environ deux ans (lien ci-dessous).

Je ne voulais pas publier les mêmes photos, alors j'ai ajouté une bobine Instagram que j'ai prise des commentaires non filtrés d'OAO et de mon frère. Vous pouvez consulter la bobine en cliquant sur mon profil atbenscribbles . Je suis sûr qu'ils ont aimé ça...

Avant de me déconnecter, je tiens à préciser que je tiens toujours à certaines des habitudes de 2020… mon téléphone est complètement chargé pour que je regarde les e-mails pendant que j'ouvre les yeux, j'essaie d'être meilleur pour me promener ( généralement au café en bas de mon immeuble) et des cours d'entraînement au moins trois fois par semaine, je porte des pantalons de survêtement plus agréables (ou j'aime penser qu'ils sont agréables) et je limite les jours à emporter (c'est définitivement une bataille)…

De toute façon…

J'espère que vous essayez tous ce muffin aux bananes / pain aux bananes OU commentez ci-dessous quelque chose que vous voulez faire pour abandonner mentalement 2020…

Avec des souvenirs pandémiques,

Ben, un