Le sandwich au poulet KFC a fait ses débuts il y a un an. A-t-il fait de bonnes choses pour KFC ?
Vous n'avez sûrement pas besoin de vous rappeler la guerre des sandwichs au poulet de la restauration rapide , un conflit qui a débuté à la mi-2019 et qui a fait rage en 2020 et 2021, même dans le contexte d'une pandémie mondiale et des pénuries de poulet qui en résultent . Alors que d'innombrables sandwichs ont concouru pour la suprématie - et continuent de le faire en 2022 - le sandwich au poulet KFC était un concurrent sérieux lorsqu'il est entré sur le terrain (de plus en plus encombré) en janvier 2021. Un an après ses débuts, comment le sandwich a-t-il fonctionné, et KFC le considère-t-il comme un succès ? The Takeout s'est entretenu avec des représentants de KFC pour répondre à cette question.
Au moment de ses débuts, le sandwich au poulet KFC était une sortie notable pour plusieurs raisons différentes. D'une part, KFC est une chaîne nationale de restauration rapide dont les ventes globales et le nombre d'unités dépassent de loin ceux de Popeyes, la marque responsable de l'effet domino du sandwich au poulet entier en battant Chick-fil-A (un vainqueur de longue date dans l'espace de la volaille ) en août 2019. Alors que toutes les grandes chaînes de restauration rapide, dont McDonald's et Burger King en tête, étaient encore en train de bricoler leurs formules pour gagner un avantage concurrentiel, KFC les a devancés en proposant un sandwich au poulet qui, malgré tout son défauts mineurs , je ne me suis pas senti pressé. En effet, son communiqué de pressea souligné le contraire, détaillant comment chaque élément du sandwich, de son petit pain à ses cornichons, a été « minutieusement testé » avant d'arriver sur le marché. Apparemment, cette attention aux détails a porté ses fruits pour la marque.
"Depuis son lancement national en janvier 2021, le sandwich au poulet KFC, qui peut être commandé comme classique ou épicé, est son meilleur à ce jour avec des ventes dépassant ses prédécesseurs en sandwich au poulet", a déclaré un porte-parole de KFC à The Takeout. « Les clients adorent le produit et reviennent plus souvent pour l'acheter. »
Une note sur ces prédécesseurs: un prédécesseur particulier, le KFC Crispy Colonel Sandwich, était le bâton de mesure par rapport auquel le nouveau sandwich a été développé, et une déclaration envoyée par e-mail à The Takeout en janvier 2021 précise catégoriquement que le sandwich au poulet KFC a un filet de poitrine de poulet c'est "20% plus grand" que le Crispy Colonel et "une mise à niveau à tous points de vue". Et les clients doivent le ressentir aussi, car un an après avoir lancé le nouveau sandwich, la marque semble convaincue qu'il restera au menu.
"Les fans peuvent être rassurés, le sandwich au poulet KFC ne va nulle part de sitôt", a déclaré le porte-parole de KFC. Espérons que cela soit une bonne nouvelle pour les lecteurs de The Takeout, dont les fortes opinions en sandwich ont le pouvoir de faire ou de défaire l'industrie.
Où le sandwich au poulet KFC se situe-t-il pour vous ?
