Oubliez les serpents dans un avion : essayez les serpents sur une pizza

Je suis fermement convaincu que vous pouvez mettre n'importe quoi sur une pizza et que tout se passera bien. J'ai fait des pizzas à Coney Island, des pizzas Big Mac – bon sang, j'ai même mis du rosbif d'Arby sur une pizza une fois, et c'était étrangement incroyable. Apparemment, ce sentiment « tout est permis » est mondial, car Pizza Hut Hong Kong s'est associé à l'institution locale Ser Wong Fun pour créer l'une des combinaisons de garnitures les plus uniques que j'ai jamais vues. Qui est prêt pour une tarte aux reptiles ?

La pizza au serpent de Pizza Hut Hong Kong, expliquée

Quand vous pensez aux saveurs qui changent les genres, Pizza Hut n'est probablement pas le pionnier qui vous vient à l'esprit. Mais Pizza Hut Hong Kong propose actuellement l'offre à durée limitée la plus intéressante que j'ai jamais vue : une pizza à la viande de serpent.

CNN rapporte que la pizza, à base d'un ragoût de serpent traditionnel, contient de la viande de serpent râpée, du jambon séché chinois, des champignons noirs et de la sauce aux ormeaux. Ce n'est pas une cascade ponctuelle comme la Pickle Pizza , qui n'était disponible que pendant une seule journée dans un seul endroit. Cette pizza sera disponible de manière constante au menu jusqu'au 22 novembre. (Vous savez, au cas où vous vous amuseriez en voyageant près de Hong Kong et que vous auriez envie de pizza.)

L'entreprise s'est associée à Ser Wong Fun, un restaurant spécialisé dans les serpents du centre de Hong Kong, pour proposer cette formulation. Et ce qui est intéressant, c’est qu’il ne s’agit pas d’un plat composé d’un seul serpent ; c'est un mélange de serpents à bandes blanches, de kraits à bandes et de serpents ratiers chinois.

Quel est le goût de la pizza au serpent de Pizza Hut ?

Le South China Morning Post a essayé le gâteau et a publié une vidéo sur YouTube sur l'expérience.

Charmaine Mok, rédactrice en chef de la gastronomie et du vin du Morning Post , a déclaré : « Je pense que beaucoup de gens, quand nous leur avons dit que nous allions manger une pizza à la soupe de serpent, ils ont imaginé ce genre d'images folles, n'est-ce pas ? Oh mon Dieu, y a-t-il un serpent entier ?

Pas exactement. Dans l'ensemble, a déclaré Mok, c'est une "pizza d'apparence assez normale, ni effrayante, ni offensante". Et cela n’avait pas non plus un goût étranger ; on pouvait surtout goûter le fromage et les champignons. Entre la soupe et la pizza, les journalistes impliqués dans le test gustatif ont immédiatement déclaré qu'ils préféreraient la soupe.

J'ai déjà mangé du serpent à sonnettes, mais c'était sous forme de saucisse, et d'après ce dont je me souviens, il n'y avait rien de spécial dans l'expérience à part sa nouveauté. C'était, comme l' ont dit les journalistes du Morning Post , inoffensif. Pourtant, je suis sûr que ce ne serait pas la garniture de pizza préférée de la plupart des clients de Pizza Hut.

Comme certains d'entre vous le savent déjà, ma tolérance aux combinaisons alimentaires inhabituelles est extraordinairement élevée, donc l'idée d'une pizza au serpent ne me dérange pas du tout. Et toi? Feriez-vous tout votre possible pour essayer une pizza au ragoût de serpent ?