WWII तक, च्यूइंग गम स्वाद के साथ मिश्रित चिकल नामक पदार्थ से बना था । चिक एक लेटेक्स सैप है जो सैपोडिला पेड़ (मध्य अमेरिका के मूल निवासी) से आता है। दूसरे शब्दों में, चिक रबर का एक रूप है । जैसे रबर बैंड चबाने से नहीं घुलते, वैसे ही चिक भी नहीं घुलते। चीकू रबर बैंड की तुलना में थोड़ा नरम होता है और आपके मुंह में गर्म होने पर अधिक नरम होता है। यदि आप बर्फ के साथ चिक को फ्रीज करते हैं, तो यह बहुत सख्त हो जाता है - एक बहुत ही संकीर्ण तापमान सीमा पर चिक सख्त और नरम हो जाता है।
WWII के बाद, केमिस्टों ने सीखा कि कैसे चिक को बदलने के लिए कृत्रिम गम बेस बनाना है। ये गम बेस अनिवार्य रूप से सिंथेटिक घिसने वाले होते हैं जिनका तापमान प्रोफ़ाइल चिक्ल के समान होता है।
च्युइंग गम बनाने के लिए गम बेस (या तो प्राकृतिक या कृत्रिम) को चीनी और अन्य स्वादों के साथ मिलाया जाता है। जब आप इसे चबाते हैं, तो रबर इन स्वादों को आपके मुंह में छोड़ देता है।
मूल रूप से प्रकाशित: 1 अप्रैल 2000
