Resep Trisha Yearwood untuk 'Biskuit Ayah' Tetap Terhubung dengan Mendiang Ayah Jack
Superstar musik country Trisha Yearwood memiliki gudang resep keluarga yang biasa ia buat di rumahnya di Nashville. Ini adalah batu ujian ke masa lalu dan kenangan makanan yang membawa senyum ke wajahnya, mengingatkannya pada hari-hari dengan mendiang orang tuanya, Jack dan Gwen. Yearwood menggunakan resep ini untuk membuat beberapa favorit masa kecilnya, termasuk "Biskuit Ayah," harta keluarga. Camilan sarapan ringan seperti udara yang dibuat oleh Jack Yearwood ini , dapat dinikmati saat makan siang, makan malam, dan kapan saja di antaranya.
Trisha Yearwood berbicara tentang betapa pentingnya menjaga tradisi keluarga tetap hidup
Dalam sebuah wawancara dengan Salon , Yearwood menyatakan bahwa dia tersenyum ketika dia mendengar penggemar mendiskusikan bagaimana mereka menikmati resep yang dia bagikan di seri Food Network-nya, Dapur Selatan Trisha.
Yearwood juga penulis tiga buku masak : Masakan Rumah dengan Trisha Yearwood, Meja Trisha , dan Dapur Trisha .
“Beth [Yearwood, saudara perempuan Trisha] dan saya berbicara banyak tentang bagaimana pertunjukan itu merupakan anugerah bagi kami karena itu memungkinkan kami untuk menjaga kenangan mereka tetap hidup melalui makanan mereka dan membagikannya kepada semua orang,” Yearwood menjelaskan.
“Sekarang, bagi kami, ketika seseorang berkata, 'Oh, saya membuat biskuit ayahmu setiap Sabtu pagi,' itu membuat kami sangat bahagia. Hal-hal yang sangat pribadi dan istimewa bagi kami sekarang menjadi istimewa di keluarga lain — dan itu hanya pujian utama, ”dia berbagi.
Superstar negara mengatakan ayah Jack adalah seorang bankir yang mengambil baking
Ayah Yearwood, Jack, yang bekerja sebagai bankir, menekuni hobi membuat kue ketika dia masih kecil. Setelah berhenti merokok, dia membutuhkan cara untuk menyibukkan tangannya agar tidak mengambil rokok.
“Dia akan membuat roti dan gulungan kayu manis yang luar biasa,” kata Yearwood kepada Country Living .
“Orang tua saya sudah pergi sekarang, jadi semua hal memasak yang saya lakukan, karir kedua saya ini, terkait dengan kenangan itu dan membuat mereka tetap hidup karena apa yang saya buat adalah sentuhan saya pada apa yang biasa mereka buat,” jelasnya. “Ini membantu saudara perempuan saya dan saya merasa terhubung dengan mereka. “
Cara membuat 'Biskuit Ayah'
Resep untuk biskuit Jack Yearwood sangat mudah dan hanya membutuhkan tiga bahan: pemendekan sayuran, tepung yang mengembang sendiri, dan buttermilk.
Jika Anda tidak memiliki tepung yang naik sendiri, kombinasi tepung serbaguna, baking powder, dan garam dapat digunakan.
Untuk memulai, panaskan oven hingga 450 derajat. Selanjutnya, olesi loyang kue dengan cooking spray, agar biskuit tidak lengket.
Gunakan pastry blender untuk memotong shortening menjadi tepung sampai terlihat seperti remah kasar. Jika Anda tidak memiliki blender, dua pisau juga bisa digunakan.
Kemudian, tambahkan buttermilk, menggunakan garpu untuk mencampur cairan ke dalam bahan kering sampai rata. Keluarkan adonan dari mangkuk, letakkan di atas papan yang ditaburi tepung atau tempat kerja bersih lainnya, dan uleni beberapa kali.
Potong biskuit dengan pemotong dan letakkan di loyang. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Dapur Selatan Trisha mengudara pada hari Sabtu siang EST di Food Network.
Resep dan video lengkapnya tersedia di situs web Food Network .
TERKAIT: Lasagna Koboi Trisha Yearwood itu Berdaging dan Lezat
