'The Pioneer Woman': Resep Kue Natal Favorit Ree Drummond Menggunakan Trik Dekorasi 'Tidak Biasa'
Ree Drummond mengatakan bahwa resep kue Natal favoritnya adalah resep yang dia pelajari dari ibunya. Bintang Pioneer Woman menggunakan trik "tidak konvensional" yang membuat dekorasi kue liburan begitu mudah dan Anda ingin meminjam idenya.
Ree Drummond membagikan resep kue Natal favoritnya
Resep kue Natal Drummond yang mudah adalah favorit sejak kecil . "Ini adalah kue Natal favorit saya sepanjang masa, nostalgia, makanan yang menenangkan, menyenangkan untuk dibuat, rendah rewel, rendah alis, berkalori tinggi, tidak sombong, dan enak sepanjang masa," tulisnya di The Pioneer Blog wanita di tahun 2020. “Itu berasal dari ibuku, Wah, yang menggunakan adonan kue gula yang sederhana namun beraroma ini untuk membuat kue di setiap kesempatan.”
Drummond melanjutkan, “Saya suka kue-kue ini. Adonannya enak, tentu saja - adonan kue apa yang tidak? — tetapi yang benar-benar membedakan kue-kue ini adalah metode dekorasinya yang sedikit tidak konvensional. Alih-alih mengolesinya dengan frosting atau taburan setelah dipanggang, kue-kue itu dicat dengan sapuan kuning telur yang berwarna-warni sebelum dipanggang, yang membuat kue yang sudah selesai menjadi tampilan mengkilap yang indah.
Dia menambahkan lebih banyak detail dekoratif setelah memanggang kue. “Kemudian, icing putih sederhana disalurkan untuk mengisi bagian yang kosong dan untuk memberikan kue sedikit tambahan,” bintang The Pioneer Woman berbagi.
Bintang 'The Pioneer Woman' membuat resep adonan kue gula yang mudah
Resep adonan kue mudah disatukan, dimulai dengan membuat krim bersama shortening, gula, kulit jeruk, dan vanila. Kemudian Drummond menambahkan sebutir telur dan mengocok semuanya hingga mengembang, menambahkan susu, dan mencampur bahan lagi.
Setelah menyaring tepung, baking powder, dan garam, pembawa acara Food Network menambahkan bahan kering ke dalam mixer dan mencampur semuanya. Drummond membagi adonan menjadi dua dan meratakan masing-masing bagian di antara dua lembar kertas lilin, lalu mendinginkan adonan selama satu jam atau memasukkannya ke dalam freezer selama 20 menit.
Dia menggulung adonan di atas permukaan tepung dan memotongnya menjadi bentuk dengan pemotong kue. Drummond mengoleskan glasir kuning telur dan memanggang kue dalam oven 375 derajat Fahrenheit selama 6 menit.
Ree Drummond menggunakan trik menarik untuk mendekorasi kue
Drummond menggunakan trik mudah untuk mendekorasi kue yang melibatkan kuning telur, air, dan pewarna makanan. “Menariknya, glasir kuning telur memiliki tujuan tambahan: ini memberikan kontras yang bagus dan lembut dengan kue yang manis,” tulis Drummond di postingan blognya.
Dia menambahkan, “Setiap gigitan memberi Anda kue gula yang lembut dan manis, glasir kuning telur yang tidak manis, dan icing gula bubuk yang manis. Dan itu akan membuatmu tersenyum.”
Dia menggabungkan kuning telur, air, dan pewarna makanan untuk membuat glasir, yang dia olesi sebelum dipanggang.
“Sekarang tibalah bagian yang BENAR-BENAR menyenangkan!,” tulisnya. “Dengan sikat berbulu lembut, mulailah mengecat pada glasir berwarna. Sungguh, pastikan bulunya sangat lembut - kuas cat air bekerja dengan sangat baik - atau permukaan adonan akan tergores dan berantakan.
Setelah kue dipanggang dan didinginkan di rak, dia menambahkan beberapa detail dengan icing putih yang dibuat dengan gula bubuk, susu, dan putih telur (opsional).
TERKAIT: 'The Pioneer Woman': Ree Drummond Mengungkapkan Kesalahan Terbesar yang Dilakukan Orang Dengan Makan Liburan Besar
