4 Piatti di Contessa a piedi nudi che viaggiano bene, secondo Ina Garten

Vuoi fare la torta al cioccolato di Beatty ma non vuoi che si rovini durante il trasporto? È qui che entrano in gioco i piatti di Contessa a piedi nudi che viaggiano bene. L'autrice di libri di cucina di lunga data e famosa chef , Ina Garten, ha sfogliato le sue numerose ricette di Contessa a piedi nudi per trovare quelle che reggono bene quando è coinvolto il viaggio. 

1. Un'insalata sostanziosa ottiene il marchio di approvazione di Ina Garten come piatto di Contessa a piedi nudi che viaggia bene

Il primo nella lista dei piatti di Contessa a piedi nudi che viaggiano bene è l'insalata di farro di Charlie Bird. Garten lo ha incluso nel suo episodio "Portable Food" di Barefoot Contessa: Cook Like a Pro di Food Network . 

"Lo mangerei davvero felicemente ogni giorno", ha detto Garten al National Post nel novembre 2018. Creato dallo chef Ryan Hardy al ristorante Charlie Bird di New York City, l'autrice di libri di cucina ci ha dato la sua interpretazione dopo che un amico l'ha fatto per lei e Jeffrey Giardino.

“È assolutamente fantastico. Le consistenze, i sapori e la spigolosità", ha detto Garten. "Fa semplicemente tutto ciò di cui hai bisogno per il piatto."

Allora perché è considerato un piatto di Contessa Barefoot che viaggia bene? Per cominciare, regge bene grazie agli ingredienti sostanziosi. Per non parlare del fatto che non devi preoccuparti di rovinare la glassa o una decorazione intricata. 

2. La torta di semi di papavero al limone fa il taglio come un piatto di Contessa a piedi nudi che viaggia bene perché è così sodo

Garten ha molte ricette di torte, ma questa è l'ideale per i viaggi. Come ha spiegato l'autrice di Modern Comfort Food nel suo programma Food Network, la torta di semi di papavero al limone è "così soda", simile a una "produzione di una libbra densa", il che significa "è molto portatile". 

La 73enne ha usato la pastella per fare muffin, pagnotte, ma la torta Bundt è “davvero perfetta”, secondo lei, per un tocco “fatto in casa”. Inoltre, in forma di torta Bundt, la torta di semi di papavero al limone di Garten è più adatta ai viaggi. 

3. Pomodoro Mozzarella Pan Bagnat è un panino adatto ai viaggi

Questa versione di un panino è l'ennesimo piatto di Contessa a piedi nudi che viaggia bene. Il formaggio funge da una sorta di collante per tenere tutto insieme. 

Per non parlare del fatto che sono simili a panini significa che tutti i ripieni dei sandwich vengono premuti tra il pane, quindi è meno probabile che tutto cada durante il trasporto. 

Per iniziare, Garten prepara una vinaigrette, qualcosa che la conduttrice Barefoot Contessa pensa che tutti dovrebbero sapere come fare. Quindi sbuccia e affetta i pomodori. Successivamente, assembla i panini, facendo strati di pomodori, mozzarella e basilico fresco. 

Dopo aver spruzzato ciascuno con la vinaigrette, lascia riposare i panini a temperatura ambiente per un'ora in modo che i sapori si amalgamino. Infine, li mette in una pressa per panini e li serve caldi. 

4. La marmellata è l'ultimo piatto di Contessa a piedi nudi che viaggia bene

Cosa c'è di più facile con cui viaggiare della marmellata? La marmellata di rabarbaro di mirtilli freschi di Garten è la ricetta finale della sua lista di piatti a piedi nudi Contessa che viaggiano bene. 

La sfida con il trasporto di cibo è spesso trovare un contenitore adatto. Jam rende il compito più facile. Mettilo in un barattolo di vetro, in un contenitore di plastica o in qualsiasi cosa a portata di mano in cucina ed è pronto per l'uso. 

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