Deliziose collaborazioni tra cibo e moda

Apr 24 2023

Cosa devono tenere a mente i collaboratori per creare un crossover moda-cibo di successo. Darius ShayanSmith, un anziano della Southern Methodist University, non metterebbe mai piede in un McDonald's.

Cosa devono tenere a mente i collaboratori per creare un crossover moda-cibo di successo.

Darius ShayanSmith, un anziano della Southern Methodist University, non metterebbe mai piede in un McDonald's. Tratta il suo corpo come un tempio, si esercita quotidianamente e mangia molto sano. Tuttavia, da quando Cactus Jack di Travis Scott ha collaborato con la famosa catena di fast food per produrre un pasto in edizione limitata e una collezione di merchandising, quel tempio è spesso decorato con le insegne degli Archi d'Oro.

"Mi piace Travis Scott", ha detto ShayanSmith, riferendosi al famigerato rapper che ha fondato Cactus Jack. "Esalta molto le sue gocce, quindi ero entusiasta di vedere cosa fosse, ho dovuto comprarlo immediatamente."

Le collaborazioni tra marchi di abbigliamento e ristoranti hanno portato a ritorni sugli investimenti positivi. Come risultato della già citata collaborazione di McDonald's con Cactus Jack, il fast-food ha registrato un aumento delle vendite del 4,6% secondo il New York Post .

Una collaborazione di moda è definita come "un dialogo tra i marchi, le loro eredità e i valori fondamentali che li definiscono", da Fernando Aguileta De La Garza di Elle Education . "Un territorio sconosciuto dove tutto può essere possibile e il risultato dovrebbe riflettere il sincretismo di questo approccio sperimentale", ha continuato.

Pertanto, le collaborazioni di moda sono rappresentazioni di somiglianze tra marchi che non sarebbero in grado di raggiungere individualmente.

Le partnership tra ristoranti e marchi di moda stanno diventando sempre più comuni e accade in molti modi in tutto il settore. Nell'estate del 2020, Nike ha collaborato con Ben & Jerry's e ha rilasciato una delle schiacciate più famose fino ad oggi. Nel 2021, Telfar ha disegnato le uniformi di White Castle e ha rilasciato magliette sul loro sito web. Infine, proprio il mese scorso Human Made ha lanciato un negozio di tè pop-up in collaborazione con una delle catene Boba più famose di Taiwan, Wanpo Tea Shop.

Questi progetti, come molte collaborazioni con marchi di moda, si presentano in molte forme diverse che possono trascendere l'abbigliamento. Indipendentemente da ciò che i marchi creano in queste collaborazioni, se vogliono avere successo, la collaborazione deve supportare gli obiettivi di entrambi i marchi e deve esserci un motivo per cui i marchi dovrebbero lavorare insieme.

Le partnership tra ristoranti e marchi di moda devono avere senso per entrambi i marchi. In generale, ciò significa che entrambe le parti devono raccogliere un vantaggio commerciale, ma ciò che ciascuna parte vuole non deve essere la stessa.

"Ogni volta che c'è un'opportunità di co-branding, un marchio ha il potenziale per essere esposto a un mercato diverso oa un diverso tipo di consumatori", ha affermato Ethan Lascity, professore di Fashion Media presso la Southern Methodist University.

Per i marchi di moda l'incentivo è spesso l'ampliamento del raggio d'azione dei clienti.

Le collaborazioni con marchi non di abbigliamento offrono ai designer un accesso senza precedenti a clienti che prima erano irraggiungibili, secondo un rapporto Mintel del 2022 intitolato "Sneakers and Streetwear".

"Essere aperti ed esplorare potenziali opportunità può portare a vantaggi che altrimenti non sarebbero possibili", afferma il rapporto.

Poiché le scelte di moda sono sbocchi in cui le persone possono esprimersi, i consumatori sono in grado di indossare "abbigliamento a marchio del ristorante" per dimostrare che i loro valori personali sono in linea con quelli dei loro ristoranti preferiti, secondo un altro rapporto Mintel pubblicato nel 2021, "The Futuro della Ristorazione: 2022.”

Un'altra collaborazione streetwear di McDonald's che ha avuto successo è stata quando la catena di fast food ha collaborato con Cactus Plant Flea Market. Jennifer Healen, vicepresidente del marketing negli Stati Uniti di McDonald's, ha dichiarato a Crain Communications nel 2022 che la collaborazione ha avuto un enorme successo dal punto di vista della sua organizzazione.

"Ha avuto molto successo", ha detto Healen. "E ciò che ci è davvero piaciuto è solo vedere l'interazione con il nostro marchio mentre mettiamo il nostro marchio nella cultura".

Mentre molte famose collaborazioni tra aziende della moda e del cibo possono sembrare casuali, sicuramente non lo sono. Se un marchio di moda vuole creare una collaborazione di successo con un ristorante, deve assicurarsi che ci sia uno scopo per cui queste rispettive entità lavorino insieme.

Se tale partnership ha senso per l'etica dei marchi o per un cliente target, una collaborazione di successo non può essere del tutto casuale.

“Quando si considerano potenziali partner, è importante capire qual è la motivazione per tale partnership e se i valori e gli obiettivi di entrambe le aziende sono allineati. Entrambi i marchi dovranno fare la dovuta diligenza per capire cosa porteranno in tavola i loro partner (scusate il gioco di parole) ", ha affermato Michelle Tchea, amministratore delegato di Chefs Collective e consulente per hotel e ristoranti di lusso su branding e partnership strategiche.

Il lavoro di squadra è uno strumento importante quando si collabora, in particolare per le collaborazioni che si verificano tra partner di settori diversi.

"Entrambe le società dovrebbero proporre piani di attivazione, in modo da poter formulare messaggi coerenti sulla base degli obiettivi di tale collaborazione", ha affermato Tchea. "Quali sono i prodotti e i servizi esistenti e una partnership aumenta il valore del marchio?"

Lo scopo della collaborazione non deve sempre essere un immediato compenso finanziario. Collaborare con un ristorante permette a un marchio di abbigliamento di presentarsi ai consumatori in modo nuovo.

Mentre i marchi coinvolti vorranno sicuramente vendere il prodotto che creano, la pura essenza della collaborazione con un ristorante cambierà il modo in cui i consumatori guardano al tuo marchio.

Nel loro articolo che esamina i pro ei contro delle collaborazioni nel campo della moda, Penelope Thornton ed Emma Teichmann di Lexology hanno usato come esempio la partnership tra, ancora una volta, McDonald's e Moschino. Hanno spiegato che la collaborazione ha dato a "McDonalds l'opportunità di guadagnare status e credibilità con un diverso gruppo di clienti e aumentare il riconoscimento del marchio per Moschino".

Un altro motivo di collaborazione può essere trovato a livello locale. La località è stata la causa per cui due ristoranti con sede a New York hanno collaborato con marchi di moda.

David Chang dei Momufuku di Manhattan ha capito che c'era qualcosa di simile tra il cibo e la cultura dello skate a New York City. Questa sensazione è stata l'ispirazione per la partnership del ristorante con Nike quando le parti hanno rilasciato un paio di SB Dunks nel 2017, secondo Sneaker News .

Nel 2022, Coach ha collaborato con Zabar's, un negozio di bagel con sede a Manhattan. L'ispirazione dietro la collaborazione? Il direttore creativo di Coach, Stuart Vevers, ha visto i suoi vicini sfoggiare le borse del negozio di bagel, secondo il New York Post .

È interessante notare che la nostalgia è un tema ricorrente tra le partnership di moda e ristoranti, e questo è in parte dovuto al fatto che designer e fondatori di marchi desiderano collaborare con cose che loro stessi trovano nostalgiche.

Alla fine del 2021, Reebok ha collaborato con il rivenditore giapponese BEAMS e PaperBoy Paris, un caffè parigino, per rilasciare un'edizione speciale di una classica sneaker Reebok, la Club C 85. Parlando con Reebok nell'ottobre 2021, il fondatore di Paperboy Paris, James Dridi, ha affermato che la nostalgia del C 85 ha entusiasmato lui e il suo team per la collaborazione.

"Qui a PaperBoy siamo tutti ragazzi degli anni '90 e indossiamo il Club C sin dalla nostra infanzia", ha detto Dridi. "È un sogno che si avvera avere la possibilità di progettare nuove iterazioni delle silhouette Club C."

Lo sviluppo di un cliente target è fondamentale per il rilascio di una collaborazione di successo. Se non hai in mente un personaggio cliente, corri il rischio di creare un prodotto che non piaccia a nessuno. Le collaborazioni di successo tra marchi e ristoranti avranno sempre in mente un cliente durante lo sviluppo di un prodotto.

Lascity spiega che entrambe le parti coinvolte comprenderanno la loro personalità del cliente condivisa.

"In generale, se due marchi lavorano insieme, entrambi avranno un buon senso del loro target demografico o della loro base di clienti", ha affermato Lascity.

Uno dei prodotti più famosi creati da una collaborazione tra moda e cibo è stata la scarpa Crocs e Kentucky Fried Chicken, con Irene Jiang di Business Insider che ha riferito che la scarpa è andata esaurita in pochi minuti, con molti consumatori che non sono riusciti ad accaparrarsene un paio prima le scorte si sono esaurite. Crocs sapeva che il loro mercato di riferimento erano i classici fan di entrambi i marchi coinvolti.

"Mentre Crocs continua a creare nuove e inaspettate collaborazioni con il marchio, siamo entusiasti di questa partnership con Kentucky Fried Chicken che offrirà ai fan un'interpretazione incredibilmente divertente e alla moda del nostro classico zoccolo", Terrence Reilly, Crocs SVP e CMO , ha affermato in un comunicato stampa del febbraio 2020.

Mentre i marchi di moda e i ristoranti continuano a servire ai clienti gustose collaborazioni, l'appetito per partnership di questo tipo continua a crescere.

"Non vedo l'ora di vedere con quali marchi o artisti McDonalds lavorerà in futuro, sarà interessante vedere che tipo di prodotti rilasceranno in futuro", ha affermato ShayanSmith.