Giada De Laurentiis "Il sugo per pasta più semplice che tu abbia mai fatto"
Giada De Laurentiis ha la ricetta del sugo più veloce che utilizza pochi ingredienti e richiede un minuto per il montaggio. La salsa al formaggio veloce dell'ospite di Food Network è una base perfetta che è totalmente personalizzabile.
Giada De Laurentiis condivide "il sugo più semplice che tu abbia mai fatto"
De Laurentiis ha condiviso la sua ricetta facile e veloce in un post del 2017 su Giadzy . L'ha definita "il sugo per la pasta più semplice che tu abbia mai fatto".
La descrizione spiegava: "Sebbene nel mio libro prendere un barattolo di sugo per la pasta preconfezionato vada bene, trovo che spesso sia più facile (e molto più economico!) Montare invece un sugo per la pasta veloce a casa".
Ha aggiunto: "Se hai acqua per la pasta, formaggio e burro, hai tutto il necessario per una deliziosa salsa di formaggio. Usa questa ricetta come base e aggiungi tutti gli ingredienti che hai a portata di mano per rendere il piatto tuo: piselli surgelati, pancetta, verdure avanzate, come lo chiami!
La sua salsa non richiede tempo per essere preparata: è pronta in 1 minuto
De Laurentiis ha il metodo più semplice per un sugo di pasta semplice che richiede un minuto per essere preparato. Non richiede nemmeno una ricetta complicata.
Ha dimostrato come assemblare "la salsa di formaggio più semplice che tu abbia mai fatto" in un video di YouTube ed è sicuramente perfetta per una cena veloce durante la settimana.
Dopo aver cucinato la pasta, l'host di Food Network l'ha scolata e ha riservato l'acqua della pasta . In una padella ha aggiunto un paio di mestoli pieni di acqua per la pasta. Successivamente, De Laurentiis ha aggiunto all'acqua 3 tazze di parmigiano. "Sto usando il parmigiano perché è il mio preferito e il preferito di Jade, ma puoi usare qualsiasi formaggio tu voglia", ha spiegato.
De Laurentiis ha mescolato il formaggio fino a farlo sciogliere. "Puoi sempre aggiungere un po' più di acqua per la pasta per diluirla", ha osservato. Ha condito la salsa con il sale e ha aggiunto un cucchiaio di burro.
Ha messo la pasta cotta nella padella, ha aggiunto i piselli surgelati per "un po' di colore" e ha saltato tutto insieme.
De Laurentiis ha alcuni semplici consigli per rendere più deliziosa la salsa in vasetto
Se vai con un barattolo di salsa acquistato in negozio , De Laurentiis ha alcuni semplici trucchi per renderlo ancora migliore. In un post di Giadzy del 2020 , la star di Food Network ha condiviso i suoi "consigli per portare la marinara dal buono al grande!"
"Ammettiamolo: in un mondo perfetto faremmo il pomodoro fatto in casa ogni sera, ma in realtà prendiamo spesso il barattolo di marinara acquistata in negozio", ha spiegato. “Sebbene ci siano un sacco di buone salse disponibili al supermercato, a volte troviamo la necessità di amplificare un po' il sapore. Un po' di spezie, erbe aromatiche, formaggio in più: ci sono tutti i tipi di cose che puoi fare per migliorare la salsa marinara acquistata in negozio.
De Laurentiis consiglia di assaggiare la salsa prima di aggiungere qualsiasi cosa, poiché marche e tipi di salse diverse hanno sapori diversi.
Le piace “insaporire” aggiungendo cipolla e aglio che ha fatto cuocere per pochi minuti in olio d'oliva. A De Laurentiis piace anche aggiungere rametti di basilico per il "sapore dolce italiano per eccellenza" e una scorza di Parmigiano Reggiano per "un sapore ricco e salato". Per più calore, aggiunge pasta di peperoncino calabrese o scaglie di peperoncino.
Infine, il sito rileva che il burro è un piccolo miglioramento che può avere un enorme impatto. "Giada giura aggiungendo un cucchiaio di burro alla sua salsa di pomodoro proprio alla fine", spiega il post. “Anche una piccola quantità di burro può cambiare completamente la consistenza della salsa, rendendola più vellutata e cremosa!”
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