イナ・ガーテンは、ジェフリーとのキャンプ旅行での1回の食事が、料理を学ぶように彼女を刺激したことを思い出します。

私たちは皆、私たちにInaGartenを与えてくれたcoqauvinに感謝する必要があります。

夫のジェフリーと4か月のキャンプ旅行をしている間、伊那は古典的なフランスのシチューを試し、それが彼女が料理を学ぶ動機となったと言います。

インサイダーによると、伊那氏は、シェルターアイランド公共図書館に恩恵をもたらす仮想作家の昼食会で、MSNBCのホストであるウィリーガイストへのキャンプ旅行の詳細を説明した 。ジェフリーがタイの陸軍に1年間駐屯していた後、夫婦は1971年にパリへの99ドルの往復学生切符を購入しました（結び目を作ってから3年後）。旅行中、二人は毎日たったの5ドルしか使いませんでした。これは主にガソリン代、車代、キャンプ代に使われていました。

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「私たちはパリで車を購入し、立ち上がれないデイグロオレンジ色のテントで4か月間キャンプをしました」と彼女は言いました。「ブルージーンズを履くにはテントから出なければなりませんでした。他のキャンパーが何を見たのかわかりません。」 

カップルがノルマンディーにいる間、キャンプ場の所有者はイナとジェフリーに彼らが作った食事のいくつかを提供しました。料理は、ワインとキノコでよく調理される鶏肉料理のコッコーヴァンでした。

「小さなキャンプ用ガスストーブで温めたのですが、 『これは今まで食べた中で一番美味しいものだと思いました。作り方を知る必要があります』と伊那さん。 

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夫婦がようやく家に帰ったとき、伊那はジュリア・チャイルドの「フランス料理の芸術をマスターする」を使って料理の仕方を学びました。「私は彼女に際限なく感謝しています」と彼女はチャイルズについて言います。

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2016年、伊那はニューヨーク州ウェストハンプトンビーチの元店舗についてPEOPLEに話し、店舗の所有者になる前はホワイトハウスの行政管理予算局で働いていた方法について話しました。ガーテンは、ビーチタウンで売りに出されているビジネスのニューヨークタイムズの広告を見たとき、特製の専門食料品店を開く機会に飛びつきました。

その重要なキャンプ旅行から戻って数年後、伊那はベアフットコンテッサという名前の店をオープンしました。その後、1999年に最初の料理本を書き、2年後に同じ名前のフードネットワークショーが初公開されました。 

セレブシェフの忙しい生活にもかかわらず、イナとジェフリーは記念日を祝うために毎年パリに旅行しています。