Jollibee ตัวเล็ก แต่ทรงพลังสามารถกำจัดไก่ทอดรสเผ็ดของ Popeyes ได้หรือไม่?
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมสหรัฐอเมริกาถึงชื่นชอบไก่ทอด ในทุกรูปแบบ และคู่แข่งรายหนึ่งที่กำลังไต่อันดับอย่างรวดเร็วคือ Jollibee เครือข่ายอาหารจานด่วนของฟิลิปปินส์ที่ขึ้นชื่อเรื่องไก่ เบอร์เกอร์ และอาหารฟิลิปปินส์สุดคลาสสิก เช่น สปาเก็ตตี้หวานและ Palabok Fiesta ฉันเป็นแฟนตัวยงของแซนด์วิชไก่ทอดของ Jollibee เมื่อฉันได้ลอง ชิมเมื่อ ต้นปีนี้ และฉันดีใจที่ได้ยินเมื่อทางเครือได้ประกาศเปิดตัว Chickenjoy ยอดนิยมของทางร้านหรือไก่ทอดกระดูกในเวอร์ชันเผ็ดทั่วประเทศ
แซนวิชไก่เผ็ด Jollibee เป็นที่ชื่นชอบของทั้งสอง (เทียบกับเวอร์ชันดั้งเดิม) สำหรับการเพิ่มชั้นของรสชาติให้กับแซนวิชที่เป็นของแข็งอยู่แล้ว แต่นั่นทำให้ฉันคิดว่า: ไก่ทอดรสเผ็ดติดกระดูกรุ่นใหม่จะสามารถต่อต้าน Popeyes ที่ฉันคิดว่าเป็นที่ชื่นชอบได้อย่างกว้างขวางหรือไม่? Popeyes เป็นที่ชื่นชอบของฉันในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัสมานานแล้ว และเป็นเวลาหลายปีแล้วที่มันเป็นไก่ทอดฟาสต์ฟู้ดเริ่มต้นของฉัน
ฉันตัดสินใจให้ทั้งสองคนแข่งขันกันเองในการทดสอบรสชาติเพื่อดูว่า Popeyes แชมป์ที่ครองราชย์จะยังคงยืนอยู่บนยอดเขาหรือไม่ หรือ Jollibee ผู้แข่งขันรายใหม่นี้จะต่อยพระราชา
ฉันยินดีที่จะรายงานว่าไก่เผ็ดของ Jollibee นั้นยอดเยี่ยมด้วยเหตุผลหลายประการ มันชื้นก่อนอื่นและคำสั่งรวมถึงเนื้อสีเข้มเท่านั้น ตามค่าเริ่มต้น Jollibee จะ ให้บริการเฉพาะต้นขาและขาเท่านั้น ฉันจะพูดทันทีว่าต้นขาเป็นไก่ทอดที่ฉันชอบที่สุด เพราะมันมีรสชาติมากกว่าอกไก่ และมันก็ไม่เคยแห้งเลย สำหรับบางคน การขาดเนื้อขาวอาจไม่สวย แต่เดี๋ยวก่อน นี่เป็นเพียงฉัน
แต่สิ่งที่สำคัญกว่าคือรสชาติ แม้ว่าเครื่องปรุงรสของ Jollibee จะไม่เผ็ดเป็นพิเศษ แต่เครื่องปรุงรสของ Jollibee ก็เข้มข้น เผ็ดและเค็ม รสที่ค้างอยู่ในคอมีรสชาติอูมามิที่ชัดเจนโดยไม่ทำให้รู้สึกท่วมท้น และทำให้คุณกลับมาอีกเรื่อยๆ จับคู่กับน้ำเกรวี่หนึ่งถ้วยที่ Jollibee รวมไว้กับทุกคำสั่งและความเผ็ดร้อนเพิ่มขึ้นไปอีกระดับหนึ่ง
เนื้อสัมผัสด้านนอกของไก่ทอดของ Jollibee นั้นแข็งและกรุบกรอบและมีความขรุขระพอสมควร เมื่อคุณได้เนื้อกัดกรุบกรอบราดด้วยน้ำเกรวี่ คุณจะได้อิ่มอร่อยกับไก่ทอดรสเผ็ด ขาเป็นขนาดที่เหมาะสำหรับการจุ่มลงในถ้วยน้ำเกรวี่ด้วย
ที่ Popeyes ชนะอยู่ในเนื้อสัมผัส ฉันหวังว่าฉันจะเข้าใจว่า Popeyes ทำเช่นนี้อย่างสม่ำเสมอได้อย่างไร การกัดด้านนอกแต่ละครั้งจะได้ยินกรุบกรอบและคงอยู่นานหลายชั่วโมงแม้จะเย็น ฉันจะกินถุงเท้าที่ใช้แล้วถ้าคุณทอดมันในขนมปังป๊อปอาย นรกฉันจะกินสองอัน
แต่ถัดจากไก่ Jollibee ในแง่ของรสชาติ ไก่ทอดรสเผ็ด Popeyes ดูเหมือนเกือบจะ... น่าเบื่อ มีโปรไฟล์โดยรวมที่สะดวกสบาย แต่นั่นเป็นเพียงเพราะไก่เผ็ด Popeyes มีความกลมกล่อมมาก ไม่มีคุณลักษณะใดที่โดดเด่นจริงๆ
อีกสิ่งหนึ่งที่ดึงดูดใจฉันเสมอ: Popeyes ดูเหมือนจะทิ้งเนื้อข้าวเหนียวไว้ในปากของฉันหลังจากที่ฉันกินมัน มันเป็นแบบนั้นมาตลอด แต่ฉันไม่เคยคิดอย่างนั้นเลย เพราะเดี๋ยวก่อน ไก่ทอด แต่การเปรียบเทียบในมือ (จอลลิบี) ทำให้เห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ท่านใดเคยสังเกตเรื่องนี้บ้าง?
พูดจาดูหมิ่นเหยียดหยาม แต่ในหนังสือของฉัน ไก่ทอดรสเผ็ดของ Jollibee รสชาติดีกว่าเวอร์ชั่นของ Popeyes แม้จะพิจารณาเปลือกที่กรุบกรอบน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ใช่ป๊อปอาย ฉันไม่สามารถเอาถั่วแดงอันเป็นเอกลักษณ์และข้าวไปด้วยได้ อย่างไรก็ตาม ฉันสามารถรับปาเก็ตตี้หรือขนมพายมะม่วงลูกพีชทอด (ทั้งสองอย่างอร่อยมาก)
แม้ว่าดูเหมือนว่าฉันกำลังใช้เส้นทางทางการทูตโดยบอกว่าคุณต้องมีอารมณ์ร่วมด้วย แต่ฉันคิดว่านั่นเป็นเครื่องบ่งชี้ว่าคุณชอบร้านอาหารใดในภาพรวมมากกว่า อย่างไรก็ตาม สำหรับตอนนี้ ถ้าฉันอยู่ในละแวกนั้น ฉันจะแวะ Jollibee อย่างแน่นอน ก่อนที่ฉันจะตี Popeyes สำหรับ Chickenjoy รสเผ็ดนั้น
