อาหารอื่น ๆ ที่คุณควรทำให้แห้งในเครื่องปั่นสลัด

หลังจากที่ฉันสูญเสียเครื่องปั่นสลัดในการหย่าร้าง ฉันปฏิเสธที่จะเปลี่ยนมันมาหลายปี ฉันมีนิสัยชอบซื้อใบไม้ที่ล้างไว้สำหรับสลัดของฉัน และอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์แบบสตูดิโอขนาดเล็ก ดังนั้น อุปกรณ์อบแห้งสำหรับผักใบเขียวขนาดใหญ่และเทอะทะนี้จึงไม่จำเป็น

แต่แล้วฉันก็ย้ายเข้าไปอยู่ในบ้านและเริ่มทำสวน และพบว่าระบบการอบแห้งผักผลไม้ที่ล้างด้วยอากาศตามปกติ บนผ้าเช็ดตัวในครัวนั้นไม่มีประสิทธิภาพ—มันเป็นแค่ผักกาดหอมมากเกินไป ฉันพบความงามที่พับ ได้นี้ จาก Prepworks และรู้สึกเสียใจในทันทีที่ใช้เวลาหลายปีเหล่านี้โดยไม่ใช้สปินเนอร์

ฉันเริ่มกินสลัดมากขึ้น ด้วยผักที่ปลูกเอง แต่ฉันก็รู้ได้อย่างรวดเร็วว่าเครื่องปั่นสามารถใช้ทำอย่างอื่นให้แห้งได้ ยกเว้นโรเมน ผักโขมละลาย หรือผักที่โรยเกลือเล็กน้อย เช่น เห็ด กุ้ง และหอยเชลล์ .

อย่างที่คุณอาจทราบแล้ว เห็ดมักจะดูดซับน้ำ แต่พวกมันก็เติบโตในดินด้วย ฉันไม่ชอบกินสิ่งสกปรก (แม้แต่เห็ดที่ "สะอาด" ที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ก็เก็บเกี่ยวได้) ดังนั้นฉันจึงล้างเห็ด การบ้วนปากอย่างรวดเร็วจะไม่ปล่อยให้มีน้ำขัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณนำไปปั่นทันทีหลังจากนั้น

ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถล้างเห็ดของคุณลงในตะกร้าของเครื่องปั่นสลัดได้โดยตรง จากนั้นใส่กลับเข้าไปในเครื่องปั่นและปั่นเหมือนที่คุณทำกับผักกาดหอมพวง เมื่อน้ำส่วนเกินออกจากเชื้อราแล้ว คุณก็พร้อมที่จะปรุงตามปกติ ฉันขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยกระทะที่แห้งและปราศจากไขมัน เพื่อให้ได้อาหารที่ดีที่สุด

นอกขอบเขตของสลัดและเห็ด เรามีกุ้งและหอยเชลล์ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้จะมีสีน้ำตาลดีกว่าถ้าตากให้แห้งก่อนจะตีกระทะ แน่นอนว่าคุณสามารถซับมันด้วยกระดาษชำระ แต่คุณยังสามารถทำให้แห้งในเครื่องปั่นด้าย ซึ่งจะช่วยลดขยะกระดาษและ กำจัด อาหารทะเลของคุณที่มีความชื้นที่พื้นผิวมากเกินไป

ขั้นตอนในการทำให้กุ้งและหอยเชลล์แห้งในเครื่องปั่นสลัดของคุณเหมือนกับการทำสลัดแห้ง วางลงในตะกร้าแล้วหมุนไปรอบๆ เมื่อของอร่อยจากท้องทะเลของคุณแห้งสนิทแล้ว ให้นำออก ต้มให้สุก แล้วรับประทาน (จากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ล้างสปินเนอร์ของคุณแล้ว ประสิทธิภาพดี การปนเปื้อนข้ามไม่ได้)