อย่าวางอาหารของคุณไว้กลางหิมะ (และเคล็ดลับอื่นๆ เมื่อพายุฤดูหนาวทำลายพลังของคุณ)
เป็นช่วงเวลาของปีที่พายุฤดูหนาวไม่อาจคาดเดาได้ วินาทีที่คุณกำลังนั่งอยู่ในตู้เย็นที่เต็มไปด้วยอาหารกำลังชมฉากสุดท้าย ของ Yellowjackets และดินแดนมหัศจรรย์แห่งฤดูหนาวครั้งต่อไปจะทำลายสายไฟของคุณ ก่อนที่จะรับคิวจากทีมฟุตบอลสมัยมัธยมปลายยุค 90 ที่เราชื่นชอบและมุ่งหน้าไปยังถิ่นทุรกันดารเพื่อตามล่าหาเสบียงในหิมะ (โปรดดูรายการนี้ หากคุณยังไม่ได้ดู) ให้ไปที่คำแนะนำของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาจากFood Safety ข่าวเก็บอาหารที่คุณมีอยู่แล้วปลอดภัย
อย่างแรกเลย ให้ปิดประตูตู้เย็นและช่องแช่แข็งไว้ หากคุณต้องการหาอะไรกิน ตอนนี้ไม่ใช่เวลาสำหรับการเลือกเป็นอัมพาต เข้าและออกโดยเร็วที่สุดเพื่อเก็บสิ่งของภายในตู้เย็น—ตู้เย็นสามารถเก็บได้นานถึงสี่ชั่วโมง และช่องแช่แข็งหากเต็มสามารถเก็บได้นานถึง 48 ชั่วโมง
คุณอาจถามตัวเองว่า “ถ้าข้างนอกอากาศหนาว ฉันจะเก็บอาหารไว้ข้างนอกได้ไหม” ไม่! อย่าทำเช่นนี้! ตามที่องค์การอาหารและยา (FDA) ระบุ แม้ว่าอุณหภูมิจะยังคงเยือกแข็ง แต่อาหารในแสงแดดก็มีความเสี่ยงที่จะละลายได้ แทนที่จะย้ายอาหารของคุณออกไป ให้ย้ายน้ำแข็งและถุงแช่แข็งไปไว้ในตู้เย็นและช่องแช่แข็งเพื่อให้ทุกอย่างเย็นลงเท่าที่จะทำได้ หากคุณรู้ล่วงหน้าว่าพายุลูกใหญ่กำลังจะมา ให้แช่แข็งน้ำแข็งเพิ่มล่วงหน้าและเตรียมเครื่องทำความเย็นไว้เผื่อในกรณีที่จำเป็นต้องย้ายของออกจากตู้เย็นหลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง
เมื่อพลังงานของคุณกลับมาเป็นปกติแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบอาหารทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่ายังรับประทานได้อย่างปลอดภัย (ใช่ ทำสิ่งนี้ก่อนเปิดทีวีอีกครั้ง คุณจะขอบคุณเราในภายหลัง) หากสิ่งของยังคงอยู่ในตู้เย็นที่ปิดสนิทเป็นเวลาสี่ชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้น ไม่เป็นไรที่จะกินไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการที่จะเป็น ระมัดระวังเป็นพิเศษ ให้วัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ อาหารทะเล นม ไข่ หรือของเหลือด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์ ทุกอย่างที่ 45 องศาหรือต่ำกว่านั้นอยู่ในสภาพดี อะไรข้างบนนี้ โยนทิ้งไป หากอุณหภูมิช่องแช่แข็งอยู่ที่ 40 องศาหรือต่ำกว่า แสดงว่าทุกอย่างภายในปลอดภัยและสามารถนำไปแช่แข็งได้ อะไรก็ตามที่ละลายจนหมดและสูงกว่า 40 องศาควรลงถังขยะโดยตรง
ทางออกที่ปลอดภัยที่สุดคือการมีสิ่งของที่ไม่เน่าเสียไว้ในตู้กับข้าวเสมอในกรณีที่ไฟฟ้าดับ เฮ้ รักษาตัวของคุณไว้ตลอดเวลา คุณไม่มีทางรู้ว่าคุณและเพื่อนร่วมทีมอาจต้องการพวกเขาเมื่อใด
