50.000 Pfund. von Wurstwaren, Salami und Prosciutto wegen möglicher Listeria-Kontamination zurückgerufen

Mehr als 50.000 Pfund Wurst, die normalerweise zur Herstellung von Wurstplatten verwendet werden, wurden wegen möglicher Kontamination mit Listerien zurückgerufen.

Daniele International LLC mit Sitz in Mapleville, Rhode Island, gab den Rückruf für 52.914 Pfund der verzehrfertigen Wurst heraus, da sie „mit Listeria monocytogenes verfälscht sein könnten“, so der Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst des US-Landwirtschaftsministeriums.

Das Fleisch wurde unter den Markennamen Fredricks by Meijer Spanish Style Charcuterie Sampler Tray, Boar's Head Charcuterie Trio, Colameco's Primo Naturale Genoa Uncured Salami, Colameco's Primo Naturale Black Pepper Uncured Salami, Gourmet Selection Sopressata, Capocollo, Hard Salami sowie and Del verkauft EL Duca's Sopressata, Coppa & Genoa Salami; Calabrese, Prosciutto & Coppa; und Salami, ungepökelte Peperoni & harte Salami.

Das fragliche Fleisch wurde zwischen dem 23. Mai 2022 und dem 25. November 2022 hergestellt und zwischen dem 23. Dezember 2022 und dem 17. Januar 2022 an Einzelhandelsgeschäfte im ganzen Land verschickt. Sie sind auch mit „EST. 54“ gekennzeichnet " im USDA-Prüfzeichen gemäß FSIS.

„Während kürzlicher Tests wurde eine mögliche Quelle von Listerien in unseren Fördermaschinen identifiziert“, sagt Chris Bowler, CEO von Charcuterie Artisans, in einer Erklärung, die PEOPLE mitgeteilt wurde. "Unser Team für Lebensmittelsicherheit hat sofort Maßnahmen ergriffen, um unsere Geräte vollständig zu desinfizieren und die Qualität unserer Produkte zu testen."

Bowler fügt hinzu: „Obwohl wir zuversichtlich sind, dass unsere Produkte sicher hergestellt wurden, und obwohl wir keine Verbraucherbeschwerden bezüglich dieser Bedenken erhalten haben, unterstützen wir die Entscheidung, potenziell betroffene Produkte zurückzurufen, aus Vorsicht für Gesundheit und Sicherheit unserer Kunden. Wir sind weiterhin bestrebt, unseren Charcuterie-liebenden Kunden im ganzen Land großartige Essenserlebnisse zu bieten."

Der FSIS sagte in seiner Ankündigung, dass er von der Besorgnis „während routinemäßiger Inspektionstätigkeiten, bei denen Listeria monocytogenes auf Oberflächen gefunden wurde, mit denen das Produkt in Kontakt kam“, erfahren habe.

Es fügte hinzu, dass es „keine bestätigten Berichte über Nebenwirkungen aufgrund des Konsums dieser Produkte“ gibt, aber diejenigen, die vermuten, dass sie betroffen sind, sollten sich an ihren Arzt wenden.

Der Verzehr von Lebensmitteln mit L. monocytogenes kann zu Listeriose führen, die laut FSIS „eine schwere Infektion ist, die hauptsächlich ältere Erwachsene, Personen mit geschwächtem Immunsystem sowie schwangere Frauen und ihre Neugeborenen betrifft“.

Andere sind laut FSIS „weniger häufig“ betroffen.

Es kann auch zu "Fieber, Muskelschmerzen, Kopfschmerzen, Nackensteifheit, Verwirrtheit, Gleichgewichtsverlust und Krämpfen führen, denen manchmal Durchfall oder andere Magen-Darm-Symptome vorausgehen".

Ein schwererer Anfall kann sich über den Magen-Darm-Trakt hinaus ausbreiten, sagte der FSIS. Es ist auch ein Problem für schwangere Frauen, da es möglicherweise „Fehlgeburten, Totgeburten, Frühgeburten oder lebensbedrohliche Infektionen des Neugeborenen“ verursachen kann.

Für ältere Menschen oder Menschen mit geschwächtem Immunsystem kann Listeriose schwerwiegender und "manchmal tödlich" sein, sagte die Agentur.

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Diejenigen, die als risikoreicher gelten und innerhalb von zwei Monaten nach dem Verzehr des Produkts grippeähnliche Systeme haben, sollten sich unverzüglich an ihren Arzt wenden, forderte der FSIS.

Wenn sich das Produkt noch im Kühlschrank eines Verbrauchers befindet, forderte der FSIS ihn auf, es wegzuwerfen oder in den Laden zurückzugeben, anstatt es zu essen.

Für die vollständige Liste der zurückgerufenen Produkte klicken Sie hier .