Die weiße Samtsuppe von Giada De Laurentiis: Das ist das „herzhafte, gesunde Winteressen, das Sie in Ihrem Leben brauchen“

Machen Sie es sich mit einer Schüssel White Velvet Soup von Giada De Laurentiis gemütlich. Es ist eine ihrer wohltuenden Suppen für kalte Nächte . Und laut Rezensenten ist die cremige Suppe des Starkochs köstlich und einfach zuzubereiten.

Die White Velvet Soup von Giada De Laurentiis ist laut der Kochbuchautorin ein „gesundes Winteressen“.

Obwohl sie cremig und glatt ist, ist die White Velvet Soup von De Laurentiis nicht mit Sahne beladen. Die Kochbuchautorin erklärte in ihrem Giadzy- Blog ein wenig über die Suppe und verriet, wie sie ihre seidige Textur ohne Sahne erhält.  

„Diese weiße Samtsuppe ist das herzhafte, gesunde Winteressen, das Sie in Ihrem Leben brauchen! Sie ist voll von Pastinaken, Fenchel, Sellerie und Zwiebeln und unterscheidet sich von Ihrer typischen Gemüsesuppe“, sagte De Laurentiis. „Das Gemüse wird sautiert und dann in siedendem Wasser gekocht und dann zu einer reichhaltigen, cremigen Suppe püriert.“

„Ungesüßte Mandelmilch verdünnt das Püree gerade genug, ohne den Geschmack drastisch zu verändern“, fügte sie hinzu. „Diese Suppe hat eine ähnliche Textur wie ein Butternusskürbis oder eine Süßkartoffelsuppe, aber etwas an ihrer Einfachheit verleiht ihr ein besonders luxuriöses Gefühl.“

Die White Velvet Soup des Food Network-Stars kann im Voraus zubereitet werden

Genau wie das Lasagne-Rezept von De Laurentiis kann auch ihre White Velvet Soup im Voraus zubereitet werden. „Sie können diese Suppe im Voraus zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren und an dem Tag, an dem sie so fantastisch ist, einfach aufwärmen“, sagte De Laurentiis in Giadas Holiday Handbook . 

Das Make-Ahead-Element ist, wie sie erklärte, entscheidend für die Ausrichtung einer stressfreien Dinnerparty. „Der Trick für gute Bewirtung besteht darin, so viel Essen und so viele Gerichte wie möglich im Voraus zuzubereiten“, sagte sie. 

Macht sie die White Velvet Soup auf Vorrat, greift die im Le Cordon Bleu ausgebildete Köchin zum Aufwärmen lieber auf ein beliebtes Küchengerät zurück. „Was ich gerne mache, ist eine Suppe zu kochen und meinen Schongarer herauszuholen“, sagte De Laurentiis. „Es ist in gewisser Weise wie eine Suppenbar.“ 

Rezensenten lieben das Suppenrezept von De Laurentiis

Zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels hat die White Velvet Soup von De Luarentiis auf der Website von Food Network durchschnittlich 4,5 Sterne. Unabhängig davon, ob sie es für ein Thanksgiving-Dinner oder eine kalte Nacht zubereiteten oder nicht, die Rezensenten lobten das Rezept.

„Das war so, so gut! Ich habe es gestern Abend einen Tag vor meiner Party gemacht, und ich denke, das hat es noch besser gemacht. Alle waren begeistert und fragten nach dem Rezept“, sagte ein Rezensent, bevor er hinzufügte, dass es „Außerdem SEHR einfach zuzubereiten“ sei!

Ein anderer Rezensent beschrieb es als „eine köstliche, cremige Suppe auf Gemüsebasis, die perfekt für die Wintermonate ist“. Die Liebe zur Suppe hörte hier nicht auf. Sie mochten auch, wie es „reich und cremig schmeckt“ und „überhaupt keine Milchprodukte“ enthält. Ein anderer Rezensent bemerkte, wie die „täuschend reichhaltige“ Suppe, die durch einen Spritzer Mandelmilch cremig wird, ihre Gäste glauben ließ, sie enthalte Sahne. 

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