Drew Barrymores lebensveränderndes Rezept für Kichererbsennudeln

Sind Promi-Rezepte lebensverändernd? Drew Barrymores Kichererbsennudeln sind laut dem Schauspieler Talkshow-Moderator geworden . Die Charlie’s Angels Alaun machte ihr Rezept für Kichererbsennudeln im Jahr 2020 im Fernsehen. Die 46-Jährige erklärte nicht nur, warum es ihr Leben verändert hat, sondern gab auch ihre Geheimnisse – und ein paar Tipps – für die Zubereitung des Nudelgerichts zu Hause preis. 

Drew Barrymore kocht gerne „sehr gesunde Versionen“ ihrer Lieblingsgerichte

Barrymore wurde während ihres ersten Solo-Küchensegments in der Drew Barrymore Show im September 2020 offen. Die zweifache Mutter ließ das Publikum wissen, wie sie ihre Art zu kochen verändert hat. Nachdem sie ihre Liebe zum Essen bekundet hatte, sagte Barrymore, sie sei „auf einem Abrissbirnenpendel gewesen, das hin und her schwingt“ zwischen „schwer, dünn, schwer, dünn“.

Also schaute sie sich ihre Essgewohnheiten genauer an und beschloss, „gesunde Alternativen zu Gerichten“ zu kreieren, die sie liebt, weil es für sie nicht funktionierte, darauf zu verzichten. „Als ich die Hühnchen-Brokkoli-Diät machte und die ganze Zeit trainierte, passierte Folgendes. Ich würde aus den Fugen geraten und dann würde mein Pendel den ganzen Weg dorthin schwingen“, erklärte sie. „Also habe ich versucht, Lebensmittel zu finden, die genau wie die Lebensmittel sind, die ich liebe, aber sehr gesunde Versionen davon.“ 

Kichererbsen sind das „Geheimnis“ von Drew Barrymores Nudelrezept

Hier kommt Barrymores Nudelgericht mit Kichererbsen ins Spiel. Sie ist „nicht benachteiligt“ und genießt es „total“, die Pasta zuzubereiten, die ihr „wirklich am Herzen liegt“. 

„Ich könnte jeden Tag meines Lebens Pasta essen“, sagte sie dem Publikum. „Ich habe den Stoffwechsel eines Faultiers, das am Schalter schläft, also kann ich das leider nicht.“ Ihre Lösung? Machen Sie einen einfachen Tausch. „Also werde ich heute Spaghetti machen, die tatsächlich aus – geheimen Zutaten – Kichererbsen bestehen“, sagte sie, bevor sie hinzufügte, „diese Pasta hat mein Leben verändert.“

Während das Geheimnis des Rezepts (alle Details finden Sie auf der offiziellen Website der Drew Barrymore Show ) Kichererbsen sind, ist der Star des Gerichts die Sauce. Barrymore, ein bekennendes „Vogelhirn“ in der Küche, demonstrierte, wie einfach es ist, es zuzubereiten, und sagte dem Publikum: „Wenn ich es kann, vertrauen Sie mir, jeder kann es tun.“ 

Laut Barrymore dauert es am längsten, die Kirschtomaten zu zerschneiden. „Diese ganze Sauce sollte 10 Minuten dauern“, sagte sie. Warum ist es so eine schnelle Sauce? Es ist einfach, erfordert aber auch nicht viel Vorbereitung. Barrymore wirft Knoblauch mit der Schale in die Pfanne, ein Tipp von Küchenchef José Andrés, den sie als bahnbrechend bezeichnete. 

„Du wirst es einfach weiter herunterkochen. Irgendwann brechen die Kirschtomaten einfach auf, bleiben aber intakt genug und Sie werden etwas haben, das wie ein Restaurantgericht aussieht “, sagte sie. 

Drew Barrymores „Geheimtipp“ ist die Zugabe von Harissa-Paste 

Nun zu Barrymores gar nicht so geheimem Geheimnis. „Mein Geheimtipp ist, dass ich ein wenig Harissa-Paste liebe“, sagte sie. Das tunesische Gewürz, das sie punktuell rund um die Pfanne hinzufügt, verleiht dem Gericht eine „schön rauchig-würzige“ Note. 

Magst du kein Gewürz? Überspringen Sie die Harissa-Paste und gehen Sie direkt zur Tomatenpaste, die Barrymore auch der Sauce hinzufügt.

VERBINDUNG: Ina Garten enthüllt die im Laden gekauften Nudeln, die sie für einen „frischen, aber besseren“ Geschmack verwendet