Reba McEntire eröffnet Reba's Place Restaurant, verspricht Spaß und "großartiges Brot" (plus eine süße Hommage an ihre verstorbene Mutter)

Reba McEntire sichert sich einen Platz an ihrem Tisch – und es gibt bestimmt gutes Brot und Eistee!

Die Grammy-preisgekrönte Sängerin, 67, hat Reba's Place eröffnet, ein 15.000 Quadratmeter großes Restaurant, eine Bar und einen Veranstaltungsort für Live-Unterhaltung in ihrer Heimat Oklahoma.

Das neue Unternehmen mit Sitz in Atoka, etwa auf halbem Weg zwischen Tulsa und Dallas, zieht bereits Aufmerksamkeit auf sich – noch vor seiner großen Eröffnung an diesem Donnerstag, sagt McEntire gegenüber PEOPLE.

„Ich bin so stolz auf alle Beteiligten, sogar auf die Gönner, die Menschen, meine Freunde, Verwandten, Menschen aus Texas, Nord-Oklahoma, sogar von außerhalb des Staates, die bereits ins Restaurant gekommen sind, um das Essen zu probieren, geben tolle Reportagen, hört die Musik, das Merchandise, einfach alles", sagt sie. „Es war bisher sehr erfolgreich, ohne dass es eine große Eröffnung gab. Wir sind begeistert. Wir sind einfach mehr als begeistert.“

Zum ersten Mal Gastronom zu werden, stand für den vielbeschäftigten Big Sky -Star nicht auf der Speisekarte , der nächsten Monat einen weiteren Grammy erwartet (neben Dolly Parton für die beste Country-Duo-/Gruppenperformance für „Does He Love You – Revisited“). spielt derzeit in dem Lifetime-Film The Hammer mit, wird die Frühjahrstournee ihrer „Reba: Live in Concert“-Tour wieder aufnehmen und hat ein Lifestyle-Buch, das diesen Herbst erscheinen soll.

Sie gibt zu, dass die Eröffnung von Reba’s Place „nicht meine Idee war – das kann ich Ihnen versichern! Ich habe immer gehört, dass das am schwierigsten ist, sich darauf einzulassen.“

Aber als ihre Mutter Jacqueline im März 2020 starb, als die Pandemie das Reisen stoppte, befand sich McEntire zum ersten Mal seit einiger Zeit für längere Zeit in ihrem Heimatstaat.

„Ich blieb in Oklahoma, um bei der Abwicklung des Anwesens zu helfen und das Haus von Mom und Daddy aufzuräumen“, erinnert sie sich. „Ich habe mich mit allen im Bundesstaat und der Liebe, die ich für den Bundesstaat Oklahoma hege, neu bekannt gemacht“, und in diesem Moment wurde sie wegen eines Restaurantkonzepts angesprochen, das die Innenstadt des winzigen Atoka wiederbeleben soll.

Verpassen Sie keine Geschichte – melden Sie sich für den kostenlosen täglichen Newsletter von PEOPLE an, um über das Beste, was PEOPLE zu bieten hat, auf dem Laufenden zu bleiben, von saftigen Neuigkeiten über Prominente bis hin zu fesselnden Geschichten von menschlichem Interesse.

Zusammen mit dem Stadtrat und der Choctaw Nation hat McEntire den Plan vorangetrieben, der auf drei Etagen eines ehemaligen Freimaurertempels untergebracht ist. Sie gab ihren Input zu Menüpunkten und teilte einige ihrer Must-Haves mit dem Team, mit einem Leitsatz: „Was es sein soll, macht Spaß!“

Auf dieser Liste der Restaurantanforderungen? „Oh, mein Gott. Bodenständige Atmosphäre, die aus dem Stadion herausgeschlagen wird. Wir wollten Musik – auf einer kleinen Bühne. Keine großen Bands. Nicht groß laut. Es wird etwas sein, das die Leute essen und besuchen können, während.“ Die Musik läuft. Ich werde reingehen und etwas Musik machen, singen, absolut. Es muss freundlich sein. Es muss gutes Essen sein. "

Über das Essen: Die Köchin des Restaurants ist Kurtess Mortensen, ehemals bei Pioneer Woman Mercantile ( Ree Drummonds Restaurant in Pawhuska, etwa drei Stunden entfernt). Und er hat die Aufgabe definitiv verstanden.

"Ich sagte ihnen: 'Du musst großartigen Eistee haben. Großartiges Brot. Ich möchte gebratenes Hähnchensteak. Hühnchen gebratenes Hähnchen. Ich möchte Bohnen und Maisbrot", sagt McEntire. „Ich habe Köchin Kurtess mein Rezept für mein Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln und Knoblauch gegeben. Und ich muss gute Getränke haben. Das ist sehr wichtig.“

Diese guten Drinks werden Reba-Fans bekannte Namen haben (ja, es gibt einen „Fancy“-Cocktail auf der Speisekarte und eine Anspielung auf ihre Tage, als sie in der Ken Lance Sports Arena Fässer laufen ließ ) und „alle Mitarbeiter wurden mit der Geschichte von Atoka geschult , Geschichte des Ortes, Geschichte von mir."

Aber mehr als alles andere, sagt McEntire, ist es eine Familienangelegenheit: Ihr Partner und Big-Sky -Co- Star Rex Linn wird sie bei der großen Eröffnung begleiten, ihre Nichte Lucchese Luchsinger wird als Barkeeperin fungieren, und ihre Traumliste von Darstellern umfasst ihre Schwester und ihren Schwager -Law Susie McEntire-Eaton und Mark Eaton. Diese familiäre Note erstreckt sich auch auf die Bibliothek im dritten Stock, die mit Büchern aus der persönlichen Sammlung ihrer verstorbenen Mutter gefüllt ist.

„Wir haben alle Bücher von Mama genommen und eine Bibliothek darin eingerichtet, damit die Leute reinkommen, ein Buch holen, ein bisschen lesen können. Sehr nette Atmosphäre, wo sie sitzen und sie besuchen und auch etwas trinken können“, sagt sie zu PEOPLE. „Das hätte ihr gefallen. Bücher, sie waren ihr Schatz. Sie waren etwas, das sie hortete. Sie wäre begeistert.“