Wie hat Giada De Laurentiis kochen gelernt?

Giada De Laurentiis ist seit den Anfängen eine feste Größe im Food Network und kennt sich mit der italienischen Küche aus. Erfahren Sie, wie der Autor, Gastronom und Fernsehstar das Kochen erlernte.

Die Familie von De Laurentiis ist in der Filmindustrie tätig und wollte, dass sie dasselbe tut

Die Familie von Giada De Laurentiis hat sich in den Filmen einen Namen gemacht. Ihr Großvater Dino De Laurentiis war einer der erfolgreichsten Produzenten Hollywoods mit mehreren Kassenschlagern, darunter  Serpico  (1973),  Death Wish  (1974),  Conan the Barbarian  (1982) und  Hannibal Rising (2007) .

Während Giadas Familie unbedingt wollte, dass sie in ihre Fußstapfen tritt, war ihr Herz in der Küche und nicht am Filmset. Sie erzählte Time , dass ihre Tante Raffy alles getan habe, um sie dazu zu bringen, sich in das Filmemachen zu verlieben, ohne Erfolg.

„Ich ging zum Set, das war ein Film, den mein Großvater mit meiner Tante produzierte“, erinnerte sie sich. „Sie hat mich überall hin gebracht, vom Kostümdesign zum Bühnenbild, und bei mir hat nichts geklickt. Ich hasste es. Nichts davon brachte mich dazu, aufzustehen und zu arbeiten – außer dem Catering-Truck. Es war interessant für mich zu sehen, wie sie aus einem so kleinen Truck so viel machen konnten.“

Giada De Laurentiis wurde Köchin im Le Cordon Bleu in Paris

De Laurentiis ist einer der ausgebildeten Köche von Food Network, nachdem er eine formelle Ausbildung an der renommierten Kochschule Le Cordon Bleu in Paris erhalten hat. Sie erzählte Menschen dass es ihr nicht leicht gefallen ist, den Titel ihres Kochs zu verdienen.

„Sie wissen bereits, dass ich eine kleine Person bin, ich habe 10 Pfund abgenommen“, sagte sie der Verkaufsstelle. „Ich konnte nicht essen, schlafen, ich war so … [ich] sprach kein Französisch, der Unterricht war auf Französisch … Ich weiß nicht, was ich dachte. Die ganze Zeit. Was habe ich in diesem Leben gedacht, weil ich nicht diese Person bin. Solche Risiken gehe ich nicht ein, aber ich wollte schon immer eine Kochschule besuchen.“

Es war keine glückliche Zeit für De Laurentiis, die Parade zugab, dass sie, nachdem die Neuheit, an der Kochschule zu sein, verblasst war, alles, was sie tun wollte, war, nach Hause zurückzukehren. Ihre Mutter erlaubte ihr jedoch nicht, ohne Schulabschluss zurückzukommen.

„Sie sagte: ‚Wenn du nach Hause kommst, werden wir dich nicht unterstützen. Du bist abgeschnitten‘“, sagte sie. „Ich habe sie eine Zeit lang dafür gehasst, weil ich kein Geld hatte. Aber ich habe es durchgehalten.“

Die Köchin hat kürzlich ihren Vertrag mit Food Network verlängert

Seit 2002 Teil von Food Network, wurde kürzlich bekannt gegeben, dass der Restaurantbesitzer und Kochbuchautor weiterhin italienische Küche auf dem kulinarischen Kabelkanal verbreiten wird. De Laurentiis wird ein neues Programm für das Discovery-eigene Netzwerk namens  Simply Giada leiten .

Die Präsidentin des Senders, Courtney White, sagte in einer Erklärung zur Vertragsverlängerung von De Laurenttiis: „Giada De Laurentiis ist eine kulinarische Ikone, die dem Publikum beigebracht hat, wie man jedes klassische Nudelgericht zubereitet und richtig ausspricht, wie kein anderer, und wir sind es so aufgeregt, dass dieser kreative Star sowohl vor der Kamera als auch hinter den Kulissen Food Network weiterhin ihr Zuhause nennen möchte.“

De Laurentiis' klang genauso erfreut über ihre anhaltende Beziehung zu Food Network und fügte zu Whites Aussage hinzu: „Ich freue mich darauf, all die neuen Projekte, an denen ich gearbeitet habe, mit den Zuschauern zu teilen. Machen Sie sich bereit für mehr Abenteuer, Spaß … und natürlich Pasta!“

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