जर्मन वाइन

लिबफ्रामिल्च है कि तुच्छ मीठे पाप को भूल जाओ; जर्मनी विश्व स्तरीय वाइन का घर है।

फुल-बॉडी वाली व्हाइट वाइन, रिच ओकी शारदोन्नय, सिल्की पिनोट नोयर्स ... अगर आप इन्हें जर्मनी से नहीं जोड़ते हैं, तो आपको अपने पूर्वाग्रहों को भूलने की जरूरत है। हां, अभी भी बहुत सारे ब्लैंड, ऑफ-ड्राई व्हाइट हैं, लेकिन साथ ही कई खजाने भी हैं।

जो लोग लिबफ्रामिल्च के साथ बुरे अनुभवों के कारण जर्मन वाइन की उपेक्षा करते हैं, वे कुछ स्मैशिंग वाइन को याद कर रहे हैं। रिस्लीन्ग तुरुप का इक्का बना हुआ है, लेकिन जर्मनी के पास देने के लिए बहुत कुछ है।

लिबफ्राउमिल्च के दशकों, अनुपयोगी लेबलिंग के साथ संयुक्त, का अर्थ है कि बहुत से लोग पूरी तरह से जर्मन शराब से बचते हैं। फिर भी मदिरा शानदार हो सकती है। रिस्लीन्ग स्टार अंगूर है। लाइट, ऑफ-ड्राई स्टाइल के लिए, Mosel-Saar Ruwer और Nahe से काबिनेट और स्पैटलिस वाइन देखें। कुछ फुलर और अमीर के लिए, फ्लाज़ और रेनहेसन का प्रयास करें, जबकि सबसे अच्छी सूखी रिस्लीन्ग के लिए, रिंगौ के लिए सिर।

मीठे दाँत वाले लोगों को बीरेनौस्लीज़ और ट्रॉकेनबीरेनौस्लीज़ लेबल वाली वाइन की तलाश करनी चाहिए। अन्य सामान्य सफेद किस्मों में पिनोट ब्लैंक (वीसबर्गंडर), पिनोट ग्रिस (ग्रौबर्गंडर) और टैंगी, ग्रेपफ्रूटी स्कीरेबे शामिल हैं। रेड वाइन का उत्पादन भी बढ़ रहा है। Pinot Noir (Spätburgunder) बहुत अच्छा हो सकता है, अगर थोड़ा ओकी (और महंगा) हो। डोर्नफेल्डर बेहतर मूल्य है, और मिट्टी, रास्पबेरी-सुगंधित ब्यूजोलिस की याद ताजा शैली में आता है।

तथ्य

हाल ही में 1919 तक, अलसैस का फ्रांसीसी शराब क्षेत्र जर्मनी का हिस्सा था।

क्यू:

ठेठ लिबफ्राउमिल्च में कितना रिस्लीन्ग है?

ए:

थोड़ा, यदि कोई हो।