टर्डकन पर ले जाएँ। क्रिसमस पाईकेकन यहाँ है

क्या हमें केक में दो तरह की पाई भरनी है और इसे बटरक्रीम से ढकना है? बिलकुल नहीं। लेकिन ऐसा करने से हमें खुशी मिलती है, और चीनी से प्रेरित खुशी के अलावा हमें और क्या बहाना चाहिए? हम बात कर रहे हैं, बेशक, पाईकेकन के बारे में।

नेब्रास्का के ओमाहा में स्वीट मैगनोलिया की बेक शॉप के मालिक और हेड बेकर कैटिना टैली कहते हैं, "पाईकेन अनिवार्य रूप से अतिरिक्त के लिए पोस्टर चाइल्ड है ।" "तैयारी करने के लिए आधा दिन लेने के अलावा, पाईकेन दक्षता के लिए भी अच्छा है। [यह] अपने सभी मिठाई पसंदीदा खाने का सबसे तेज़ तरीका है और खुद को खाद्य कोमा में ले जाता है।" और अगर यह खाने के लिए पर्याप्त कारण नहीं है, तो कुछ भी नहीं है।

लेकिन छुट्टियों की मस्ती के लिए एकदम सही इस विचित्र मिठाई की शुरुआत कहां से हुई, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि आप इसे कहां से प्राप्त कर सकते हैं? पाईकेकन के बारे में जानने के लिए अब से बेहतर समय नहीं है - इसकी उत्पत्ति से लेकर इसकी सामग्री तक, छुट्टियों के लिए समय पर अपने हाथों को कैसे प्राप्त करें। पाईकेन 101 के लिए आगे पढ़ें।

पाईकेकेन का इतिहास

2015 में, प्रशंसित न्यूयॉर्क पेस्ट्री शेफ ज़ैक यंग और उनकी टीम एक ऐसी मिठाई बनाना चाहती थी जो टर्डकेन के साथ प्रतिस्पर्धा कर सके , और पाईकेकन का जन्म हुआ। उन्होंने अपने इंस्टाग्राम पर अपनी रचना की तस्वीरें पोस्ट कीं और लंबे समय से, अनुयायी उन्हें ऑर्डर करने के लिए भीख मांग रहे थे। इसके तुरंत बाद, यंग का पाईकैकन एक वायरल सनसनी थी, और इसके नकल संस्करण देश भर में बेक की दुकानों और रसोई में पैदा हुए हैं।

तो इन चीजों में से एक में वास्तव में क्या है? एक पाईकेकन पारंपरिक छुट्टियों के स्वाद और बनावट के मामले में सबसे अच्छे का प्रतीक है : क्रिसमस पाईकेकन , जो अब उपलब्ध है, यदि आप जल्दी करते हैं, तो पेकन पाई, अंडेनोग चीज़केक और लाल मखमल केक की परतें चेरी पाई भरने के साथ अमरेटो मक्खन के साथ शीर्ष पर हैं। 8 इंच (20-सेंटीमीटर) गोल केक का वजन लगभग 6 पाउंड (2.7 किलोग्राम) होता है और यह 12 से 16 लोगों के बीच परोसा जाता है।

आप एक कहाँ प्राप्त कर सकते हैं?

इस महाकाव्य मिठाई को अपने आप से निपटना नहीं चाहते हैं? डरो मत, मीठे दाँत। आप गोल्डबेली से यंग्स पाईकेकेंस में से एक ऑर्डर कर सकते हैं और इसे $99 में डिलीवर कर सकते हैं। और अगर आप छुट्टियों के बाद इनमें से किसी एक मॉन्स्टर केक के मूड में हैं , तो एक समरटाइम रेड, व्हाइट और ब्लूबेरी पाईकेन है; एक सेंट पेटकेकन; और एक मदर्स डे पाईकेकन।

अब, यदि आप वास्तव में बाहर जाना चाहते हैं और स्वयं एक बनाना चाहते हैं, तो आप वह भी कर सकते हैं, हालांकि पूरे दिन रसोई में बिताने के लिए तैयार रहें। अपने पेकन पाई को बेक करके शुरू करें। (प्रो टिप: एक आसान विकल्प के लिए जो समय बचाता है, स्टोर से खरीदे गए पाई का उपयोग करें।) फिर, अपना चीज़केक बनाएं ताकि उसे ठंडा होने का समय मिल सके। इसके बाद अपनी चेरी पाई टॉपिंग बनाएं। अगला कदम अपने लाल मखमली केक को सेंकना है। अमरेटो बटरक्रीम के साथ इसका पालन करें। अंतिम चरण पाईकेन को इकट्ठा करना और ठंढा करना है। यंग के चरण-दर-चरण निर्देशों और सामग्री, नोट्स और युक्तियों सहित पूर्ण नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें ।

अब यह दिलचस्प है

यदि आपका परिवार इस विशाल क्रिसमस केक को समाप्त नहीं कर सकता है, तो कोई बात नहीं। आप अपने क्रिसमस पाईकेकन के किसी भी बचे हुए को तीन महीने तक फ्रीज कर सकते हैं या इसे एक सप्ताह तक ठंडा कर सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि यह पन्नी या प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटा गया है।

मूल रूप से प्रकाशित: 16 नवंबर, 2021