5 Sarapan yang Menghangatkan Otak Anda

Kami telah mendengarnya sejuta kali: Sarapan adalah makanan terpenting hari ini. Bukan hanya ibumu yang mencoba membuatmu memakan telur orak-arikmu . Sarapan benar-benar penting. Karena sarapan mempercepat metabolisme Anda, orang yang sarapan cenderung memiliki berat badan yang lebih sehat. Tapi tahukah Anda bahwa sarapan juga dapat merangsang otak Anda ?

Tentu saja, kita berbicara tentang sarapan yang layak -- bukan semangkuk penuh sereal manis (alias kalori kosong). Jika Anda makan sarapan yang tepat, Anda akan lebih waspada, energik, dan tajam mental di siang hari. Kunci sarapan sehat adalah protein dan biji-bijian. Mari kita lihat makanan terbaik untuk memulai hari Anda.

1. Havermut
2. Telur
3. Selai Kacang di Roti Gandum Utuh
4. Yogurt Yunani
5. Makan malam untuk sarapan

Saat Anda tidur di malam hari, pada dasarnya Anda sedang berpuasa. Karenanya kata "sarapan" -- berbuka puasa. Saat Anda bangun, otak Anda membutuhkan pasokan gula darah (atau glukosa) segar. Meskipun sarapan manis akan meningkatkan gula darah Anda dengan cepat, Anda juga akan mengalami crash beberapa jam kemudian.

Oatmeal gandum utuh (seperti semua biji-bijian), di sisi lain, menyerap perlahan ke dalam tubuh. Alih-alih melonjak, gula darah Anda akan naik pada tingkat yang lambat dan stabil.

Studi menunjukkan bahwa anak-anak yang makan oatmeal untuk sarapan mendapat skor hingga 20 persen lebih tinggi pada tes daripada anak-anak yang makan sereal manis . Ini mendukung teori bahwa penurunan gula darah mempengaruhi memori dan konsentrasi.

Telur adalah pilihan sarapan tradisional, tetapi juga pilihan yang cerdas. Mereka tinggi protein, dan karena protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna tubuh, Anda merasa kenyang lebih lama. Itu berarti Anda cenderung tidak mengonsumsi makanan ringan manis di antara sarapan dan makan siang, yang tidak hanya membantu mengontrol berat badan, tetapi juga membantu menjaga gula darah dan kewaspadaan mental Anda pada tingkat yang sehat.

Putih telur terutama mengandung bentuk protein paling murni. Protein telur berkualitas tinggi membantu tubuh menyerapnya dengan lebih baik. Telur juga kaya akan vitamin dan mineral, yang merupakan senyawa penting untuk menjaga tubuh dan pikiran Anda bekerja sama.

Mungkin Bukan ala Mode

Pada awal abad ke-19, sarapan khas adalah sepotong pai apel yang lezat.

Selain enak, sarapan ini juga memberi energi. Dengan selai kacang , Anda mendapatkan manfaat protein (Anda merasa lebih kenyang daripada jika Anda makan kue manis ). Dengan roti panggang, Anda mendapatkan kebaikan gandum utuh yang menjaga gula darah Anda dari lonjakan dan mengaturnya sepanjang pagi.

Taburi roti panggang Anda dengan irisan pisang dan Anda akan menambahkan lebih banyak vitamin yang berharga -- terutama kalium, yang membantu menjaga otak tetap teroksigenasi untuk berpikir lebih jernih dan meminimalkan stres.

Yogurt untuk sarapan bukanlah hal baru, tetapi yogurt Yunani meroket popularitasnya. Tidak hanya memiliki protein dua kali lipat dari yogurt biasa, tetapi juga lebih kaya dan lebih lembut daripada yogurt biasa. Protein ekstra akan membuat Anda merasa lebih puas sepanjang pagi.

Yoghurt Yunani juga lebih rendah karbohidrat. Karbohidrat dalam donat atau bagel akan menyebabkan Anda mogok di kemudian hari. Dan kita sudah tahu bahwa kecelakaan gula datang dengan penurunan kewaspadaan mental. Tambahkan beberapa buah atau almond ke yogurt Anda untuk meningkatkan rasa dan lemak sehat.

Cukup Lobak

Lobak adalah menu sarapan yang umum di Jepang. Orang Belanda Pennsylvania juga menikmatinya.

Mengapa tidak mengguncang segalanya dan makan malam untuk sarapan? Tentu saja tidak ada aturan yang mengatakan Anda tidak bisa. Dan jika Anda bosan makan pagi yang sama setiap hari, makan malam untuk sarapan akan membuat semuanya tetap menarik.

Tentu saja, kita tidak berbicara tentang pizza dingin atau sayap yang dipanaskan kembali. Pikirkan tentang kentang panggang dengan yogurt Yunani polos sebagai pengganti krim asam, ditaburi daun bawang. Atau sup sayuran hangat dengan roti gandum utuh di sampingnya. Bagaimana dengan burger vegetarian berprotein tinggi di atas tortilla gandum ? Langit adalah batasnya!

Untuk informasi lebih lanjut tentang sarapan dan makanan lainnya, lihat tautan di halaman berikutnya.

Artikel Terkait