Bagaimana cara kerja es kering?

Es kering adalah karbon dioksida beku . Sebuah balok es kering memiliki suhu permukaan -109,3 derajat Fahrenheit (-78,5 derajat C). Es kering juga memiliki fitur sublimasi yang sangat bagus -- saat terurai, es tersebut langsung berubah menjadi gas karbon dioksida, bukan cairan. Suhu super dingin dan fitur sublimasi membuat es kering cocok untuk pendinginan. Misalnya, jika Anda ingin mengirim sesuatu yang beku ke seluruh negeri, Anda dapat mengemasnya dalam es kering. Ini akan membeku ketika mencapai tujuannya, dan tidak akan ada cairan yang tersisa seperti yang Anda miliki dengan es biasa.

Banyak orang akrab dengan nitrogen cair, yang mendidih pada -320 derajat F (-196 derajat C). Nitrogen cair cukup berantakan dan sulit ditangani. Jadi mengapa nitrogen berbentuk cair sedangkan karbon dioksida berbentuk padat? Perbedaan ini disebabkan oleh fitur padat-cair-gas nitrogen dan karbon dioksida.

Kita semua akrab dengan perilaku padat-cair-gas air. Kita tahu bahwa di permukaan laut , air membeku pada 32 derajat F (0 derajat C) dan mendidih pada 212 derajat F (100 derajat C). Air berperilaku berbeda saat Anda mengubah tekanan , namun. Saat Anda menurunkan tekanan, titik didihnya turun. Jika Anda menurunkan tekanan cukup, air akan mendidih pada suhu kamar. Jika Anda memplot perilaku padat-cair-gas dari suatu zat seperti air pada grafik yang menunjukkan suhu dan tekanan, Anda membuat apa yang disebut diagram fase untuk zat tersebut. Diagram fase menunjukkan suhu dan tekanan di mana suatu zat berubah antara padat, cair dan gas.

Pada tekanan normal, karbon dioksida bergerak lurus antara gas dan padat. Hanya pada tekanan yang jauh lebih tinggi Anda menemukan karbon dioksida cair. Misalnya, tangki karbon dioksida bertekanan tinggi atau pemadam api karbon dioksida berisi karbon dioksida cair.

Untuk membuat es kering, Anda mulai dengan wadah bertekanan tinggi yang penuh dengan karbon dioksida cair. Ketika Anda melepaskan karbon dioksida cair dari tangki, pemuaian cairan dan penguapan kecepatan tinggi gas karbon dioksida mendinginkan sisa cairan hingga titik beku, di mana ia berubah langsung menjadi padatan. Jika Anda pernah melihat alat pemadam api karbon dioksida beraksi, Anda telah melihat salju karbon dioksida ini terbentuk di nosel. Anda mengompres salju karbon dioksida untuk membuat balok es kering. Es kering menyublim pada suhu yang lebih tinggi dari 109,2 °F sehingga Anda harus menggunakannya dengan cepat atau menyimpannya karena tidak seperti es biasa, es ini berubah menjadi gas dan bukan cairan.

Cara Menyimpan Es Kering

Es kering harus disimpan dalam wadah yang terisolasi dengan baik di luar seperti pendingin dengan tutupnya hanya sedikit tertutup. Semakin tebal insulasi semakin baik karena akan berubah kembali menjadi gas pada tingkat yang lebih lambat. Jangan pernah menyimpannya dalam wadah tertutup karena gas CO2 tersublimasi akan tenggelam dan bisa berbahaya. Jika kedap udara dapat membuat bom es kering yang menyebabkan wadah meledak. Anda mungkin berpikir lemari es adalah tempat yang tepat untuk mendinginkannya, tetapi sebenarnya terlalu hangat. Karena suhu es kering yang rendah dapat menyebabkan lemari es Anda mati.

Banyaknya Kegunaan Es Kering

Keamanan Es Kering

Jika Anda pernah memiliki kesempatan untuk menangani es kering, pastikan Anda mengenakan sarung tangan yang berat, sebaiknya sarung tangan berinsulasi . Suhu permukaan yang sangat dingin dapat dengan mudah merusak kulit Anda jika Anda menyentuhnya secara langsung. Untuk alasan yang sama, Anda juga tidak ingin mencicipi atau menelan es kering. Saat menangani es kering, sebaiknya kenakan kacamata pengaman jika terjadi ledakan.

Perhatian penting lainnya dengan es kering adalah ventilasi . Anda ingin memastikan area tersebut berventilasi baik. Es kering menyublim dan karbon dioksida lebih berat daripada udara, dan dapat terkonsentrasi di area rendah atau ruang tertutup (seperti mobil atau ruangan tempat es kering menyublim). Udara normal adalah 78% nitrogen, 21% oksigen dan hanya 0,035% karbon dioksida. Jika konsentrasi karbon dioksida di udara naik di atas 5%, karbon dioksida bisa menjadi racun. Pastikan untuk memberikan ventilasi pada area yang mengandung es kering, dan jangan mengangkutnya dalam kendaraan tertutup untuk menghindari akumulasi CO2 dalam jumlah besar.

Artikel Terkait

Lebih Banyak Tautan Hebat