Salah satu makanan pagi yang paling disukai adalah oatmeal tetapi tidak semua orang memiliki atau ingin meluangkan waktu untuk memasaknya, terutama jenis potongan baja yang dimasak lebih lama . Jadi, apa yang harus dilakukan orang yang memiliki waktu terbatas untuk mencegah rasa lapar pagi itu?
Cara terbaik untuk menghemat waktu saat sarapan - dan tetap mengonsumsi gandum yang sehat - adalah membuatnya pada malam sebelumnya. Selamat pagi oat semalaman!
Oat semalam persis seperti namanya: oat yang Anda siapkan malam sebelum Anda akan memakannya. Anda dapat menggunakan oat gulung dan baja untuk membuat oat dalam semalam, tetapi Anda akan mendapatkan konsistensi yang berbeda. Kabar baiknya adalah gandum sangat serbaguna dan bisa memuaskan selera manis atau gurih .
Metode Pemasakan Lambat
Oat potong baja yang dimasak lama adalah yang terbaik jika menggunakan metode slow cooker . Ini adalah teknik sederhana yang membutuhkan sedikit usaha dari Anda.
- Gunakan hanya oat potong baja masak biasa dan panjang. Jenis lainnya akan terlalu lembek setelah lama-lama di dalam kompor.
- Cara ini membutuhkan perbandingan 4 gelas cairan (air, susu, susu nondairy) dengan 1 gelas oat, ditambah sedikit garam. Jumlah ini akan menghasilkan empat porsi sehingga Anda bisa menyesuaikannya.
- Gunakan semprotan antilengket atau pot liner dalam jumlah yang banyak agar tidak lengket.
- Masak dengan api kecil selama 7 hingga 8 jam.
- Ketahui slow cooker Anda dan sesuaikan. Misalnya, jika kompor Anda panas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cairan atau mengurangi waktu memasak untuk menghindari gosong.
Overnight Oats yang didinginkan
Kebanyakan orang lebih suka gandum gulung yang disiapkan dengan metode ini. Umumnya, Anda tidak ingin mengganti oat potong baja dengan gandum gulung, tetapi bisa dilakukan dengan sedikit penyesuaian (seperti merendam gandum terlebih dahulu.) Tip ini adalah untuk menyiapkan gandum gulung semalaman.
- Gunakan perbandingan 2 cangkir cairan dengan 1 cangkir oat (oat gulung atau oat cepat), yang akan menghasilkan konsistensi seperti bubur.
- Anda masih membutuhkan sedikit garam, jadi jangan lewatkan langkah ini.
- Atur waktu add-in Anda dengan hati-hati. Biji chia dan buah kering dapat ditambahkan pada malam hari karena keduanya membutuhkan waktu untuk menyerap kelembapan. Anda bisa mencampurkan kacang-kacangan, biji-bijian, buah segar, dan makanan non-penyerap lainnya di pagi hari.
- Pastikan untuk mengaduk lagi (atau kocok jika Anda menggunakan stoples Mason) sebelum Anda menyelam untuk memastikan rasa dan teksturnya tercampur rata. (Oat di bagian bawah bisa lebih lembek daripada oat di atasnya.)
Kombinasi Rasa Overnight Oats
Sekarang bagaimana dengan membumbui oat ini? Variasi adalah bumbu, jadi berikut adalah beberapa saran untuk mencampurkannya.
Perasa manis : buah-buahan kering, kayu manis, gula merah, pala, bumbu pai dan bumbu lainnya.
Perasa gurih : kacang, bacon , keju cheddar, telur, dan hampir semua makanan yang menarik bagi Anda.
Lihat daftar kami di bawah ini untuk lebih banyak ide kombo rasa.
- Selai kacang, susu almond coklat dan pisang
- Kayu manis, kenari tumbuk dan irisan pisang
- Yoghurt vanila, biji chia, dan blueberry segar
- Mentega almond, rami, irisan almond dan irisan pisang
- Buah beri segar dan biji chia
- Mangga, jahe dan santan
- Lemon, timi, madu, dan yogurt
- Apel, gula merah, dan vanili
- Bacon, sirup maple, kenari cincang, dan kayu manis
- Strawberry, pisang, biji chia dan almond
Sekarang Itu Menarik
Oat adalah salah satu sereal paling awal yang pernah dibudidayakan manusia, sejak 7000 SM di Cina. Orang Yunani kuno adalah orang pertama yang diketahui telah membuat gandum menjadi sereal.
