Gusto

ESEMPIO DI CAPITOLO dalla sezione: Rapporto con il cibo

Mangiare è una motivazione fondamentale e fornisce la nutrizione di cui abbiamo bisogno per sopravvivere. Gli alimenti che consumiamo servono come elementi costitutivi per il funzionamento di tutto il nostro corpo, compreso il nostro cervello. Gli scienziati sono diventati più interessati a come il cibo influisce sulla nostra mente e sul nostro cervello negli ultimi decenni, ma anche in questo, dobbiamo fare molta strada nella nostra comprensione di quanto sia importante il cibo. Ad esempio, non prendiamo abbastanza sul serio il cibo nella medicina convenzionale come metodo naturale per la prevenzione delle malattie. Alla fine di questa sezione, parlerò un po' della nutrizione da un...