Ina Garten ha 5 diverse idee per il menu delle feste - e ognuna è un piacere per la folla

Ina Garten sa come creare un'esperienza di vacanza perfetta. È una maestra nell'intrattenere e i suoi menu sono imbattibili. In effetti, la Contessa a piedi nudi ha cinque diverse idee di menu per le festività natalizie - e ognuna è un piacere per la folla.

Il menu delle feste preferito di Ina Garten

Il "Menu festivo preferito" di Garten viene dal suo libro di cucina Make It Ahead . Il che significa che tutte queste ricette possono essere preparate in anticipo. Il menu include maiale speziato arrosto lentamente , insalata invernale e pane di mais con panna acida .

Per il piatto principale, dovrai parlare con il tuo macellaio. La ricetta richiede un culo di maiale con osso da sette a nove libbre con uno strato di grasso sopra. Avrai anche bisogno di spicchi d'aglio, cipolla gialla, peperoncino jalapeño, foglie di origano fresco, cumino macinato, polvere di peperoncino chipotle, sale kosher e pepe nero appena macinato, aceto di mele, buon olio d'oliva, vino bianco secco e spicchi di lime.

L'insalata invernale presenta foglie di cavolo, cavoletti di Bruxelles, radicchio, succo di limone, buon olio d'oliva , buon parmigiano, mirtilli rossi secchi e sale Kosher e pepe nero macinato fresco.

Per il pane di mais alla panna acida, la tua lista della spesa dovrebbe includere burro non salato, farina per tutti gli usi, farina di mais gialla a macinatura media Bob's Red Mill, zucchero, lievito in polvere, sale kosher, latte intero, panna acida e uova extra-grandi.

'Home for the Holidays' presenta un piatto principale 'perfetto'

Il menu di Garten intitolato "Home for the Holidays" include un arrosto di costolette della domenica con salsa di senape e rafano. A parte, c'è Haricots Verts con nocciole e aneto e purè di patate e sedano rapa. Per dessert, Garten consiglia l' involtino di zucca con crema al burro allo zenzero .

La ricetta del Sunday Rib Roast è in realtà abbastanza semplice e la salsa al rafano alla senape è fuori dal mondo. Tutto ciò che serve è una buona maionese, senape di Digione, senape integrale, rafano, panna acida e sale kosher.

“Fatto per Natale . Tutti dicevano che era perfetto", ha scritto un fan felice nel 2020.

I fan possono trovare la ricetta di Garten per Haricots Verts with Hazelnuts and Dill a pagina 152 del suo libro di cucina Cook Like a Pro . Mentre la purea di patate e sedano rapa si trova a pagina 163 di Barefoot a Parigi.

Per dessert, l'involtino di zucca di Garten con crema al burro allo zenzero è di Back to Basics . Ci vogliono alcune abilità in cucina, ma possono essere facilmente preparate prima della vacanza.

Ina Garten dice che anche la colazione per le vacanze dovrebbe essere speciale

Le vacanze non sono solo cene gustose. Garten ha anche un menu per un'eccezionale colazione per le vacanze. Include frittata di patate e basilico , salsicce di tacchino, bagel, crema di scalogno, torta al caffè con panna acida, cioccolata calda e caffè.

Acquistato in negozio va decisamente bene per salsicce di tacchino, bagel, crema di scalogno e caffè. Le ricette di Garten brillano quando si tratta di frittata di patate al basilico, torta al caffè con panna acida e cioccolata calda.

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Dal suo libro di cucina Family Style arriva la Frittata di patate al basilico e tutto ciò di cui avrai bisogno è una manciata di ingredienti. La ricetta prevede burro non salato, patate bollenti, uova extra-grandi, ricotta, formaggio groviera, sale kosher, pepe nero macinato fresco, foglie di basilico fresco, farina per tutti gli usi e lievito.

La torta al caffè con panna acida di Garten è sicuramente un custode ed è diventata un alimento base per la mattina di Natale in molte famiglie. Infine, la Contessa Barefoot dà un tocco in più alla sua cioccolata calda con la sua ricetta per la cioccolata calda alla menta piperita che presenta bastoncini di zucchero pieni o bastoncini di menta piperita.

Fai brillare la tua cena di Natale con il menu completo della Contessa a piedi nudi

Per il grande spettacolo, noto anche come cena di Natale, Garten fa di tutto. Il suo menu inizia con champagne e mandorle Marcona tostate al timo come antipasto.

Ancora una volta, include il suo Sunday Rib Roast con salsa di senape e rafano come piatto principale. Ma questa volta, i lati sono pomodori smerlati, gratin di patate e finocchi e funghi ripieni di salsiccia. Per dessert, Garten serve una decadente Cheesecake al lampone.

Preparare l' antipasto è semplicissimo. Ci vogliono solo 20 minuti e tutto ciò che serve sono mandorle Marcona salate, buon olio d'oliva, foglie di timo fresco tritato, sale kosher e fleur de sel.

I funghi ripieni di salsiccia provengono dal libro di cucina di Garten Quanto è facile? . E puoi anche prepararli in anticipo per liberare la tua cucina il giorno di Natale. La sua Cheesecake al lampone è fatta da zero. Con una deliziosa crosta di cracker graham, un ripieno di formaggio e un condimento carico di gelatina e lamponi freschi.

Ina Garten ha anche una ricetta per un 'Capodanno Facile ed Elegante'

Il menu di Capodanno del Garten comprende un piatto di pasta facile , champagne e tanti dolci. La Contessa a piedi nudi consiglia di prendere una o due bottiglie del tuo champagne preferito, un po' di salmone affumicato su pane integrale e un po' di Crème fraîche dal supermercato.

Per il cenone di Capodanno, Garten fa sul semplice con i suoi Capellini al limone . Lo rende speciale aggiungendo caviale, ma non è un requisito della ricetta. Per dessert, prepara una Crostata di mele (condita con la Crème fraîche). La ricetta richiede solo un'ora e sarà un grande successo sia per i bambini che per gli adulti.

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“Sapore assolutamente incredibile e così facile da preparare! Questo è ora un must per le riunioni di famiglia", ha condiviso un fan felice. Un altro ha aggiunto: "Ricetta incredibile: prepara esattamente come descritto. Ogni volta che lo preparo, la gente mi chiede la ricetta, tanto che la stampo e la porto con me. Sì, così buono."

La Contessa Barefoot: Modern Comfort Food va in onda la domenica su Food Network .