Ina Garten utilizza 1 ingrediente segreto nella sua ricetta natalizia per biscotti con impronte digitali che li porta al livello successivo

Ina Garten prende i classici biscotti natalizi con impronte digitali ed eleva il trattamento tradizionale con un tocco di Contessa a piedi nudi . La sua ricetta aggiunge un ingrediente chiave, inoltre ha un trucco "ossessivo" che garantisce un biscotto perfetto.

Ina Garten prepara i suoi biscotti con l'impronta digitale alla marmellata preferiti per Natale

Garten ha alcuni preferiti quando si tratta di biscotti di Natale, comprese le sue impronte digitali di marmellata. Ha dimostrato come realizzare la facile ricetta dei biscotti in un episodio di Barefoot Contessa .

"Invece di spendere una fortuna in regali di Natale, penso che sia molto più bello preparare biscotti per le persone", ha detto Garten. "Quindi farò le mie impronte digitali di marmellata preferite."

Garten ha mescolato burro, zucchero e vaniglia in un mixer e ha mescolato tutto insieme. Ha setacciato la farina e il sale in un'altra ciotola, poi li ha aggiunti al burro e allo zucchero mentre la planetaria girava a bassa velocità. Una volta che l'impasto si è unito, lo ha girato su una tavola infarinata, l'ha arrotolato in un disco piatto, lo ha avvolto nella pellicola trasparente e lo ha raffreddato per 30 minuti.

Ina Garten ha un semplice trucco "ossessivo" e un ingrediente segreto per i suoi biscotti con impronte digitali

Una volta che l'impasto si è raffreddato, Garten ha condiviso il suo semplice trucco per rendere i biscotti della dimensione perfetta. Ha detto che il suo consiglio "ossessivo" è di pesare l'impasto dei biscotti prima di arrotolarlo in una palla. "È freddo ma non molto freddo e duro", ha spiegato. "Ed essendo ossessivo come sono, peserò ognuno ed è fantastico se ognuno è di circa un'oncia."

La star di Barefoot Contessa ha anche condiviso l'unico ingrediente che rende i suoi biscotti con impronte digitali ancora più speciali. Ha immerso ogni pallina di biscotto nel lavaggio delle uova (una miscela di uova e acqua), quindi l'ha arrotolata nel cocco. "Questo è fantastico perché la noce di cocco viene tostata quando la cuoci", ha spiegato Garten.

Ha messo i biscotti su una teglia non unta e ha fatto una piccola rientranza in ogni pallina con il dito. Poi ha versato ¼ di cucchiaino di marmellata di lamponi su alcuni biscotti e marmellata di albicocche sugli altri.

"E poi quando cuoce la marmellata entra nel biscotto", ha detto Garten. "È così buona."

Ha cotto i biscotti in un forno a 350 gradi Fahrenheit per 20-25 minuti fino a quando la noce di cocco non è diventata dorata. "E il cocco sarà croccante e saporito", ha spiegato Garten. "Adoro queste impronte digitali di marmellata."

La ricetta completa è disponibile sul sito di Food Network .

I biscotti con impronte digitali della star di "The Barefoot Contessa" ottengono recensioni entusiastiche

La ricetta del biscotto con l'impronta digitale della marmellata di Garten ottiene solide recensioni a 5 stelle. Molti dei suoi fan hanno lasciato commenti su come i biscotti siano diventati uno dei preferiti di Natale .

"Così gustoso. Li ho fatti per Natale e tutti ne sono rimasti entusiasti", ha scritto un fan. Un'altra persona ha commentato: “Adoro questa ricetta! Ho usato la mia marmellata di pesche fatta in casa. Questo sarà uno dei miei biscotti di Natale preferiti!”

Un altro recensore ha condiviso: “Una delle migliori ricette di biscotti di sempre!! Li preparo esattamente come prevede la ricetta... perfetto! Sono uno dei preferiti della famiglia che preparo a Natale.

Un recensore ha definito i biscotti con impronte digitali "fantastici", spiegando: "Li preparo ogni anno per Natale e riscuotono sempre un grande successo!!!"

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