Iniziare ..

Il cibo è nella nostra mente da quando siamo nati in questo mondo. È così affascinante e sorprendente allo stesso tempo, pensare a quanto lontano siamo arrivati ​​dall'essere cacciatori-raccoglitori, all'essere creature civilizzate.

L'uomo, in ogni parte del mondo, ha sperimentato vari ingredienti, per sviluppare gusti interessanti che saziano le nostre papille gustative. Queste idee poi viaggiano in diverse parti del mondo, grazie al sempre crescente accesso alla tecnologia che abbiamo e il cibo in una parte del mondo diventa rapidamente un alimento base in un'altra parte.

Mi definisco un appassionato di cibo, perché amo molto cucinare e sperimentare varie cucine. Mi piace, apprezzo e rispetto sinceramente la cucina onesta. Le nostre madri e nonne (anche padre e nonno nel mio caso) hanno cucinato fin dalla tenera età ed è così sorprendente vedere come l'hanno fatto sembrare così semplice.

Ho il mio amore per il cibo e mi è stato insegnato "Anna he Purna Bramha" sin dalla mia infanzia; che significa "Il cibo è l'intero universo". Cucinare mi fa sentire vivo ed è come meditazione per me.

Ho iniziato a cucinare da quando avevo 14 anni e da allora il mio rapporto con il cibo si è evoluto tantissimo. Alcuni trucchi e tecniche mi sono stati insegnati dai miei genitori e nonni e tanti ne ho imparati io stesso, attraverso esperimenti e osservazioni.

Quindi, ho pensato di aprire questo food blog perché volevo condividere con tutti le mie conoscenze ed esperienze acquisite in cucina. Potrebbe essere qualcosa che già conosci, ma è il mio modesto sforzo, per farti ricordare un po' di saggezza culinaria.

Sarà un blog breve e dolce, dove c'è una storia per ogni ricetta ed esperienza che condivido e cercherò di renderlo il più divertente possibile.

Spero ti piaccia leggere !!

Sono un autore pubblicato su medium. I miei articoli su Data Science sono stati pubblicati con varie pubblicazioni. Visita https://pujappathak.medium.com/

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