Lo chef Ben Robinson di 'Below Deck' spiega perché 'Ogni bravo chef deve essere uno stronzo'

Nonostante la sua natura affascinante, lo chef Ben Robinson di Below Deck è saltato fuori con uno o due stufati in cambusa. Di recente ha discusso di quanti grandi chef possono essere degli "stronzi" in cucina quando si tratta del loro cibo.

Robinson ha anche detto a Showbiz Cheat Sheet che essere un po' scontrosi in cucina è la norma per la maggior parte dei bravi chef. "Penso che ogni chef serio o bravo abbia quel momento perché il cibo non può essere compromesso", ha detto.

"E se vediamo che viene compromesso dallo staff o altro, allora questo è un problema", ha detto. “Il cibo è una questione di tempismo e se non esce, sta diventando freddo o sta diventando molliccio, o qualunque cosa sia. [Quindi] penso che i bravi chef dovrebbero lanciare i loro giocattoli di tanto in tanto. Penso che se sei un pasticcio come chef, allora il tuo cibo sarà compromesso. Credo che."

"Ogni bravo chef deve essere uno stronzo", dice lo chef Ben di "Below Deck".

Robinson ha ribadito questo sentimento nel podcast Unfiltered di Brandi Glanville . "In realtà non sono uno stronzo, va bene?" ha scherzato. "Il mio punto è che ogni bravo chef deve essere uno stronzo."

"Perché altrimenti, tutti ti correranno addosso", insistette. “Il tuo cibo sarà compromesso. Quindi se non sei tipo, che cazzo stai facendo? Questi piatti devono uscire. Ad esempio, se ciò non accade, stai compromettendo il cibo. E se non sei organizzato nel retro della casa, o nella parte anteriore della casa, non delega abbastanza bene. E non hai una chiara direzione di quello che stai facendo, devi essere fottuto al riguardo.

Lo chef Ben Robinson di "Below Deck" può ferire i sentimenti in cucina

Robinson ha detto che uno chef forte manterrà la parte dell'accordo, quindi avere qualcun altro che rovina il cibo a causa del tempismo o dell'organizzazione può far saltare in aria chiunque.

"Lavoriamo troppo duramente, ore e ore e ore su un piatto insanguinato", ha affermato. «E che io sia dannato se qualcuno me lo rovinerà. Ad essere onesto, mi dispiace, ma se ho ferito i tuoi sentimenti, allora tutto bene.

Robinson non si è trattenuto Sotto il ponte Stagione 3 quando lo stufato Raquel Dakota ha dovuto aiutarlo nella cambusa dopo che si era tagliato un dito. Si è sdraiato su di lei quando non si stava preparando ai suoi standard, ma lei l'ha preso ed è finita per essere una risorsa quando è stato ferito.

Durante la sua ultima stagione di Below Deck , ha semplicemente rimbalzato le persone che lo infastidivano nella cambusa. "Aesha ha, scusate il mio francese, ma  ha la diarrea verbale  ed è piuttosto dura in cucina", ha ricordato a Showbiz Cheat Sheet of stufato Aesha Scott da Sottocoperta Mediterraneo Stagione 4.

"Voglio dire, è divertente, ma quando stai cercando di concentrarti, hai Aesha che parla di cacca", ha ricordato. “E dimensioni dannate. Cose del genere, è proprio come, wow, per favore fai solo un passo indietro. Voglio dire, è divertente. [Ma] penso di aver dovuto effettivamente bandirla dalla cucina.

Quale capo stufato avrebbe potuto mettere lo chef Ryan al suo posto?

Durante la sua intervista con Showbiz Cheat Sheet, a Robinson è stato chiesto del comportamento dello chef Ryan McKeown in Below Deck Down Under . Si è scontrato con Scott, che era il principale stufato di quella stagione. Inoltre McKeown ha preso in giro il capitano Jason Chambers.

McKeown ha detto a Showbiz Cheat Sheet che l'ex capo stufato Kate Chastain avrebbe potuto metterlo al suo posto. Chastain non era sicura di essere quella giusta per il lavoro e quell'ex capo dello stufato di Under Deck Med Hannah Ferrier poteva. Robinson acconsentì.

"Kate ha ragione", ha detto Robinson. “Lei è più passiva. Sento che non vuoi davvero far incazzare Kate perché è quasi come se ti trascinasse in un buco nero e inizi a fare molte domande. In realtà, non mi metterei dalla parte sbagliata di Kate. Hannah sarebbe quasi come una rissa. Lei è conflittuale. E sono conflittuale perché è il tempismo e cose del genere. Quindi penso che potrei  avere a che fare con Hannah probabilmente più  a livello umano che con Kate. Ma penso di rispettare di più Kate.