50,000ポンド。シャルキュトリー ソーセージ、サラミ、生ハムのリコールがリステリア菌汚染の可能性を理由にリコール

シャルキュトリーボードの製造に通常使用される 50,000 ポンド以上のソーセージが、リステリア菌汚染の可能性があるとしてリコールされています。

米国農務省の食品安全検査局によると、ロードアイランド州メープルビルに本拠を置くダニエレ インターナショナル LLC は、 52,914 ポンドのすぐに食べられるソーセージに「リステリア モノサイトゲネスが混入している可能性がある」としてリコールを発行しました。

肉は、Fredricks by Meijer Spanish Style Charcuterie Sampler Tray、Boar's Head Charcuterie Trio、Colameco's Primo Naturale Genoa Uncured Salami、Colameco's Primo Naturale Black Pepper Uncured Salami、Gourmet Selection Sopressata、Capocollo、Hard Salami、および Del のブランド名で販売されました。 EL Ducaのソプレサータ、コッパ、ジェノヴァのサラミ。カラブレーゼ、生ハム、コッパ。そしてサラミ、未硬化のペパロニとハードサラミ。

問題の肉は、2022 年 5 月 23 日から 2022 年 11 月 25 日の間に製造され、2022 年 12 月 23 日から 2022 年 1 月 17 日の間に全国の小売店に発送されました。 FSIS によると、USDA の検査マークにあります。

Charcuterie Artisans の CEO である Chris Bowler 氏は、PEOPLE と共有された声明の中で、「最近のテスト中に、リステリア菌の可能性のある感染源が当社のコンベア機械で特定されました」と述べています。「私たちの食品安全チームは、機器を完全に消毒し、製品の品質をテストするためにすぐに行動を起こしました。」

ボウラー氏は次のように付け加えています。「当社の製品は安全に製造されたと確信しており、この懸念に関する消費者の苦情は受けていませんが、健康と安全に対する十分な注意から、影響を受ける可能性のある製品のリコールを発行するという決定を支持します。私たちは、全国に住むシャルキュトリを愛するお客様に素晴らしい食事体験を提供することに引き続き取り組んでいます。」

FSISは発表の中で、「製品が接触した表面にリステリア・モノサイトゲネスが見つかった定期的な検査活動中に」懸念を発見したと述べた.

「これらの製品の消費による有害反応の確認された報告はない」と付け加えたが、影響を受けていると思われる人は医師に連絡する必要がある.

リステリア菌を含む食品を食べると、リステリア症につながる可能性があり、FSIS は、リステリア症は「主に高齢者、免疫システムが弱まっている人、妊婦とその新生児に影響を与える深刻な感染症」であると述べています。

FSIS によると、その他は「あまり一般的ではない」影響を受けています。

また、「発熱、筋肉痛、頭痛、肩こり、錯乱、平衡感覚の喪失、痙攣、時には下痢やその他の胃腸症状が先行する」こともあります。

より深刻な発作は、胃腸管を越えて広がる可能性がある、と FSIS は述べた。また、「流産、死産、早産、または新生児の生命を脅かす感染症」を引き起こす可能性があるため、妊娠中の女性にとっても懸念事項です.

高齢者や免疫力が低下している人にとって、リステリア症はより深刻で、「時には致命的」になる可能性があると当局は述べています。

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リスクが高いと考えられ、製品を食べてから 2 か月以内にインフルエンザのようなシステムを持っている人は、すぐに医療提供者に連絡する必要がある、と FSIS は促した.

製品がまだ消費者の冷蔵庫にある場合、FSIS は消費者に、それを食べるのではなく、それを捨てるか店に返却するように勧めました。

リコールされた製品の完全なリストについては、ここをクリックしてください。