感謝祭です！

私たちの家族の感謝祭の休日の驚くべき歴史.

しかしまず、1621 年 10 月に新世界で収穫が始まった後、アメリカ人が「最初の感謝祭」と呼ぶイベントをピルグリムが祝いました。ゲストには、90 人のワンパノアグ ネイティブ アメリカンと 53 人のピルグリム (メイフラワー川の最後の生存者) が含まれていました。 、ウィキペディアによると。

1619 年には、バージニア州のバークレー ハンドレッドに上陸したばかりのイギリス人入植者による感謝祭のお祝いがありました。最初の感謝祭がどこで祝われたかについてのその後の議論は、1963 年 11 月 5 日のジョン F. ケネディ大統領の布告 3560 で解決され、バージニア州とマサチューセッツ州が最初の感謝祭の祭典であるとされた.

私の家族は、1898 年にこの大家族をベルギーのアントワープからアメリカに運んだ船、SS スコシア号で最初の感謝祭を祝いました。一家は、現在はスロバキアと名づけられているが、かつてはハンガリーの一部であったトルー川沿いのヴラノフという町から電車でやってきた。

SSScotia が到着した同じ日にジョン・デューイ提督が到着し、多くの記者とカメラマンを連れてきました。これらのレポーターの 1 人は、私のような大家族に興味をそそられました。私のひいおばあさんは12人目の子供を身ごもっており、その中には14歳の私の祖母がいました。記者は彼らについて記事を書き（多くの誤りがありました）、記事と写真はメトロポリタンマガジンの1899年2月号に掲載されました.

SSScotiaがニューヨーク港に到着した日だったので、感謝祭のお祝いは私たちの家族の歴史において非常に重要になりました. モスコヴィッツ一族は無事にここに来られたことに心から感謝していた。

成長して、父と母は私たちをダウンタウンに連れて行ってメイシーズパレードに参加しました. 母はたいてい七面鳥を作って、それをニュージャージーのダンおじさんとローズおばさんの家に運びました。これを達成してパレードに参加するために、お母さんは七面鳥を午前 3 時にオーブンに入れなければなりませんでした。これにより、完全に調理され、車に入れるのに十分なほど冷却されるのに十分な時間が与えられました. 彼女の機知は報われましたが、彼女は不平を言うか、言い換えれば、何ヶ月もそれについて自慢していました。

私たちは何時間も縁石に立ってパレードが通り過ぎるのを見て、頭上に浮かんでいる巨大な気球と地上のハンドラーに驚嘆しました。多くの高校のバンドがこの素晴らしいパレードに参加し、豪華な制服を着て、今日と同じように手持ちの旗を振っていました.

感謝祭のごちそうは、主にアメリカ原産の食べ物で構成されています。グレービーソースを添えたマッシュポテト、詰め物、サツマイモ、クランベリーソース、スカッシュ、芽キャベツ、パンプキンパイは、大西洋のこちら側で生まれました。これらのアメリカ料理はすべて、ヨーロッパ人がここに到着したときに、新しい料理として紹介されました。七面鳥はアメリカ大陸原産ですが、アメリカに初期の入植者が住むようになる前に、ヨーロッパで知られ、飼育されるようになりました。

アメリカ人は、感謝祭の日に他のどの日よりも多くの食物を消費します. そこに驚きはありません。このごちそうは、3000〜4000カロリーを提供できます。感謝祭では、ウエストラインを気にする人はいません。

数年後、プロビデンスから戻った後、感謝祭のパーティーを引き継ぎました。私のいとこと私は休日を分けました。一人はロシュ・ハショナーの晩餐を用意し、もう一人はヨム・キプールの断食を破り、もう一人は過ぎ越しのセダーを準備しました。感謝祭はいつも私の休日でした。私たちはその取り決めを何年も続けました — Tevya の伝統のように、これは私たちの家族のバージョンでした.

この連休の1年前、3日前に歩道で転んで左腕を骨折しました。祝賀会には約20人が参加すると予想していたので、キャンセルしなければならなくなるかもしれないと思った. しかし、娘がパーティーを引き継ぐために立ち上がったことで、その日は救われました。私に残された唯一のことは、七面鳥の詰め物を作ることでした. マッチョな私はそうすることにしました。

左の上腕骨を肩の近くで骨折していたので、ギプスを肘から手のひらの真ん中まで置きました。指は使えましたが、腕を上に曲げて、左の指を顔のすぐ近くに置きました。私のギプスは快適さのために綿の布で裏打ちされ、私の腕はスリングに包まれていました.

詰め物にはタマネギのみじん切りが必要でした。問題ない。左手で玉ねぎを持ち、右手で玉ねぎを切る。タマネギの汁がキャストの綿の裏地を飽和させることに気づきませんでした. 左手の位置が固定されていたので、生玉ねぎを鼻の下に持っていき、生玉ねぎの匂いが強すぎてどうしようかと必死でした。

キャストの綿の裏地を慎重に引き裂き、右手の指が内側に届くようになったときに、編み針を使用することにしました. 数日間玉ねぎの匂いがしたにもかかわらず、詰め物はおいしかったです。

私の七面鳥の準備はあまり信頼できませんでした. 乾燥しすぎて食べられないようにあらゆる方法を試しましたが、いつもの結果になりました。七面鳥のロースト用に作られた大きなビニール袋を使用するのが最善の解決策でした. その中で、七面鳥​​はそれ自体を焼き、七面鳥の肉はしっとりとして出てきて、素敵な茶色の光沢のあるコーティングが施されています.

今年は、ニューヨーク州ショセットにある親戚の新しい家で素晴らしいごちそうを食べました。バラの形に並べられたペパロニのスライス、他のあらゆる種類のサラミ、チーズの盛り合わせ、ヒカマを含むカットされた生野菜の山盛りの盛り合わせ。そして、それは初心者向けでした。主食は豪華で、七面鳥​​だけでなく、ブリスケットとサーモンのスライス、そしてすべての副菜が提供されました。デザートはあらゆる種類のパイでした。私のお気に入りはいつもパンプキンパイと、巧みにアレンジされた新鮮なフルーツの大皿です。

私は今でも感謝祭のパーティーに愛着を感じており、他の人のパーティーに参加できることに感謝しています。