ディオクレティアヌスのような高級ダイニング

‍ EMBRACE CROATIA によるライフスタイル ドキュメンタリー シリーズ Sea, Sun & Hedonism のスプリットでの最近の撮影中に

ディオクレティアヌスの時代の起源から、スプリットで最高の場所の 1 つとしての現代の評判まで、シュトリアには共有する価値のある物語があります。

スプリトの歴史的なディオクレティアヌス宮殿の中心部に位置するŠtorijaは、伝統と現代性のユニークな融合を提供しています。

少し戻りましょう…

クロアチア生まれのローマ皇帝ディオクレティアヌス。彼は西暦 284 年から 305 年まで統治し、内戦と経済的混乱の期間の後、ローマ帝国を安定させるために尽力したことで知られています。

ディオクレティアヌスの治世は、多くの場合、3 世紀の危機の終わりとしてマークされます。

スプリトには、紀元 4 世紀にローマ皇帝によって建てられた大規模な複合建造物であるディオクレティアヌス宮殿など、多くの歴史的および文化的名所があります。

宮殿は街の中心的存在であり、ユネスコの世界遺産に登録されています。

スプリトにあるディオクレティアヌス宮殿は、ディオクレティアヌス帝によって建てられ、引退した住居として使用されたローマの宮殿要塞の保存状態の良い例です。宮殿の複合体には、教会、寺院、宮殿などの多くの建物と、通り、広場、中庭などの公共スペースが含まれています。

この複合施設は、建設されて以来、スプリット市の中心となっています。

ローマ建築は、石灰岩や大理石などの地元の素材を使用していることで有名です。

この複合施設には、都市の歴史のさまざまな時期を反映したゴシック様式とルネサンス様式の追加物も多数含まれています。全体として、ディオクレティアヌス宮殿の建物は、スプリットとローマ帝国の建築的および文化的遺産の証です。

だからディオクレティアヌスのように食事をしている

シュトリアは歴史を反映している、ディオクレティアヌス自身！
しかし、シュトリヤは単なるレストランではありません。現代の最高のダルマチア料理を取り入れた革新的な料理で、街の遺産と深いつながりを持つ文化施設です。

Denis という名前の地元の愛好家によって設立されたこのレストランは、料理の革新とダルマチア地方の独特の味と食材の祭典の中心地となっています。

シュトリヤ ファイン ダイニング レストランの特徴

Štorija の最も際立った特徴の 1 つは、地元産の新鮮な食材のみを使用するというコミットメントです。

シェフは地元の農家や漁師と緊密に協力して、すべての料理が最高のダルマチア料理を提供するようにしています。
さらに、シュトリヤのメニューは、スローフードと持続可能性の原則に基づいています。

オーナーのデニスは、食べ物は味わい、楽しむべきであり、食事をするという行為は五感の祝福であるべきだと信じています。
Štorija のもう 1 つのユニークな側面は、ダルマチア地方の料理の伝統を守ることに専念していることです。

メニューの料理の多くは、現代的な外観を持つ地元の家族の何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なレシピに触発されています.
メニューは、豊かさと多様性の証です。新鮮な魚介類からボリュームのある肉料理まで、あらゆる好みや好みに合わせたメニューを提供しています。
すべての料理が細心の注意を払って作られていますが、Štorija では、ダルマチアの最高のワイン造りの伝統を紹介する豊富なワインリストを提供しており、さわやかな白ワインからフルボディの赤ワインまでさまざまなオプションがあります。
豊かで風味豊かな赤ワインのプラヴァック マリや、さわやかでさわやかな白ワインのエニ ポシプをお試しください。

長年にわたり、Štorijaはその革新的な料理と品質への献身により、数々の称賛と賞を獲得してきました。

2021 年、このレストランは権威ある美食ガイド Gault&Millau によってクロアチアのベストレストラン 50 の 1 つに選ばれました。
さらに、シュトリヤは、持続可能性と責任ある調達への取り組みが認められています。レストランはスローフード運動のメンバーであり、地元の農家や漁師を宣伝する努力が称賛されています.

多くのレビュアーが、気配りの行き届いた知識豊富なスタッフを高く評価しています。
最近のあるレビュアーは次のように書いています。 ！」

シュトリヤは、すぐには忘れられない料理の旅です。