การแต่งกายแบบฝรั่งเศสเผชิญกับวิกฤตอัตถิภาวนิยม

ฉันกลัวว่าเราอาจมีวิกฤตตัวตนในมือของเรา ผลิตภัณฑ์สิ้นเปลืองล่าสุดที่มองข้ามความแตกต่างคือน้ำสลัดฝรั่งเศส สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาได้เพิกถอน “มาตรฐานเอกลักษณ์” สำหรับการแต่งกายแบบฝรั่งเศส รายงานของวอลล์สตรีทเจอร์นัล

การเพิกถอนอัตลักษณ์เกิดขึ้นตามคำร้องของสมาคมสำหรับน้ำสลัดและซอส สมาคมการค้าที่เป็นตัวแทนของผู้ผลิตน้ำสลัด มายองเนส และผู้ผลิตเครื่องปรุงรส คำร้องนี้เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามตั้งแต่ปี 2541 เพื่อเพิกถอนมาตรฐานการระบุตัวตน

หากคุณเป็นเหมือนฉันและคุณไม่แน่ใจว่า "มาตรฐานเอกลักษณ์" ของอาหารคืออะไร องค์การอาหารและยา (FDA) กำหนดให้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดว่า "ผลิตภัณฑ์อาหารต้องมีอะไรบ้าง สัดส่วนของอาหารนั้นเป็นอย่างไร และในบางครั้งจะต้องเป็นอย่างไร ที่ผลิตขึ้น” เพื่อที่จะนำชื่อ

ต่างจากกรูแยร์ชีส และแชมเปญ ข้อกำหนดสำหรับน้ำสลัดฝรั่งเศสไม่เกี่ยวข้องกับแหล่งกำเนิด ในกรณีของเฟรนช์เดรสซิ่ง จะต้องมีน้ำมัน ส่วนผสมที่เป็นกรด และเครื่องปรุงรสตลอดจนส่วนผสมอื่นๆ อย่างไรก็ตาม คำร้องเรียกมาตรฐานนี้ว่าล้าสมัย และสมาคมตั้งข้อสังเกตว่าน้ำสลัดอื่นๆ ในตลาดที่มีรสชาติ เช่น อิตาลีหรือฟาร์มปศุสัตว์ และส่วนประกอบอย่างไขมันต่ำมีน้ำมันพืชน้อยกว่าปริมาณขั้นต่ำที่ต้องใช้ของน้ำสลัดฝรั่งเศส . ยิ่งไปกว่านั้น โฆษณายังกล่าวถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามาตรฐานปัจจุบันไม่ได้กล่าวถึงมะเขือเทศหรือผลิตภัณฑ์ "ที่ขับเคลื่อนด้วยมะเขือเทศ" ด้วยซ้ำ ซึ่งผู้คนมักคาดหวังจากน้ำสลัดฝรั่งเศส

ในท้ายที่สุด การพิจารณาคดีทั้งหมดนี้เป็นการขยายขอบเขตความเป็นไปได้ของสิ่งที่ผู้ผลิตสามารถติดป้ายว่า "การตกแต่งแบบฝรั่งเศส" แทนที่จะมองว่านี่เป็นจุดจบของการแต่งกายแบบฝรั่งเศสอย่างที่เราทราบ บางทีเราอาจมองว่านี่เป็นโอกาสในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ สลัดครั้งต่อไปของคุณอาจทันสมัยกว่าที่คุณคิด