เครื่องชงกาแฟชนิดใดที่เหมาะกับกิจวัตรตอนเช้าของคุณมากที่สุด?

การค้นหา "เครื่องชงกาแฟ" ใน Google อย่างรวดเร็วอาจทำให้คุณเปรียบเทียบเครื่องชงกาแฟแบบหยดราคา 40 ดอลลาร์กับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซราคา 800 ดอลลาร์ ขณะเดียวกันก็ สงสัยว่า “ คนๆ หนึ่งจะสามารถตอบสนองความต้องการกาแฟของฉันได้หรือไม่” บางทีคุณอาจเป็น คนหนึ่งที่ต้องการ กาแฟของคุณให้พร้อมอย่างรวดเร็วเพื่อที่คุณ จะได้ไม่ต้องออกไปไหน หรือบางทีคุณอาจเป็นบาริสต้ามือใหม่ที่มีพื้นที่เคาน์เตอร์น้อยที่สุด แทนที่จะ ใช้เงินซื้อเครื่องจักรที่คุณจะได้คืน ให้ใช้เวลาสักครู่เพื่อ ระบุสิ่งที่คุณต้องการในเครื่องชงกาแฟ

ฉันทำผิดพลาดเองเมื่อต้องเลือกเครื่องชงกาแฟที่เหมาะสม ฉัน ชอบกาแฟร้อน ๆ สักแก้วในตอนเช้า แต่ฉันอาศัยอยู่กับใครสักคนที่ชอบดื่มกาแฟเย็นในตอนเช้า แม้ว่าหิมะจะตก ด้วยเหตุผลนั้น ฉันจึงซื้อเครื่องชงกาแฟที่มีปุ่มเล็กๆ ที่เขียนว่า "เย็น" แก้ปัญหาได้แล้วใช่ไหม ไม่แน่ ไม่ จำเป็นต้องพิจารณาเมื่อซื้อเครื่องชงกาแฟที่เหมาะสมมากกว่าที่เห็น ตัวอย่างเช่น ความรู้สึกผิดที่ฉันรู้สึกขณะ พยายามล้างและรีไซเคิลถ้วยพลาสติก K-cup เล็กๆ หลายร้อยถ้วยที่เต็มไปด้วย กากกาแฟที่ใช้แล้ว

ขอบคุณข้อมูลเชิงลึกจาก Dathan Denton ช่างเทคนิคในห้องปฏิบัติการของผู้ค้ากาแฟ Red Fox Coffee Merchants และอดีตบาริสต้า ฉันสามารถสัญญาได้ว่ามีเครื่องชงกาแฟสำหรับคุณ

“กาแฟมีแง่มุมที่โรแมนติกมากมายที่ทำให้ฉันกลับมาพักอีก แต่ก็มีวิทยาศาสตร์และความรู้อีกมากมายที่ต้องมี” เดนตันกล่าว

ต่อไปนี้คือข้อมูลพื้นฐานบางส่วนที่จะช่วยให้คุณจำกัดการค้นหาให้แคบลง และหวังว่าจะนำคุณไปยังเครื่องที่เหมาะสม

เครื่องทำกาแฟดริปก็เหมือนกับเครื่องชงกาแฟของแมคโดนัลด์ คุณสามารถหาได้ทุกที่และหลายคนรู้จัก เดนตันกล่าวว่าสำหรับผู้บริโภคกาแฟที่บ้านส่วนใหญ่ เมื่อพวกเขาคิดว่ากาแฟแบบ "ดริป" พวกเขากำลังคิดถึงระบบอัตโนมัติเช่น เครื่อง ต้มกาแฟมิสเตอร์คอฟฟี่

ผู้ผลิตเบียร์ประเภทนี้เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่มีงาน ประจำ หากคุณเป็นคนประเภทที่อยากจะ เทกากกาแฟลงในเครื่อง เท น้ำ กดปุ่ม แล้วเดินจากไปในขณะที่คุณทำอย่างอื่น นี่แหละเครื่องที่ใช่สำหรับคุณ . นอกจากนี้ T his ยัง เป็นผู้ผลิตเบียร์ประเภทหนึ่งที่ต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุด

สิ่งหนึ่งที่ควรมองหาในเครื่องชงกาแฟแบบหยดคือมีหม้อต้มหรือไม่ เดนตันอธิบายว่าระบบอัตโนมัติจำนวนมากจะซึมผ่านน้ำร้อน แต่จริงๆ แล้วไม่เคยทำให้น้ำร้อนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการต้มกาแฟ ซึ่งเขาถือว่า "สูญเสียศักยภาพ"

รายละเอียดที่ต้องดูอีกประการในระบบดริปคือกระแสน้ำ ส่วนที่ปล่อยน้ำร้อนลงกากกาแฟ หากกระแสน้ำเป็นเพียงรูเข็ม แสดงว่ามีน้ำร้อนที่สัมผัสกับพื้นไม่เพียงพอสำหรับชงกาแฟเป็นก้อน

"ฉันจะตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีหัวฉีดพ่นน้ำเพื่อให้ น้ำกระจายไปทั่วเตียงกาแฟทั้งหมด" เดนตันกล่าว

หากคุณกำลังพิจารณา ระบบการเท สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณหมายถึงอะไรอย่างแท้จริงโดย "การเท" คำจำกัดความของการเทนั้นกว้างมาก Perfect Daily Grindกำหนดให้เป็นระบบที่คุณเทน้ำร้อนลงบนเตียงกากกาแฟในตัวกรอง น้ำจะไหลผ่านดิน ในเหยือกหรือเหยือก และมีกาแฟของคุณอยู่ เดนตันชี้ให้เห็นว่า "การเท" เป็นการเรียกชื่อที่ผิดเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้ว เมื่อผู้คนพูดถึงเรื่องนี้ พวกเขาหมายความว่าพวกเขาต้องการกาแฟที่ชงด้วยมือเพียงแก้วเดียว

ระบบกาแฟนี้มีเส้นโค้งการเรียนรู้ที่ชันกว่ามาก และต้องใช้ ความพยายามมากกว่า ระบบหยดแบบเซ็ตมัน และ แบบลืมมัน หากคุณเป็นนักดื่มกาแฟและต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟ และคุณมีเวลา ว่าง มาก พอที่จะทำให้เทคนิคการต้มกาแฟของคุณสมบูรณ์แบบ นี่อาจเป็นเครื่องชงกาแฟสำหรับคุณ

โปรดทราบว่าเนื่องจากระบบนี้ต้องการการเรียนรู้ จะมีการลองผิดลองถูกมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณอาจต้องจ่ายเงินล่วงหน้ามากขึ้น จนกว่าคุณจะได้ถ้วยที่สมบูรณ์แบบ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากระบบนี้ คุณจะต้องมีชิ้นส่วนจำนวนมากที่จะใช้พื้นที่ในห้องครัวของคุณ ซึ่งรวมถึง กาต้มน้ำ อาจเป็นเครื่องบด ตัวกรอง และเหยือกหรือเหยือก

Denton ตั้งข้อสังเกตว่าทั้งข้อดีและข้อเสียของระบบประเภทนี้คือระดับการควบคุมที่คุณมีในทุกขั้นตอนของกระบวนการ เขากล่าวว่าการกลั่นแบบแมนนวลนั้นเหมาะสำหรับผู้ที่ทำงานจากที่บ้านหรือมี ความยืดหยุ่นตรงเวลา เพราะการทำแก้วด้วยวิธีนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 15 นาที

ในทางเทคนิค สื่อฝรั่งเศสสามารถจัดประเภทเป็นระบบการเท เนื่องจากคุณเทน้ำร้อนลงบนกากกาแฟแล้วกรองผ่าน อย่างไรก็ตามข้อแตกต่างที่สำคัญ  ระหว่างทั้งสองคือ เมื่อใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศส คุณปล่อยให้ดินแช่น้ำร้อนสักสองสามนาทีก่อนที่จะส่งน้ำผ่าน ตัว กรองในตัว และแยก กาแฟออก

สื่อฝรั่งเศส "เหลือเชื่อ" เดนตันกล่าว ส่วนหนึ่งเป็นเพราะ คุ้มค่าที่สุด ไม่จำเป็นต้องซื้อกาต้มน้ำ เครื่องบด หรือตัวกรอง เดนตันแนะนำให้หลีกเลี่ยงเมล็ดกาแฟที่บดละเอียดมากเมื่อใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศส เนื่องจากตัวกรองโลหะจะสร้างตะกอนเมื่อคุณกดลงไป แทนที่จะเลือกใช้การบดหยาบมากขึ้นเมื่อใช้สื่อฝรั่งเศส

ระบบนี้เป็นสื่อกลางที่มีความสุขระหว่างเครื่องชงกาแฟแบบหยดอัตโนมัติกับระบบการ เทกาแฟที่เกี่ยวข้อง มากขึ้น ด้วยเวลาการต้มประมาณ 5-10 นาที และต้องใช้พื้นที่เคาน์เตอร์เพียงเล็กน้อย เครื่องชงแบบฝรั่งเศส จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมได้บางส่วน แต่ให้คุณค่ากับการใช้งานที่ง่าย

อาจเป็นหนึ่งในระบบที่จดจำได้ง่ายที่สุดถัดจากเครื่องหยดคือ ระบบแคปซูลแบบใช้ครั้งเดียว ใช่ นี่คือจุดที่ Keu ri g ได้รับช่วงเวลาของมัน วิธีการทำงานของระบบเหล่านี้ค่อนข้างตรงไปตรงมา คุณต้องการซื้อตลับพลาสติกขนาดเล็กที่มีกากกาแฟที่วัดไว้ล่วงหน้า (หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟแฟนซี) ใส่ตลับ ลงในเครื่อง กดปุ่ม และทำเสร็จแล้ว

ระบบ ของเขาเป็นวิธีที่รวดเร็วที่สุดในการรับคาเฟอีนของ คุณ มีระบบพ็อดสำหรับคนเดียวและมีตัวเลือกที่ใหญ่กว่าพร้อมฟีเจอร์และขนาดถ้วยที่มากขึ้น ดังนั้นการค้นหาระบบที่เหมาะกับพื้นที่เคาน์เตอร์ของคุณจึงไม่ใช่เรื่องยาก

ข้อเสียของระบบเหล่านี้คือใช้แล้วทิ้งได้อย่างไร Denton กล่าว นอกจากตัวฝักซึ่งคุณต้องล้างออกก่อนจึงจะสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ระบบไม่สามารถแยกออกจากกันเพื่อทำความสะอาดได้ ซึ่งหมายความว่าหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง คุณจะมีการสะสม ในเครื่องซึ่งจะทำให้หยุดทำงานเว้นแต่คุณจะใช้กระบวนการขจัดคราบตะกรันได้ดีมาก เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ทางเลือกเดียวของคุณคือกำจัดมันและซื้อใหม่

เครื่องชงกาแฟแบบตั้งพื้นหรือที่เรียกว่า moka pots เป็นหนึ่งในวิธีการชงกาแฟที่เก่าแก่ ที่สุด คุณ บรรจุ กาแฟบดละเอียดลงในช่องที่ฐานของหม้อแล้วเติมน้ำที่ก้นหม้อ จากนั้นวางหม้อบนเตาแล้วรอให้แรงดันและไอน้ำเดือด พอน้ำเดือดก็จะเหลือกาแฟ

กระบวนการนี้สร้างกาแฟเข้มข้นที่ Denton บอกว่าคุณสามารถพิจารณาเป็นเอสเพรสโซ เขาเสริมว่าเครื่องชงกาแฟนี้เหมาะสำหรับคนทำขนมปังที่ชอบจับคู่กาแฟเข้มข้นกับขนมอบหรือเพิ่มลงในสูตร

โมก้าพอตเหมาะกับ ผู้ดื่มกาแฟที่คุ้นเคยกับบางสิ่งที่ไม่หวานและได้ผลเพียงเล็กน้อย ไม่แนะนำเครื่องชงกาแฟประเภทนี้เว้นแต่ว่าคุณเหมาะสมกับคำอธิบาย นั้น

ไม่ว่าคุณจะเลือกระบบเครื่องชงกาแฟแบบใด นี่คือหนึ่งในเคล็ดลับขั้นสุดท้ายสำหรับมืออาชีพจาก Denton: หากมีกาแฟประเภทใดที่คุณชอบซึ่งขายเป็นเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ด หรือหากคุณไม่มีเครื่องบดและต้องการบดกาแฟที่สมบูรณ์แบบ ไป ไปยังร้านกาแฟในพื้นที่ของคุณ เดนตันกล่าวว่าร้านกาแฟในท้องถิ่นส่วนใหญ่ ถ้าคุณซื้อเมล็ดกาแฟในร้าน จะบดให้คุณหากคุณขอ ไปรับคาเฟอีนเดี๋ยวนี้!