ไก่ทอดของ KFC รสชาติเหมือนไก่ทอดของ KFC

ฉันชอบเนื้อเยาะเย้ย ฉันชอบเต้าหู้ ฉันชอบเทมเป้ ฉันชอบกลูเตนข้าวสาลีและเซตันจริงๆ

บอกได้เลย ว่า ฉันค่อนข้างมั่นใจที่จะลอง Beyond Fried Chicken ซึ่งเป็นเมนูใหม่ล่าสุดของ KFC จาก Beyond Meat โดยวางจำหน่ายในตลาดทดสอบแบบจำกัดจำนวน ตั้งแต่ปี 2019 แต่เมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อนKFC ประกาศ ว่ากำลังเปิดตัวในระดับประเทศในเวลาจำกัด ซึ่งเริ่มเมื่อวันที่ 10 มกราคม โดยบริษัทประมาณการว่าเสบียงคงอยู่ได้ประมาณสี่สัปดาห์ ดังนั้นจึงยังมีเวลาที่คุณจะจัดการกับนักเลงไก่ปลอม อย่าเรียกอย่างนั้น

KFC ไม่ได้พยายามทำอาหารชั้นสูงสำหรับคนรักเนื้อปลอมอย่างแน่นอน ตามทฤษฎีแล้ว พวกเขาสามารถถ่ายทำเพื่อจำลองประสบการณ์ไก่ทอดทั้งหมดได้ เช่น ใช้ "กระดูก" ของอ้อยเพื่อสร้าง อมยิ้มเนื้อจำลอง ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันเคยเจอที่ร้าน อาหาร แต่พวกเขาเพิ่งทำนักเก็ตหรือตามที่แบรนด์เรียกพวกเขาว่า Beyond Fried Chicken

เพื่อตอบคำถามที่ร้อนแรงที่สุด: สิ่งนี้มีรสชาติเหมือน KFC ฉันไม่ได้ทานอาหารที่ข้อต่อของพันเอกมาหลายปีแล้ว แต่ ทุกอย่างเกี่ยวกับประสบการณ์นี้ทำให้ทางเดินประสาทที่อยู่เฉยๆ อยู่เฉยๆ สว่างขึ้นในทันที (ฉันเดาว่ามันเป็นความจริงที่ KFC เป็นสิ่ง เสพติด .) ที่เริ่มต้นด้วยกล่องที่ Beyond Fried Chicken เข้ามา โดยมีด้านนอกที่เปื้อนน้ำมันเพื่อล้างพุ่มไม้ในสมองของฉัน

การหายใจทำให้พื้นที่แห่งความทรงจำเปิดกว้างขึ้นเท่านั้น Beyond Fried Chicken มีรสชาติที่เหมือนกับไก่จริงของ KFC พร้อมด้วยพริกไทยขาวที่เป็นความลับ ของห่วงโซ่ (เมื่อคุณรู้ว่ามันคืออะไร คุณไม่สามารถพลาดที่จะสังเกตได้) พร้อมด้วยผงชูรสและเกลือ มันทั้งกรอบและมันมาก

องค์ประกอบ "Beyond" ที่แท้จริงของ Beyond Fried Chicken มีรสชาติเหมือนไก่ อย่างน้อยก็มีการแข่งขันกับตัวเลือกนักเก็ตอาหารจานด่วนอื่นๆ เกือบทั้งหมด ซึ่งอาจพูดมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับมุมมองของคุณเกี่ยวกับนักเก็ต

ที่การเปรียบเทียบแบ่งลง เล็กน้อยกับข้อเสนอที่ไม่มีกระดูกตามปกติของ KFC ไก่ทอด Beyond เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสอย่างแน่นอนเมื่อเทียบกับรูปลักษณ์แบบออร์แกนิก (เราใช้แบบหลวม ๆ ที่นี่) ของเนื้อนุ่มและนักเก็ตป๊อปคอร์นของเครือ ถึงกระนั้น ฉันก็พบว่าพื้นผิวค่อนข้างน่าพอใจ ฉันไม่แน่ใจจริงๆ ว่าจะสามารถบอกความแตกต่างระหว่างพวกเขากับหนึ่ง ใน สูตรนักเก็ตที่เลิกผลิตแล้วของ KFCในการทดสอบรสชาติแบบคนตาบอดได้

แม้ว่า “มังสวิรัติ” มักจะมีปัญหาเรื่องสุขภาพ แต่ Beyond Fried Chicken ก็เป็นอะไรก็ได้ที่ไม่ใช่ คู่มือของ บริษัทระบุว่านักเก็ต Beyond หกแพ็คมีแคลอรี่ 480 แคลอรี่ 27 กรัมไขมันและโซเดียม 1,440 มิลลิกรัม Mashed ชี้ให้เห็นรายการเมนูที่ใกล้เคียงที่สุดที่เทียบเคียงได้ นั่นคือ Popcorn Chicken ขนาดสำหรับเด็ก ให้พลังงาน 290 แคลอรี ไขมัน 19 กรัม และโซเดียม 870 มก. แต่แล้ว อาหารจานด่วนก็เกี่ยวกับการหมกมุ่นอยู่กับสิ่งที่คุณรู้ว่า ไม่ดีสำหรับคุณ คุณจะไม่ไป KFC เพื่อล้างน้ำผลไม้

กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าคุณชอบ KFC คุณอาจจะพบว่า Beyond Fried Chicken เสนอการเตะตามใจชอบแบบเดียวกัน ถ้าคุณไม่ชอบ KFC ก็อาจจะไม่เปลี่ยนความคิดของคุณเช่นกัน

ฉันมีนักเก็ตอย่างน้อย 12 ชิ้นในกล่องของฉัน และฉันกินเกือบทั้งหมดในคราวเดียว มันเป็นอาหารมื้อใหญ่ แต่ฉันจะไม่อธิบายว่ามันเป็นพวกอันธพาล คุณจะต้องกินอย่างน้อย 6 มื้อ อาจจะเป็นเครื่องเคียงและล้างด้วยเครื่องดื่ม

ไม่ใช่ว่าแมวเป็นตัววัดที่แท้จริงว่าไก่ปลอมสามารถผ่านของจริงได้หรือไม่ แต่ฉันรู้สึกว่ามันสำคัญที่จะต้องสังเกตในการทบทวนนี้ว่าแมวของฉันเริ่มจับกลุ่มไปรอบๆ เคาน์เตอร์ครัวและร้องเหมียวตั้งแต่วินาทีที่ถุงถูกแกะ แลร์รี่ น้องเล็กพยายามอย่างหนัก ทุกครั้งที่ฉันไล่เขาออกไป เขาจะพยายามไล่ตามถังไก่จากมุมที่ต่างออกไป อย่างจริงจังดูไอ้ตัวประหลาดนี้

ฉันไม่ภูมิใจที่ยอมรับว่าฉันยอมจำนนและมอบเศษก้อนเล็กๆ ให้เขาและแมวอีกตัวของฉัน ซึ่งพวกมันก็น้ำลายฟูมปากเหมือนฮ็อบก็อบลินตัวเล็กๆ ที่หิวโหย

อาจ เป็นเพราะมีรายงานข่าวว่า Beyond Fried Chicken ปรุงโดยใช้หม้อทอดแบบเดียวกับที่ใช้ทำอาหารไก่ธรรมดา แต่ฉันเลือกเชื่อว่าเป็นเพราะแมวของฉันเป็นผู้ตัดสินเรื่องรสชาติที่ดี (โปรดอย่าตะโกนใส่ฉัน นี่เป็นความแตกต่างที่ค่อนข้างใหญ่จาก กฎ ห้ามกินคนทั่วไป และอาจมีปัญหาน้อยกว่าเวลาที่ Larry พยายามวิ่งหนีด้วยถุง Ziploc ที่เต็มไปด้วยอกไก่ดิบ)

อีกจุดที่น่าสนใจสำหรับผู้มีโอกาสเป็นผู้ซื้ออาจเป็นราคา ซึ่งค่อนข้างแปลก ดังที่Eater ชี้ให้เห็นมันคือ $7 สำหรับการเสิร์ฟหกชิ้น และคอมโบ 12 ชิ้นพร้อมเครื่องเคียง น้ำจิ้มสองแบบ และเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว แท็บสูงถึง $14.99 Give Beyond Fried Chicken ไม่จำเป็นต้องเป็นมังสวิรัติอย่างแท้จริงและมีราคาแพงมาก — ไก่ทอดจริง 12 ชิ้นในถังมีมากกว่านั้นอีกเล็กน้อย— กลุ่มเป้าหมายหลักดูเหมือนพวกกินเนื้อที่ชอบเนื้อ ล้อเลียนจริงๆ หรือพวกมังสวิรัติที่ไม่สนใจ นักเลงของพวกเขา แบ่งปันน้ำมันกับ ไม้ตีกลอง ผู้แสวงหาสิ่งแปลกใหม่ และแมวของฉัน

แน่นอนว่านี่แทบจะเป็นปัญหาเฉพาะสำหรับรายการเมนูนี้เท่านั้น การนำเสนอเนื้อเทียมจากแบรนด์ต่างๆ เช่น Beyond Meat และ Impossible Burger ยังคงเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย ที่ผู้บริโภคจำนวนมากเข้าถึงไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็นเพราะราคาหรือเพราะพวกเขาอาศัยอยู่ในทะเลทราย เมื่อแม้แต่ผักสดยังขาดแคลน ในหลาย ชุมชนก็อาจเป็นเรื่องยากสำหรับนักช็อปจำนวนมากที่จะให้เหตุผลว่าจะใช้จ่ายเงินเพิ่มเพื่อซื้อเนื้อเลียนแบบ ซึ่งยังคงต่อสู้กับชื่อเสียงที่ด้อยกว่าของจริง (สำหรับส่วนของพวกเขา ผู้ผลิตอาหารจากพืชพยายามที่จะบรรลุความเท่าเทียมกันของราคา )

ส่วนเรื่อง Beyond Fried Chicken จะช่วยโลกหรือไม่...นั่นเป็นคำถามที่ผิด เนื้อไก่มีคาร์บอนไดออกไซด์ที่ดีกว่าเนื้อวัวมาก แต่การกินอย่างอื่นที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ก็ยังดีกว่า จริงๆ แล้ว ถั่วลันเตาเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนที่เป็นมิตรต่อคาร์บอนมากที่สุด ชนิดหนึ่ง และในมุมของการทารุณกรรมสัตว์ การไม่กินไก่ก็ย่อมดีกว่าเสมอ

แต่ทางเลือกของผู้บริโภคเพียงอย่างเดียวนั้นเป็นตัวแทนที่ไม่ดี นักในการถือครองอุตสาหกรรมเชื้อเพลิงฟอสซิลที่รับผิดชอบในการทำลายโลกและบังคับให้ต้องทำความสะอาดการกระทำของมัน กล่าวคือถ้าคุณขับรถมาที่ KFC เพื่อลอง Beyond Fried Chicken โดยเฉพาะ ก๊าซที่คุณและเครือข่ายโลจิสติกส์ของ KFC ที่ใช้นั้นสร้างความแตกต่างได้มากกว่าถ้าคุณสั่งไม้ตีกลองแทน นั่นทำให้การต่อสู้เพื่อยุติอุตสาหกรรมการทอดดาวเคราะห์มีความสำคัญมากกว่า สิ่งที่ถูกโยนลงในหม้อทอดของ KFC