Let's Toast It Up: 15 บาร์ไวน์และโรงบ่มไวน์ที่เป็นเจ้าของคนดำเพื่อรองรับทั่วประเทศ

Dec 27 2021

หลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันในสำนักงาน (หรือทำงานจากที่บ้าน) ไม่มีอะไรดีไปกว่าการพบปะกับลูกเรือเพื่อดื่มเครื่องดื่มที่บาร์ไวน์ท้องถิ่นที่คุณชื่นชอบ ตั้งแต่บรรยากาศสบายๆ และการตกแต่งที่เก๋ไก๋พร้อมเพลย์ลิสต์ที่สมบูรณ์แบบที่หมุนเวียนอยู่ตลอดเวลา ไปจนถึงบาร์เทนเดอร์ที่เป็นมิตรที่รู้ว่าควรรินเครื่องดื่มอะไรจากพลังงานของคุณ บาร์ไวน์เป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่จะท้าทายเพดานปากของคุณให้มีความซับซ้อนมากขึ้น

ในละครซิทคอมเรื่องใหม่เรื่อง Grand Crewของ NBC ซึ่งออกอากาศในวันที่ 4 มกราคม เพื่อนหกคนได้พบสถานที่ที่พวกเขาสามารถปล่อยผมลง เล่นมุกตลก และดื่มน้ำองุ่นหมักแช่อิ่ม สิ่งที่ทำให้Grand Crewมีความพิเศษคือทำไวน์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีความเกี่ยวข้องกับความขาวและความมั่งคั่งตามประเพณี ซึ่งเป็นตัวประกอบในวัฒนธรรมคนผิวดำ

ในช่วงท้ายของตอนแรก ขณะที่เพื่อนๆ ยกขนมปังปิ้งและตกลงที่จะให้ “ครู” จุดนัดพบแห่งใหม่ของพวกเขา เชอร์ม (แสดงโดยคาร์ล ทาร์ต) ยอมรับอย่างภาคภูมิใจขณะจิบเบียร์ฟรังก์ “อะไรนะ? บางทีฉันอ่านหนังสือเกี่ยวกับไวน์สองสามเล่ม และเลอบรอนก็ดื่ม ดังนั้นไวน์จึงกลายเป็นสีดำในตอนนี้” สิ่งที่ดูเหมือนเป็นช่วงเวลาแห่งความตลกขบขันคือการประกาศ: คนผิวดำไม่เพียงแต่บริโภคไวน์เท่านั้น แต่ยังเป็นผู้สนับสนุน ผู้บุกเบิก และผู้สร้างการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมนี้ด้วย

ในขณะที่ยังคงมีการเปลี่ยนแปลงที่จะเกิดขึ้น จำนวนซอมเมลิเย่ร์ นักเขียน นักการตลาด นักการศึกษา ผู้ผลิตไวน์ และเจ้าของธุรกิจชาวแบล็กยังคงเติบโตในอัตราที่น่าพอใจ Grand Crewทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจอย่างอ่อนโยนว่าเราสมควรที่จะอยู่ในพื้นที่ที่เราสามารถเพลิดเพลินกับทุกอย่างได้อย่างอิสระตั้งแต่ malbec ไปจนถึง Mourvèdre ไปจนถึง moscato

ต่อไปนี้คือบาร์ไวน์และโรงบ่มไวน์ที่มีเจ้าของเป็นคนผิวดำ 15 แห่งจากชายฝั่งถึงชายฝั่งที่คุ้มค่าแก่การมารวมตัวกันของลูกเรือและจิบที่:

1010 ไวน์และกิจกรรม (Inglewood, CA)– เป็นเจ้าของโดยพี่สาวน้องสาว Leslie และ LeAnn Jones, 1010 เป็นบาร์ไวน์แห่งแรกและแห่งเดียวใน Inglewood นอกจากเมนูเต็มรูปแบบแล้ว พวกเขายังให้บริการไวน์ดำที่คัดสรรมามากที่สุดในแคลิฟอร์เนียอีกด้วย

Indigene Wine Cellars (พาโซโรเบิลส์, แคลิฟอร์เนีย)– ผู้ก่อตั้ง Raymond Smith ได้ปลูกรากใน Central Coast ของแคลิฟอร์เนียเมื่อ 30 ปีที่แล้ว และนับตั้งแต่นั้นมาก็ได้สร้างสรรค์ไวน์ที่ได้รับรางวัลซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อแสดงพื้นที่ (หรือที่รู้จักว่าดินที่ทำให้ไวน์มีความรู้สึกถึงสถานที่) ในทุกขวดที่เขาทำ

Ungrafted (ซานฟรานซิสโก, แคลิฟอร์เนีย)– ซอมเมลิเย่ร์ขั้นสูง คริสโตเฟอร์ เกเธอร์ ร่วมเป็นเจ้าของร้านอาหารและแนวคิดการค้าปลีกแห่งนี้กับรีเบคก้า ไฟน์แมน ภรรยาของเขา ซึ่งเป็นที่สอนชั้นเรียนและให้บริการเที่ยวบินที่หลากหลายแก่แขก

Brown Downtown Napa (Napa Valley, CA)– เป็นที่ตั้งของไร่องุ่นที่มีเจ้าของเป็นคนผิวดำเพียงแห่งเดียวใน Valley ห้องชิมไวน์ของ Brown Estate ให้บริการเที่ยวบินไวน์สองเที่ยวบินและตัวเลือกคณะกรรมการชีสที่สถานที่ตั้งใจกลางเมือง Napa

Sip Wine and Beer (เอสคอนดิโด แคลิฟอร์เนีย)– เป็นเจ้าของโดย Casandra Schaeg จิบไวน์และเบียร์เป็นสถานที่ที่ยินดีต้อนรับทุกคนที่ต้องการเพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับไวน์และเบียร์

Boutique Vino (ซานดิเอโก แคลิฟอร์เนีย)– ซอมเมลิเย่ร์ที่ผ่านการรับรอง Justus Benjamin เป็นเจ้าของไวน์ที่ “มีชื่อเสียงในท้องถิ่น” ซึ่งเป็นแหล่งไวน์จากผู้ผลิตรายย่อย

Juice @ 1340 (ชิคาโก รัฐอิลลินอยส์)– เดอร์ริก เวสต์บรู๊คและทิม วิลเลียมส์ผู้มีประสบการณ์ด้านการบริการในฐานะเจ้าของร่วมสองในสามคนของแนวคิดบาร์และร้านไวน์ในเวสต์ลูปของชิคาโก

โรงบ่ม ไวน์ Bronzeville (ชิคาโก รัฐอิลลินอยส์)– โรงบ่มไวน์แห่งนี้จะเปิดให้บริการเร็วๆ นี้ที่ย่านเซาท์ไซด์ของชิคาโก โดยจะเป็นการผสมผสานระหว่างไวน์ วัฒนธรรม และชุมชน โดยจัดแสดงอาหารท้องถิ่นที่จะจับคู่กับคราฟต์ค็อกเทล เบียร์ และไวน์ดำอย่างมีเอกลักษณ์

Jenny Dawn Cellars (Wichita, KS) – As the only urban winery in all of Kansas, owner Jennifer McDonald crafts her wine and bottles on-location, with 14 handcrafted wines guests can choose from.

Davidson Wine Co. (Davidson, NC) – With grapes sourced from all over the world, Davidson Wine Co. is owned by Lindsey Williams, a lawyer turned winemaker who makes her own wines.

Graft Wine Shop (Charleston, SC) – Sommelier Femi Oyediran serves as co-owner of this bottle shop and bar with an assortment of wines and food pairings.

Footprint Wine Tap (Seattle, WA) – As Seattle’s first and only sustainable bar with wine on tap, owner Ken Dillon locally has curated a menu that includes wine and food sourced from the Pacific Northwest.

Ole Orleans Winery (New Orleans, LA) – New Orleans native Kim Lewis wanted to pay homage to her hometown and has been creating wines since 2018 that embody the joyous spirit of NOLA with every sip.

Trez Art & Wine Bar (Houston, TX) – With this unique concept, owner Shawntell McWilliams combined her love for education, the arts and philanthropy to create a space for guests to enjoy wines from boutique female-owned and Black-owned winemakers.

Pur Noire Urban Wineries (Houston, TX) – Husband and wife team Carissa and Kenneth Stephens turned their love for Italian wine and travel into a tasting experience for all who want to learn more about wines from all over the world.