สเปรดโกโก้เฮเซลนัทที่ดีที่สุดอันดับ

Dec 18 2021

ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนตัวยงของผลิตภัณฑ์หรือไม่ สังคมเรามักจะเรียกโกโก้เฮเซลนัทว่า “นูเทลลา” ทั่วทั้งกระดาน แม้ว่านูเทลล่าจะได้รับความนิยม แต่ก็ไม่ใช่แบรนด์เดียวบนชั้นวาง โกโก้เฮเซลนัทโดยทั่วไปเป็นเหมือนลูกพี่ลูกน้องของเนยถั่วซึ่งมักจะทำมากเกินไปเพียงเล็กน้อย แต่ก็ยังสนุกที่จะมีรอบ มันค่อนข้าง “หรูหรา” มากกว่าแค่เนยถั่วบนขนมปัง แต่ในขณะเดียวกัน มันก็เป็นแค่ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทาได้ซึ่งมาในขวดโหลเล็กๆ ที่ร้านขายของชำ

โกโก้เฮเซลนัทที่แพร่กระจายในสหรัฐอเมริกาได้จุดประกายอารมณ์ที่หลากหลายตลอดหลายปีที่ผ่านมา ด้านหนึ่งได้รับความนิยมอย่างมากจนนำไปสู่การเปิดสถานประกอบการที่เน้นเฮเซลนัทอย่างเต็มรูปแบบ ซึ่งรวมถึงร้านกาแฟและโรงแรม ในทางกลับกัน ผู้เกลียดชังก็จะเกลียด ชัง ผู้อ่าน Takeoutจำนวนหนึ่งแสดงความรังเกียจต่อสิ่งของเหล่านี้ในปี 2019 โดยเฉพาะนูเทลล่าที่มีความคิดเห็นเช่น “แท้จริงแล้วมันคือน้ำตาลและไขมันที่มีรสเฮเซลนัทในปริมาณที่น้อยที่สุดที่กฎหมายอนุญาต เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่ต้องเรียกมันว่าสิ่งที่เป็นอยู่ น้ำตาลกระจาย”

เดอะ เดลี่ บีสต์รายงาน นูเทลลา ซึ่งเป็นโกโก้เฮเซลนัทชนิด OG ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในยุโรปก่อนที่จะส่งไปยังสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2526 แบรนด์ดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในสหรัฐอเมริกาและยุโรป อันที่จริงนักช็อปที่คลั่งไคล้ Nutella ทำให้เกิดจลาจลในฝรั่งเศสในปี 2018 เมื่อแบรนด์ลดราคา 70% พูดได้อย่างปลอดภัยว่าความต้องการเฮเซลนัทสเปรดนั้นแข็งแกร่ง ฉันคิดว่าถึงเวลาแล้วที่เราจะต้องรู้จักแบรนด์อื่นๆ

สำหรับการทดสอบและจัดอันดับรสชาตินี้ ฉันได้ลองใช้ Nutella แบบคลาสสิก แบรนด์ Target's Good & Gather ของครีมโกโก้เฮเซลนัท ช็อกโกแลตเฮเซลนัทของ Palermo และTBH hazelnut cocoa spread ซึ่งเป็นแบรนด์พิเศษที่มีชื่อเสียงจากStranger Thingsดาว Noah Schnapp มีผลิตภัณฑ์อีกมากมายในท้องตลาด แต่รายการนี้แสดงถึงตัวเลือกที่ดีตั้งแต่ราคาถูกไปจนถึง "หรูหรา" ในความพยายามที่จะทำให้สิ่งนี้เป็นมืออาชีพมากที่สุด ฉันได้ทำการทดสอบรสชาติสองแบบแยกกัน การทดสอบหนึ่งโดยไม่ทราบว่าเป็นการแพร่กระจายใด และการทดสอบหนึ่งที่พิจารณารูปลักษณ์ทั้งหมดของแต่ละส่วน

สำหรับการทดสอบนี้ ผู้ช่วยที่น่ารักของฉัน (หรือที่รู้จักว่าแฟนของฉัน) เรียงขวดโกโก้เฮเซลนัทและใส่ช้อนในแต่ละขวด จากนั้นฉันก็หันหลังและเขาก็ยื่นช้อนให้ฉันแบบสุ่ม ฉันดื่มน้ำเล็กน้อยระหว่างช้อนเต็มเพื่อชำระเพดานปากของฉัน

ฉันพบว่าตัวเองกำลังจดจ่ออยู่กับความสม่ำเสมอของการแพร่กระจายมากที่สุด รวมถึง "ความสมบูรณ์ของถั่ว" ที่ฉันสามารถลิ้มรสได้ในแต่ละตัวอย่าง สิ่งที่กลายเป็น Good & Gather มีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตมากกว่าเฮเซลนัท และมีความคงตัวที่คล้ายคลึงกันกับเค้กฟรอสติ้งที่ละลายเล็กน้อย แบรนด์ TBH มีความสม่ำเสมอที่ดีกว่ามาก—มีความหนาและรู้สึกใกล้ชิดกับการแพร่กระจายมากขึ้น ในขณะที่ยังคงรักษาสมดุลที่เหมาะสมของรสเฮเซลนัทกับช็อกโกแลต โดยที่มองไม่เห็นขวดโหล ฉันจึงใส่ Nutella และ TBH ให้เท่ากัน และ Palermo's และ Good & Gather ให้กันและกัน แม้ว่าฉันจะไม่สามารถระบุยี่ห้อที่แน่นอนได้ด้วยรสชาติเพียงอย่างเดียว ทั้ง Palermo's และ Good & Gather มีเนื้อสัมผัสที่มันมากกว่า ในขณะที่ TBH และ Nutella เป็นสิ่งที่ฉันคาดหวังจากสิ่งที่คล้ายกับเนยถั่ว

การจัดอันดับในการทดสอบรสชาติตาบอด:

การทดสอบด้วยภาพทำขึ้นเพื่อดูว่าการดูชื่อแบรนด์จะส่งผลต่อความคิดเห็นของฉันเกี่ยวกับการแพร่กระจายหรือไม่ เนื่องจากนูเทลล่าเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ฉันจึงต้องการดูว่าข้อเท็จจริงนั้นมีอิทธิพลต่อการจัดอันดับของฉันหรือไม่ ปรากฎว่าทำได้แต่เพียงเล็กน้อย ฉันมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าว่านูเทลล่ามีสีที่อ่อนกว่ายี่ห้ออื่นๆ และ TBH ดูเหมือนจะมีเฉดสีที่เข้มที่สุด ฉันไม่แน่ใจว่ามันบอกอะไรเกี่ยวกับอัตราส่วนช็อกโกแลตต่อเฮเซลนัทในสเปรดหรือไม่ แต่ฉันคิดว่ายิ่งสเปรดเข้มขึ้น รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น ฉันยังไม่ชอบความจริงที่ว่าฉันสามารถเห็นการสะสมของน้ำมันที่ด้านบนของปาแลร์โมแม้หลังจากผสมลงในโถ

การจัดอันดับในการทดสอบรสชาติภาพ:

แม้จะมีช่วงของสี ความสม่ำเสมอและรสชาติ แต่สเปรดทั้งหมดก็สามารถทำเป็นอาหารว่างที่ดีได้ด้วยตัวเอง ไม่มีสิ่งใดที่กินไม่ได้แม้ว่าฉันจะไม่แนะนำปาแลร์โมให้กับทุกคนที่รักนูเทลล่าอย่างแท้จริง นูเทลล่ากำหนดมาตรฐาน เช่น ซอสมะเขือเทศไฮนซ์ แม้ว่าจะยังไม่สามารถซื้อในร้านขายของชำได้ในขณะนี้ ( เพียงแค่ออนไลน์ ) TBH ก็ให้เงินกับ Nutella และฉันคิดว่าแบรนด์ระดับพรีเมียมบางแบรนด์ก็เช่นกัน