David Chang, Costco'nun 5 Dolarlık Rotisserie Tavuğunu Ezdi: 'Yenmez'

David Chang'ın Costco'nun yiyecek teklifleri hakkında bazı ciddi düşünceleri var.

Momofuku'nun kurucusu The Dave Chang Show podcast'inin Ocak bölümünde yardımcı sunucu Chris Ying'e Costco'nun 4,99 $'lık döner tavuğu hakkındaki dürüst düşüncelerini aktardı.

Bölüme, bunun toptancı mağazasında yalnızca ikinci kez yiyecek alışverişi yaptığını söyleyerek başladı - ve et lokantası tavuğu eksikti.

Ying'e "Bence Costco tavuğu en kötü et lokantası tavuğu" dedi.

Sıcak ürünlerden birini almak için hattın ne kadar süreceğini sorduktan sonra kısa incelemesine ekledi. "İyi değiller. Tecrübeli değiller" dedi. "Düzgün baharatlandırmanın önemli olmasının nedeni, ertesi gün soğuk yiyebilmeniz ve soğuk tadı güzel olması gerektiğidir."

"Ertesi gün hava soğuduğunda, döner tavuğun başına korkunç bir şey geldi," diye devam etti. "Yenmez."

Haziran ayında Costco, et lokantası tavukları için kullanılan sözleşmeli kümes hayvanı çiftlikleri hakkında bir hayvan ihmal davasına konu oldu.

Seattle'da yapılan yasal şikayette, Costco hissedarları Krystil Smith ve Tyler Lobdell, Nebraska ve Iowa'da sözleşmeli yüzlerce kişiden biri olan isimsiz bir ahırın eyaletlerdeki hayvan refahı yasalarını çiğnemekten sorumlu olduğunu iddia etti.

Costco, o sırada PEOPLE'ın yorum talebine yanıt vermedi.

Kümes hayvanlarının yanı sıra Chang, donmuş ıstakoz kuyrukları ve 49 $'a makul fiyatlı döş dahil olmak üzere markanın diğer ürünlerinden gerçekten memnundu.

Mağazadan satın alınan yemekler onun favorisi olmayabilir, ancak Chang tamamen hızlı pişirme pratiklerinden yanadır. Şef, 2021 yılının Haziran ayında, hızlı ve kaliteli yiyecekler için mikrodalga fırınların kullanılmasını neden savunduğu hakkında PEOPLE ile konuştu.

Chang , PEOPLE'a "Evde yemek pişirirken, basitliğin anahtar olduğuna gerçekten inanıyorum," dedi . "Mikrodalga gerçekten geleceğin teknolojisi ve mikrodalgada pişirmenin ne kadar basit ve sağlıklı olabileceğini seviyorum."

"Mikrodalgada patates pişirmek sadece bir tencere suyun kaynamasını beklemek zorunda olmadığım için daha hızlı değil, aynı zamanda suya herhangi bir tat kaybetmedikleri için patatesler aslında daha lezzetli." dedi. "Patatesler piştikten sonra onları ezmek ve zevkime göre baharatlamak çok kolay."

Ailece yapmayı sevdiği bir diğer yemek ise soya ile marine edilmiş somon ve pirinç, nori ve susam tohumları. "Bir araya getirilmesi kolay ve hızlı ve en önemlisi sağlıklı ve lezzetli" dedi.