Carla Hall erzählt uns von ihren neuen Projekten und gibt neuen Köchen Ratschläge

Starköchin Carla Hall sprach mit Showbiz Cheat Sheet über die Zubereitung von Mahlzeiten für die Feiertage , ihr neues Kinderbuch und eine neue Partnerschaft. Hier ist ein Einblick in unser Gespräch.

Carla Halls Rat für neue Hobbyköche

Wenn Sie neu im Kochen sind und planen, ein Feiertagsessen für eine große Gruppe zu kochen, fühlen Sie sich wahrscheinlich ängstlich. Hall sagt, der beste Weg, um Ihre erste Mahlzeit für eine große Gruppe zu navigieren, besteht darin, Mahlzeiten zuzubereiten, mit denen Sie vertraut sind. Sie rät auch, weniger Geschirr zu machen und andere um Hilfe zu bitten.

„Tu zuerst, was du weißt“, sagt Hall zu Showbiz Cheat Sheet. „Nimm den Druck, indem du nicht versuchst, ein Abendessen nachzustellen, das deine Mutter, deine Großeltern oder wer auch immer gekocht hat.“

Hall erklärt, dass es am besten ist, nicht zu versuchen, die Person zu kopieren, die am meisten gekocht hat, weil sie wahrscheinlich mehr Übung hatte als Sie. Erwarten Sie nicht, eine Mahlzeit zuzubereiten, die genau wie ihre schmeckt. Diese Person zaubert seit vielen Jahren Mahlzeiten, also seien Sie geduldig mit sich selbst.

„Sie erinnern sich, dass sie wahrscheinlich 20 Jahre im Spiel waren“, sagt Hall. „Wenn es etwas gibt, bei dem Sie sich nicht sicher sind, bitten Sie jemanden, es zu bringen!“

Carla Hall veröffentlichte ein Kinderbuch

Im November veröffentlichte Hall ihr Kinderbuch „ Carla and the Christmas Cornbread “. Sie sagt, das Sonntagsessen im Haus ihrer Großmutter habe das Buch inspiriert. Sie sagt, ihre Großmutter habe das Maisbrot nicht im Voraus gebacken. Stattdessen würde sie warten, bis alle ankamen. „Wir mussten auf der Innenseite der Tür sein“, sagt Hall. Sie sagt, es dauerte ungefähr 20 Minuten, bis das Maisbrot fertig war.

„Wenn du ein kleines Kind bist und etwa 7 Jahre alt bist, denkst du: ‚Warte, wann ist das Essen fertig? '“, scherzt Hall. Anfangs dachte sie, sie würde Memoiren schreiben, beschloss aber, stattdessen ein Kinderbuch zu schreiben, was sie schon immer machen wollte.

Hall sagt, dass sie Kinderbücher liebt und im Vorstand des Pyjama-Programms ist, das Routinen zur Schlafenszeit (wie das Lesen eines Buches vor dem Schlafengehen) fördert und Informationen über gesunde Schlafgewohnheiten bereitstellt. Sie liebt auch die Kunst in Kinderbüchern und sie hat Kindertheater gemacht, daher war das Schreiben eines Kinderbuchs für sie ein natürlicher nächster Schritt.

Was kommt als nächstes für Carla Hall

Carla Hall ist kürzlich eine Partnerschaft mit Avast eingegangen , einem Hersteller von Computersicherheits- und Datenschutzprodukten. Avast verfügt über eine Erweiterung, die Sie zu Ihrem Browser hinzufügen können, damit das Tool beim Akzeptieren von Cookies prüfen kann, ob diese sicher sind.

Laut Hall dreht sich bei ihrer Arbeit mit Avast alles darum, die Cookies zu entmystifizieren, denen Internetnutzer online oft begegnen. Hall sagt, dass nicht alle diese Kekse gleich sind. Einige sind harmlos, andere könnten darauf aus sein, Ihre persönlichen Daten abzugreifen.

„[Avast] ist ein globales Sicherheitsunternehmen, das uns online schützt“, sagt Hall. Sie sagt, dass sie unbedingt mit dem Unternehmen zusammenarbeiten wollte, weil sie häufig auf die Meldung „Alle Cookies akzeptieren“ gestoßen ist.

Für die Kampagne verwendet das Unternehmen ein Spiel mit gebackenen Keksen , um seine Botschaft über digitale Kekse zu vermitteln. Hall sagt, dass sie die richtige Person für diese Kampagne war, weil sie nicht sehr technisch versiert ist.

„Ich bin kein Technikfreak, also denke ich, dass ich die perfekte Person bin, um diese Informationen in einer sehr einfachen Sprache zu destillieren, was meine Aufgabe war“, sagt Hall. „Weil ich nicht nur mit Menschen spreche, die wie ich sind, sondern auch mit mir selbst, damit ich verstehen kann, was mit unseren Informationen passiert, wenn sie in die Welt hinausgehen.“

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