Das 1 Cheesy Barefoot Contessa Nudelgericht, das laut Ina Garten „immer ein Hit“ ist

Es gibt viele Barefoot Contessa Pasta-Rezepte , aber eines sticht als Komfortnahrung hervor, wenn die Temperaturen fallen. Ina Gartens Penne mit fünf Käsesorten wird serviert, wenn der Starkoch „warmes, sättigendes Hausmannskost zum Abendessen“ wünscht. 

Der Food Network-Star nennt ihre Penne mit 5 Käsesorten „erwachsene Makkaroni und Käse“.

„Wenn die Tage kürzer und die Nächte kühler werden, fange ich an, an warmes, sättigendes Hausmannskost zum Abendessen zu denken“, sagte Garten in einem Beitrag vom November 2017 auf ihrer Barefoot Contessa- Website . „Einer meiner Favoriten – Penne mit fünf Käsesorten – ist hier immer ein Hit.“

Gartens Nudelgericht ist ihre gehobene Version von Makkaroni und Käse. Der langjährige Food Network-Star beschrieb es als „erwachsenen Mac and Cheese“. Wieso den? Wegen der „reichen, cremigen Sauce aus Pecorino, Gorgonzola, Fontina, Ricotta und Mozzarella“. 

In echter Barefoot Contessa-Manier ist Garten's Penne mit fünf Käsesorten eine einfache Mahlzeit von der Kochbuchautorin . Wie sie in ihrem Beitrag feststellte, stellt Garten gerne „die Nudeln in Gratinformen zusammen und backt sie vor dem Abendessen“. 

Ina Gartens Penne mit 5 Käsesorten ist in 30 Minuten fertig

Nach Gartens Rezept ( Food Network hat Schritt-für-Schritt-Anleitungen) ist die Penne mit fünf Käsesorten ein 30-Minuten-Gericht. Es erfordert nur 20 Minuten Vorbereitungszeit. Und höchstens 10 Minuten Backen dank der Ofentemperatur von 500 Grad Fahrenheit. 

Während auf dem Herd ein großer Topf Salzwasser kocht, mischt Garten alle Zutaten außer der Penne zusammen. Sobald das Wasser kocht, gießt sie die Penne hinein und kocht sie ungefähr vier Minuten lang. 

Als nächstes lässt der Autor von Modern Comfort Food die Penne abtropfen und fügt sie in die Schüssel mit den anderen Zutaten. Dann verteilt sie die Masse auf die Gratinformen und bestreicht jede mit Butter. Zum Schluss kommen sie in den Ofen. Etwa 10 Minuten später ist Garten's Penne mit fünf Käsesorten warm und käsig mit einer goldbraunen Spitze. 

Das Nudelrezept Barefoot Contessa hat 4,5 Sterne

Garten's Penne with Five Cheeses gehört laut Rezensenten nicht zu ihren berühmtesten Barefoot Contessa-Gerichten aller Zeiten oder zu einem ihrer am besten bewerteten Rezepte im Food Network . Zum Zeitpunkt des Schreibens wurde es mehr als 130 Mal bewertet und erhielt im Durchschnitt 4,5 Sterne. 

Rezensenten nannten es alles von „am besten schmeckendem Mac 'n Cheese“, den sie je gemacht haben oder mussten, bis hin zu „absolut lecker“. Einige waren von der Einfachheit des Barefoot Contessa-Menüs überzeugt und sagten: „Dies ist ein Rezept, auf das ich immer wieder zurückkomme. Es ist so dekadent mit all den Käsesorten und einfach zuzubereiten.“ Andere sagten, es sei „ein Gewinner, egal wie man es serviert“, und wiesen darauf hin, dass sie es mit Rindfleisch, als Beilage zum Weihnachtsessen und im Sommer mit gegrilltem Hähnchen serviert haben. 

Ein Rezensent bezeichnete es sogar als ihr „Allzweckgericht“ für die Unterhaltung, das alles ist, was ein Rezept für eine Dinnerparty sein sollte. „Es ist so lächerlich einfach zusammenzubauen, und da Sie es im Voraus herstellen können, müssen Sie sich um eine Sache weniger Sorgen machen, bevor Ihre Gäste eintreffen“, sagten sie. “Es ist vegetarisch und hat viel Käse für wählerische oder schwer zu ernährende Gäste.” Der „beste Teil“, bemerkten sie, ist, dass es „nie aufhört, ein Hit zu sein“. 

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