Das italienische gebackene Hähnchen und Pastina von Giada De Laurentiis ist das ultimative kinderfreundliche Comfort Food
Wenn Sie auf der Suche nach einer Mahlzeit sind, die Esser jeden Alters lieben werden, dann sind Sie bei Giada De Laurentiis , Gastgeberin des Food Network , bei Italian Baked Chicken and Pastina genau richtig. Der beliebte Auflauf des Küchenchefs mit kleinen Nudeln ist voller Hühnchen, Käse und Gemüse und bietet Komfort auf einem Teller.
Das Italian Baked Chicken and Pastina von De Laurentiis ist ein einfaches Abendessen unter der Woche
Mit einfachen Zutaten aus der Vorratskammer lässt sich diese Auflaufform schnell zu einer sättigenden und schmackhaften Mahlzeit zusammenstellen, selbst an hektischen Abenden unter der Woche.
De Laurentiis fordert Pastina-Nudeln (oder kleine Nudeln Ihrer Wahl), Olivenöl, gewürfelte Hähnchenbrust, Zwiebeln, Knoblauch, gewürfelte Tomaten aus der Dose, geriebenen Mozzarella-Käse, frische Petersilie, Semmelbrösel, geriebenen Parmesankäse und Butter.
Wie der Everyday Italian Host im Food Network-Video zum Rezept feststellt: „Pastina ist vielleicht die kinderfreundlichste Pasta, weil sie klein ist und lustige Formen hat. Ich werde es mit sautiertem Hähnchen und Gemüse mischen und es dann mit einer käsigen Parmesankruste darüber backen. Die Kinder werden Baked Chicken with Pastina lieben, und Sie auch.“
Die Köchin merkt an, dass „Pastina nur kleine Nudeln bedeutet“ und kleine Nudeln in beliebiger Form sein können, einschließlich Ellbogen-Makkaroni, die sie in diesem Rezept verwendet.
Holen Sie sich das vollständige Rezept, Video und Rezensionen auf der Website von Food Network .
Der Auflauf von Giada De Laurentiis stellt selbst die wählerischsten Esser zufrieden
De Laurentiis beginnt damit, dass er Ellbogen-Makkaroni in einen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser gießt („Weil die Nudeln so klein sind, dauert das Kochen nur etwa fünf oder sechs Minuten“). In der Zwischenzeit werden die Hähnchen-, Zwiebel- und Knoblauchwürfel in Öl in einer Pfanne gekocht.
Der Küchenchef merkt an, dass es nicht notwendig ist, das Hähnchen durchzugaren („Das Hähnchen wird im Ofen mit den Nudeln fertig garen; Sie möchten ihm nur ein wenig Geschmack verleihen, also bräune ich es in der Pfanne an “).
„Meine Mutter hat diese Art von Gericht für uns gemacht, als wir Kinder waren, ich habe es absolut geliebt; es ist eines der ultimativen Wohlfühlgerichte für uns“, erinnert sich De Laurentiis. „Man konnte es auch im ganzen Haus riechen. Und welches Kind liebt nicht ein käsiges Nudelgericht?“
Sobald die Nudeln „nur noch ein bisschen al dente“ sind, können sie in ein Sieb gesiebt und auf einer Platte mit Hähnchen, Zwiebeln und Knoblauch kombiniert werden. Der geriebene Käse wird zusammen mit der frischen Petersilie und den Tomatenwürfeln aus der Dose hinzugefügt. Alles wird in eine gefettete Auflaufform gegossen und mit einer großzügigen Menge Semmelbröseln und mehr geriebenem Parmesankäse belegt. Backen Sie in einem vorgeheizten 400-Grad-F-Ofen für 30 Minuten für eine schnelle, beruhigende, köstliche Mahlzeit unter der Woche.
Das Rezept von De Laurentiis erhielt mehr als 1000 Bewertungen mit mehreren Sternen
Dieses unkomplizierte Gericht ist ein Hit auf der Website von Food Network, wo Rezensenten ihm bis jetzt weit über 1000 Vier-Sterne-Bewertungen und mehr gegeben haben.
"Exzellent! Ich mache das die ganze Zeit für meine Kinder und sie lieben es! Danke, Giada“, schrieb eine Hausköchin.
Ein anderer glücklicher Fan sagte: „Ich habe dieses Rezept gerade gemacht und es war wirklich gut. Mit drei kleinen Kindern ist es schwierig, neue und unterschiedliche Rezepte zu finden, die alle lieben. Diese haben sie gemacht. Ich finde es toll, dass es einfach zuzubereiten war und ziemlich einfache Zutaten verwendet wurden, die ich bereits hatte.“
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