„Girl Meets Farm“: Molly Yehs legendärer Sprinkle Cake ist „feucht, köstlich“ und ein Meisterwerk mit „Speckled Vanilla Frosted“.

Molly Yeh ist bekannt für ihre Liebe zu Süßigkeiten, die als Streusel bekannt sind. Sie hat Sammlungen in ihrer Bauernküche, die in der Food Network -Show Girl Meets Farm zu sehen ist . Ihre Kreation eines hausgemachten Streuselkuchens, auch bekannt als Funfetti-Kuchen, hat sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt. Sie ist ständig auf der Suche nach dem perfekten Verhältnis von Streuseln zu Kuchen mit nicht zu viel Krümel und einem Kuchen, der seine saftige Textur behält .

Molly Yeh enthüllte, dass ihre Suche nach dem perfekten Sprinkle Cake noch andauert

Yeh behauptete, dass die Herstellung eines Streuselkuchens so einfach zu sein scheint wie das Hinzufügen von Streuseln zum weißen Kuchenteig. Sie behauptet, dass es viel mehr als das ist.

In einem Beitrag auf ihrem Blog My Name is Yeh gab sie zu, dass sie nach dem Kuchen suchte, „der an all meine einstelligen Geburtstagsfeiern erinnert“.

Durch Versuch und Irrtum kam sie schließlich auf ein Rezept, das es ihr ermöglichte, nicht nur einen Kuchen zu erzielen, der „würzig und saftig“ war, sondern auch eine gleichmäßige Verteilung der Streusel zum Dessert hatte.

Das bedeutet jedoch nicht, dass ihr Wunsch, dieses geliebte Dessert noch besser zu machen, aufgehört hat.

Sie schrieb: „Bleib dran für weitere Updates nach einer Million weiterer Testläufe in wahrscheinlich zwei weiteren Jahren.“

Die enthaltenen Zutaten für den Streuselkuchen des Stars „Girl Meets Farm“.

Eine lange Liste von Zutaten ist erforderlich, um Yeh's atemberaubenden Streuselkuchen zuzubereiten.

Es handelt sich jedoch um Artikel, die normalerweise in Ihrer Speisekammer zu finden sind.

Dazu gehören ungesalzene Butter, Allzweckmehl, Maisstärke, Backpulver, koscheres Salz, Zucker, Eiweiß und geschmacksneutrales Öl.

Außerdem werden sowohl Vanille- als auch Mandelextrakt, Vollmilch und traditionelle Regenbogenstreusel benötigt.

Wie man Molly Yehs Sprinkle Cake macht

Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vor. Fetten Sie drei Kuchenformen mit Butter ein und legen Sie sie dann mit Pergamentpapier aus, um die Kuchen nach dem Backen leicht zu entfernen.

Außerdem Mehl, Maisstärke, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und verquirlen.

Mit einem Mixer Zucker und Butter schaumig schlagen, Eiweiß hinzufügen, gefolgt von den Mandel- und Vanilleextrakten.

Anschließend die trockene Mischung portionsweise hinzugeben und so lange mixen, bis sie gerade eingearbeitet ist. Darauf folgt die Zugabe von Streuseln. Verwenden Sie dafür jedoch nicht den Mixer. Ein Gummispatel wird die Süßigkeiten einarbeiten, ohne sie zu zerbrechen.

Gießen Sie die Mischung in vorbereitete Pfannen und backen Sie sie mindestens 25 Minuten lang; Überprüfen Sie, ob Sie fertig sind, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn es sauber herauskommt, sind die Kuchen gebacken.

Vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lassen.

Das vollständige Rezept ist auf der  Food Network-  Website verfügbar.

Girl Meets Farm  wird sonntags um 11 Uhr EST im Food Network ausgestrahlt.

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