अमेरिकी फिल्मों, संगीत, किताबों, पत्रिकाओं और समाचार पत्रों की तुलना में फास्ट फूड पर अधिक पैसा खर्च करते हैं । पिछले 30 वर्षों में $240 बिलियन के इस उद्योग का तेजी से विकास आर्थिक बदलाव का परिणाम है जिसने अधिक महिलाओं को घर से बाहर काम करने के लिए मजबूर किया है। यहां शीर्ष नौ फास्ट-फूड श्रृंखलाएं हैं और वे दुनिया भर में कैसे खड़ी हैं।
हमारी सूची में पहली फास्ट फूड चेन देखने के लिए अगले पेज पर जाएं।
- भूमिगत मार्ग
- मैकडॉनल्ड्स
- पिज्जा हट
- बर्गर किंग
- केएफसी
- वेंडी
- डोमिनो पिज्जा
- टाको बेल
- अरबी
1. सबवे
लगभग सभी लोग जेरेड फोगल को सबवे के स्वस्थ, कम वसा वाले आहार के पोस्टर बॉय के रूप में पहचानते हैं । उन्होंने प्रतिदिन दो सबवे सैंडविच खाकर और पैदल चलकर एक साल में 245 पाउंड वजन कम किया। सबवे की स्थापना 1965 में 17 वर्षीय कॉलेज फ्रेशमैन फ्रेड डीलुका और पारिवारिक मित्र डॉ. पीटर बक ने की थी। आज 85 देशों में 27,000 से अधिक रेस्तरां हैं, जिनमें 150,000 से अधिक लोग कार्यरत हैं। दुनिया भर में सालाना 9 बिलियन डॉलर से अधिक की बिक्री के साथ, सबवे संयुक्त राज्य में हर 60 सेकंड में लगभग 2,800 सैंडविच और सलाद परोसता है। यदि सबवे द्वारा एक वर्ष में बनाए गए सभी सैंडविच को अंत तक रखा जाता है, तो वे दुनिया भर में अनुमानित रूप से छह बार लपेटे जाते हैं।
2. मैकडॉनल्ड्स
मूल रूप से डिक और मैक मैकडॉनल्ड द्वारा 1940 के दशक में बारबेक्यू ड्राइव-इन के रूप में स्थापित, मैकडॉनल्ड्स कॉर्पोरेशन अब 21 बिलियन डॉलर से अधिक का वार्षिक लाभ समेटे हुए है। अपने हस्ताक्षर फ्रेंच फ्राइज़ के लिए जाना जाता है , निगम अमेरिकी सेना की तुलना में सालाना अधिक नए श्रमिकों को प्रशिक्षित करता है , और अनुमानित आठ अमेरिकियों में से एक ने मैकडॉनल्ड्स के लिए काम किया है। 1968 में, मैकडॉनल्ड्स ने दुनिया भर में लगभग 1,000 रेस्तरां संचालित किए, लेकिन आज इसके 31,000 से अधिक हैं।
3. पिज्जा हट
1958 में, विचिटा, कंसास के भाइयों डैन और फ्रैंक कार्नी ने पिज्जा हट की स्थापना की। अब डलास में स्थित, यह रेस्तरां श्रृंखला अमेरिकी शैली के पिज्जा के साथ-साथ भैंस के पंख, ब्रेड स्टिक और गार्लिक ब्रेड जैसे साइड डिश में माहिर है। पिज्जा हट दुनिया की सबसे बड़ी पिज्जा श्रृंखला है, जो 100 देशों में 12,500 से अधिक स्टोर संचालित करती है और 140,000 लोगों को रोजगार देती है। अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में $ 5.3 बिलियन की वार्षिक बिक्री के साथ, कंपनी अपने निकटतम प्रतिस्पर्धियों - डोमिनोज़ और पापा जॉन्स - की संयुक्त रूप से अधिक बिक्री करती है।
4. बर्गर किंग
दिसंबर 1954 में, जेम्स मैकलामोर और डेविड एडगर्टन ने मियामी, फ्लोरिडा में पहला इंस्टा बर्गर किंग खोला। रेस्तरां मैकडॉनल्ड्स भाइयों के हैमबर्गर स्टैंड की यात्रा से प्रेरित असेंबली लाइन उत्पादन प्रणाली पर आधारित था । आज बर्गर किंग के 65 देशों में 11,000 से अधिक रेस्तरां हैं। 11.2 बिलियन डॉलर की औसत वार्षिक आय के साथ, श्रृंखला 340,000 से अधिक कर्मचारियों को रोजगार देती है और एक दिन में 11 मिलियन ग्राहकों को सेवा प्रदान करती है।
5. केएफसी
केंटकी फ्राइड चिकन हारलैंड सैंडर्स के दिमाग की उपज थी, जिन्होंने ग्रेट डिप्रेशन के दौरान कॉर्बिन, केंटकी में एक गैस स्टेशन में अपना पहला रेस्तरां खोला था। 1930 के दशक में, सैंडर्स ने 11 जड़ी-बूटियों और मसालों का अपना गुप्त नुस्खा विकसित किया, जिसे दुनिया में सबसे अच्छे रहस्यों में से एक के रूप में जाना जाता है और आज तक लुइसविले में एक तिजोरी में बंद है।
कर्नल सैंडर्स , जैसा कि वे जानते थे, ने 1964 में अपना साम्राज्य 2 मिलियन डॉलर में बेचा था। आज, केएफसी 10.3 बिलियन डॉलर की फ्रेंचाइजी है, जिसके 80 देशों में 11,000 से अधिक रेस्तरां हैं। कंपनी 750, 000 लोगों को रोजगार देती है जो हर साल एक अरब से अधिक "फिंगर लिकिन 'गुड" चिकन भोजन परोसते हैं।
6. वेंडी का
डेव थॉमस ने 1969 में ओहियो के कोलंबस में अपनी बेटी के नाम पर पहला वेंडीज खोला। 1970 में, थॉमस ने अपने ग्राहकों के लिए ड्राइव-थ्रू विंडो पेश की, एक ऐसा नवाचार जिसने उन्हें अपनी कारों को छोड़े बिना भोजन खरीदने की अनुमति दी । ग्राहक सेवा और गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए श्रृंखला का जुनून पूरे वर्षों में अपरिवर्तित रहा है। आज, 3.7 बिलियन डॉलर की वार्षिक आय के साथ, वेंडी के 9,900 से अधिक रेस्तरां और 58,000 कर्मचारी हैं।
7. डोमिनोज पिज्जा
ब्रदर्स टॉम और जेम्स मोनाघन ने 1960 में मिशिगन के यप्सिलंती में पहला डोमिनोज पिज्जा शुरू किया, जब उन्होंने डोमनिक के नाम से 500 डॉलर में एक पिज्जा स्टोर खरीदा। एक साल बाद, जब जेम्स ने वोक्सवैगन बीटल के लिए अपने हिस्से का कारोबार किया, तो टॉम रेस्तरां का एकमात्र मालिक बन गया। टॉम ने स्टोर का नाम बदलकर डोमिनोज पिज्जा कर दिया और यह जल्द ही 50 देशों में 8,000 से अधिक स्टोर के साथ दुनिया की अग्रणी पिज्जा श्रृंखलाओं में से एक बन गया। एक दिन में एक मिलियन से अधिक ग्राहकों को सेवा प्रदान करते हुए, डोमिनोज़ 140,000 से अधिक लोगों को रोजगार देता है और 1.4 बिलियन डॉलर की वार्षिक आय लाता है।
8. टैको बेल
ग्लेन बेल ने 1962 में कैलिफोर्निया के डाउनी में पहला टैको बेल खोला। 1964 में, पहली फ्रैंचाइज़ी प्रदान की गई, और 1969 में, टैको बेल शेयर बाजार में सार्वजनिक हो गई । 2001 से हर साल, कंपनी की बिक्री में 6 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, और आज, कुल बिक्री $1.8 बिलियन से अधिक है। टैको बेल दुनिया भर में 6,000 से अधिक रेस्तरां चलाता है, जिसमें 143,000 कर्मचारी कार्यरत हैं।
9. अरबी
वन और लेरॉय रैफेल द्वारा 1964 में ओहियो में स्थापित, अरबी का नाम आरबी पर एक नाटक है, जो रैफेल ब्रदर्स के लिए एक संक्षिप्त नाम है और रेस्तरां की विशेषता रोस्ट बीफ के लिए भी है। हमेशा अपने समय से आगे, 1991 में अरबी तीन सैंडविच और चार सलाद जोड़कर एक हल्का मेनू पेश करने वाली पहली फास्ट-फूड श्रृंखला बन गई, जिनमें से सभी 300 कैलोरी से कम और 94 प्रतिशत वसा मुक्त थे। 1994 में, श्रृंखला ने अपने सभी रेस्तरां में धूम्रपान पर प्रतिबंध लगा दिया। Arby वर्तमान में दुनिया भर में 3,500 स्टोर्स पर 82,000 से अधिक लोगों को रोजगार देता है और सालाना 1.8 बिलियन डॉलर लाता है।
योगदान करने वाले लेखक:
हेलेन डेविस, मार्जोरी डॉर्फमैन, मैरी फोंस, डेबोरा हॉकिन्स, मार्टिन हिंट्ज़, लिनिया लुंडग्रेन, डेविड प्रीज़, जूलिया क्लार्क रॉबिन्सन, पॉल सीबर्न, हेइडी स्टीवंस और स्टीव थ्यूनिसेन
