Pawpaws अमेरिका के खोए हुए फल हैं । ये आलू के आकार के पेड़ से उगाए गए फल संयुक्त राज्य के 26 के लिए स्वदेशी हैं , जिसमें प्राकृतिक रूप से विकसित क्षेत्र दक्षिणी फ्लोरिडा उत्तर से लेकर कनाडा की सीमा तक और पश्चिम में नेब्रास्का तक है। लेकिन जब तक आप यह नहीं जानते कि चारा कहाँ लगाना है, तब तक उन्हें खोजना आसान नहीं है।
यद्यपि कैलिफोर्निया और ओरेगन जैसे अपने गैर-देशी राज्यों में खेती वाले पंजा को बढ़ावा देने के लिए कुछ प्रयास किए गए हैं , लेकिन यह वृद्धि जंगली पंजा के लिए समस्याग्रस्त बनी हुई है।
कई मायनों में, पंजा अपने उत्पादन के व्यावसायीकरण के प्रयासों को टालना जारी रखते हैं। पके पंजा में लगभग तीन दिनों का अविश्वसनीय रूप से छोटा शेल्फ-लाइफ होता है । और, बगीचे के टमाटरों की तरह, पके होने पर उन्हें सबसे अच्छा चुना जाता है, जिसका अर्थ है कि वे शिपिंग से नहीं बचते हैं । इसके अलावा, पंजा आसानी से उखड़ जाते हैं, और जबकि अंदर के फल आमतौर पर खाने के लिए ठीक होते हैं, बाहरी त्वचा की क्षतिग्रस्त त्वचा काली और नीली हो जाती है, जिससे अधिकांश खरीदार हतोत्साहित होते हैं।
तो, आप इस स्वादिष्ट खाद्य फल को कैसे प्राप्त करते हैं, जो कि अमेरिका में मूल रूप से उगने वाला सबसे बड़ा फल होता है? सबसे अधिक संभावना है, आपको एक स्थानीय उत्पादक खोजने की आवश्यकता होगी या, यदि आप भाग्यशाली हैं, तो इसे किसानों के बाजार में पंजा के प्राकृतिक फसल के मौसम के दौरान मिलें, जो देर से गर्मियों में शुरुआती गिरावट तक चलता है।
हालाँकि ताजे पपीते के फल को खोजने में कुछ समय लगता है, फिर भी आपको पावपा के समृद्ध स्वाद और सड़नशील बनावट से पुरस्कृत किया जाएगा । फल के अधिकांश प्रशंसक इसे कच्चा खाने की सलाह देते हैं, इसकी सभी मांसल महिमा में, इसे चम्मच से निकालकर। (अखाद्य, बड़े गहरे भूरे रंग के बीज, और त्वचा, जिसमें एक तंत्रिका विष होता है, से दूर रहें।) केले, कीवी और आम के नोटों के साथ उष्णकटिबंधीय प्रसन्नता का पंजा का आंतरिक स्वाद और कस्टर्ड बनावट एक शानदार खत्म प्रदान करता है। यदि आपके पास अतिरिक्त फल हैं जिनका आप उपयोग करना चाहते हैं, तो पाई और कस्टर्ड से लेकर केक और कुकीज़ तक, पावपॉज़ के लिए व्यंजन हैं।
यदि आपके पास हरे रंग का अंगूठा है और आप अपनी खुद की फसल उगाना चाहते हैं, तो यह संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के कठोरता क्षेत्र 5 में संभव है, हालांकि 8 (आप अपने क्षेत्र के क्षेत्र को यहां देख सकते हैं ), जब तक कि वर्षा पर्याप्त है पेड़ को स्थापित करें, और जब तक आप पेड़ को हाथ से परागित करने के इच्छुक हैं। पपीते के पेड़ स्वपरागण नहीं होते हैं। जंगली में, भृंगों और अन्य जीवों के भोजन, यात्रा और शौच की आदतें बीज फैलाती हैं, और कीड़े फल परागण में सहायता करते हैं।
यदि आप पंजा विकास को बढ़ावा देने में सक्रिय हाथ नहीं लेना चाहते हैं , तो प्रत्येक सितंबर में अल्बानी, ओहियो में होने वाले वार्षिक पंजा महोत्सव सहित पंजा फल खोजने के लिए अन्य विकल्प हैं।
अब यह अच्छा है
जंगली में, पंजा के पेड़ कॉलोनियों में उगते हैं जो अलग-अलग पेड़ों का स्टैंड प्रतीत होते हैं, लेकिन सच्चाई सतह के नीचे है। पंजा के पेड़ों के ये गुच्छे एक जड़ प्रणाली को भूमिगत साझा करते हैं, जिसमें सभी एक एकान्त मातृ वृक्ष से संबंधित होते हैं।
