Beberapa makanan memiliki reputasi buruk, dan untuk alasan yang bagus. Soda manis dan keripik asin , misalnya, tidak memiliki nutrisi apa pun untuk mereka. Makanan lain, bagaimanapun, semuanya terjebak dalam stigma, dan mereka bahkan tidak pantas mendapatkannya.
Kemungkinannya adalah, Anda menghindari banyak pilihan sehat dari meja makan Anda ketika Anda benar-benar tidak perlu melakukannya. Berikut adalah beberapa contoh beberapa makanan yang, meskipun tidak sepenuhnya sempurna, dikemas dengan lebih banyak nutrisi daripada yang disadari kebanyakan orang.
1. Roti
Ketika berbicara tentang karbohidrat, itu semua tentang kualitas. Roti dijauhi oleh banyak orang karena itu salah satu anggota terkemuka dari kategori karbohidrat . Agar adil, banyak jenis roti yang nutrisinya tidak mengesankan . Roti putih dan varietas apa pun yang dibuat dengan tambahan gula (gandum madu, kami sedang mencari Anda) bukanlah yang terbaik untuk diletakkan di sekitar ham dan keju Anda.
Konon, ada banyak roti yang enak dan bergizi, antara lain seperti gandum utuh, penghuni pertama , roti gandum, roti rami, dan gandum utuh 100 persen. Dengan memilih biji-bijian utuh daripada biji-bijian olahan, Anda dapat secara efektif menurunkan risiko tekanan darah tinggi, diabetes, dan obesitas. Untuk semangat ekstra, roti berkualitas tinggi juga biasanya diperkaya dengan banyak vitamin dan mineral, termasuk zat besi yang sangat penting, niasin, tiamin, dan riboflavin.
2. Pasta
Sejalan dengan itu, pasta dianggap sebagai karbohidrat besar dan buruk, tetapi tidak layak untuk rap. Faktanya, karbohidrat adalah bagian penting dari diet harian yang sehat, dan benar-benar menyediakan energi untuk membantu otak, jantung, sistem saraf, dan ginjal Anda berfungsi pada potensi puncaknya. Tanpa karbohidrat, Anda mungkin merasa lesu dan otak Anda berkabut; bukan cara yang baik untuk menjadi.
Sama seperti roti, kualitas karbohidrat sangat penting. Karbohidrat sederhana , seperti yang ditemukan dalam pasta putih, membuat gula darah Anda jatuh bebas, dan mendatangkan malapetaka pada bagian tubuh lainnya yang terlalu sering Anda konsumsi. Sebaliknya, pilih pasta gandum, yang kaya serat. Karbohidrat kompleks membantu Anda merasa kenyang, mengatur pencernaan dan membantu Anda menjaga kolesterol sehat.
3. Keju
Oke, jadi Anda tidak bisa sembarangan menaburkan keju leleh di atas segalanya dan berharap untuk tetap langsing, tetapi ada waktu dan tempat untuk produk susu tercinta ini . Faktanya, ini mengandung protein, yang membantu Anda merasa kenyang (dan karenanya cenderung tidak makan banyak sampah lainnya), serta banyak kalsium penguat tulang dan berbagai vitamin dan mineral. Tergantung pada jenisnya, keju juga mengandung lemak dan natrium dalam jumlah yang bervariasi, jadi jika Anda tidak berlebihan mengonsumsinya, Anda akan baik-baik saja.
4. Daging Merah
Daging merah (daging sapi, babi, sapi muda, dan domba) sering kali menjadi hal pertama yang dipotong dari diet seseorang ketika mereka mencoba untuk mendapatkan jantung yang sehat. Dan sementara ahli gizi menyarankan kita untuk membatasi asupan daging merah hingga 6 ons (170 gram) tidak lebih dari dua kali seminggu karena kandungan lemak jenuhnya, kita tidak harus menghilangkannya sama sekali.
Faktanya, daging merah adalah sumber vitamin B, zat besi, seng, dan protein yang bagus, yang merupakan semua elemen yang sangat dibutuhkan tubuh Anda untuk berkembang. Saat Anda mengonsumsi daging merah, pastikan untuk memilih potongan dan metode memasak yang paling ramping (tumis atau panggang) untuk meminimalkan risiko kesehatan dan memaksimalkan manfaat.
5. Kentang
Namun anggota lain dari kategori karbohidrat terkutuk, kentang sering dihindari seperti wabah. Tapi kentang dengan daging gelap (ungu, terutama) lebih sehat, dan terbukti meningkatkan kadar antioksidan . Kentang berdaging ungu mungkin juga memiliki kemampuan anti-inflamasi . Makan ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Jika Anda tidak merasa begitu berwarna, kentang-bijaksana, jenis lain seperti russett dan merah juga sehat . Banyak dari itu hanya tergantung pada bagaimana Anda memasaknya dan topping apa yang Anda tambahkan. Jika disiapkan dengan benar, umbi-umbian yang luar biasa ini merupakan sumber serat, vitamin C, vitamin B-6, mangan, dan kalium yang hebat, meskipun ada beberapa variasi di antara jenisnya.
6. Kopi
Tentu, terlalu banyak kopi dapat membuat Anda terpental dan membuat jantung Anda berdebar kencang, tetapi konsumsi moderat (dua hingga lima cangkir per hari) sebenarnya memiliki potensi kesehatan yang positif. Faktanya, secangkir (atau lebih) Joe secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, penyakit Parkinson, depresi, dan kanker tertentu. Tinggalkan saja semua krimer yang sarat kalori.
7. Telur
Sementara telur memang mengandung sejumlah besar kolesterol, mereka juga memiliki banyak hal lain untuk mereka. Pertama, kolesterol telur tidak terkait dengan kadar kolesterol tinggi pada kebanyakan orang sehat. Makanan jenuh dan mengandung lemak trans jauh lebih bermasalah daripada telur tua kecil. Selama Anda memasak dan menikmatinya dengan cara yang sehat — tanpa banyak mentega dan daging, misalnya — Anda mungkin dapat menikmati hingga tujuh telur utuh per minggu tanpa menyebabkan risiko penyakit jantung tambahan. Padahal, makan telur bisa mencegah stroke dan degenerasi makula.
8. Cokelat
Yang ini hadir dengan beberapa batasan, tetapi tetap menyenangkan mengetahui bahwa cokelat sebenarnya baik untuk Anda! Untuk menikmati manfaat cokelat bagi kesehatan, makanlah hanya beberapa kotak cokelat hitam sekaligus, dan pastikan cokelat itu dibuat dengan minimal 70 persen kakao/padatan kakao. Cokelat hitam dikenal karena kandungan antioksidannya yang sangat baik. Ini juga mengandung flavonoid yang dapat membantu jantung Anda. Cokelat hitam juga sarat dengan zat besi, seng, dan magnesium, dan memiliki sedikit atau tidak ada kandungan buruk yang terkait dengan cokelat susu (mentega kakao, gula, dan susu).
Sekarang setelah opsi menu Anda terbuka kembali, pilih beberapa makanan ini dan nikmati dalam jumlah sedang. Karena, sungguh, kecenderungan manusia untuk benar-benar berlebihan itulah yang membuat banyak makanan utuh menjadi tidak sehat.
Sekarang Itu Mengganggu
Ada banyak makanan di luar sana yang menurut orang sehat padahal sebenarnya tidak. Misalnya, banyak susu nabati seperti kedelai, beras, dan almond lebih tinggi gula dan lemaknya daripada susu sapi. Plus, mereka memiliki lebih sedikit nutrisi!
