G'day mate, selamat datang di negara anggur paling ramah di dunia. Angkat kaki Anda dan nikmati segelas Chardy atau Cab Sav.
Anggur Australia masuk ke pandangan dunia pada pertengahan 1980-an di gelombang 'Crocodile Dundee,' acara TV 'Neighbours' dan kehebatan olahraga, dan tidak pernah melihat ke belakang. Konsistensi, nilai uang dan rasa yang luar biasa adalah poin plus - apakah ada yang buruk?
Mesin yang tampaknya tak terhentikan yang merupakan industri anggur Australia telah mengalami beberapa pukulan dalam beberapa tahun terakhir. Tetapi sementara anggur yang lebih murah dikritik, anggur terbaik lebih baik dari sebelumnya.
Aussie Chardonnay dulu montok dan oak, tapi sekarang ada wine citrus yang lebih lembut dari Adelaide Hills, Margaret River, dan Yarra Valley. The Rieslings bisa menjadi pemukul dunia, dengan Clare Valley, Eden Valley dan Mount Barker menjadi daerah panas.
Semillon hadir dalam dua gaya - tajam, tanpa kayu dan berumur panjang dari Hunter Valley, dan lebih penuh dan lebih berkayu dari Australia Selatan. Di Margaret River, ia membentuk kemitraan ramah makanan laut dengan Sauvignon Blanc, anggur terbaik sebagai pemain solo, dari Adelaide Hills. Perhatikan juga Verdelho, dengan kesegaran jambu dan apelnya. Shiraz adalah anjing top untuk merah.
Untuk kekuatan dan intensitas, cobalah anggur dari McLaren Vale dan Barossa Valley; untuk kehalusan, pilih Central Victoria, Yarra Valley, dan Lower Great Southern. Cabernet unggul di Coonawarra, Yarra Valley dan Margaret River, meskipun gaya yang lebih lengkap dari McLaren Vale dan Clare Valley bisa sangat lebih. Lalu ada Pinot Noir yang indah dari Perbukitan Adelaide dan Lembah Yarra, belum lagi Tempranillo, Zinfandel, Barbera, Nebbiolo, Sangiovese … Siapa bilang Australia membosankan?
Fakta
Ada sekitar 200 orang Australia yang membuat anggur di selatan Prancis.
Q:
Apa kebun anggur terpanas di Australia?
SEBUAH:
Château Hornsby, di Alice Springs, di Northern Territory.
