Dicintai oleh peminum anggur dan pembuat anggur, Chardonnay memiliki sedikit pesaing untuk gelar anggur putih terbaik dunia.
Chardonnay menjadi terkenal di Prancis, tetapi telah berhasil melakukan perjalanan ke hampir setiap sudut dunia anggur. Mereka yang mendasarkan pendapat mereka tentang anggur yang mulia ini pada versi yang hambar, murah, dan tidak kering dari Dunia Baru melakukannya dengan merugikan yang serius.
Hampir di mana saja anggur ditanam dan anggur dibuat, kemungkinan besar Anda akan menemukan beberapa Chardonnay. Varietas serbaguna ini menghasilkan berbagai macam anggur untuk memenuhi semua selera dan kantong.
Chardonnay berasal dari Prancis, di mana ia bertanggung jawab atas Chablis, Meursault, Pouilly-Fuissé dan Burgundia putih lainnya, dan juga merupakan anggur utama untuk Champagne. Mengingat panutan seperti itu, tidak mengherankan jika itu telah ditanam secara luas di lusinan negara lain. Imitasi awal dari Amerika Serikat dan Australia mengorbankan kehalusan asli Prancis untuk kekuatan luar biasa, dengan rasa buah tropis yang berani, tingkat alkohol yang tinggi, dan sisa kayu ek bakar. Syukurlah gaya seperti itu telah memberi jalan pada anggur yang lebih bijaksana, masih penuh rasa, tetapi jauh lebih sedikit di wajah Anda. Burgundy masih menjadi tempat untuk ditiru, tetapi tidak lagi memonopoli Chardonnay yang hebat.
Fakta
Ada sebuah desa di Burgundy bernama Chardonnay, yang (mungkin) memberi nama anggur itu.
Q:
Beberapa peminum anggur meminta ABC - apa artinya?
SEBUAH:
"Apapun Kecuali Chardonnay."
