Bagaimana Suplemen Diet Bekerja

Kemungkinan besar ada beberapa suplemen makanan sekarang di lemari Anda. Penelitian menunjukkan hampir 70 persen orang Amerika menjatuhkan mereka, membantu mendorong pasar $ 19 miliar pada tahun 2015. Bahkan lebih mengejutkan lagi, pada tahun 2024, ukuran pasar suplemen makanan global diperkirakan mencapai $ 278 miliar, didorong oleh peningkatan penggunaan suplemen untuk mengobati malnutrisi dan gangguan kardiovaskular [sumber: Council for Responsible Nutrition , Globe Newswire ].

Suplemen makanan adalah tablet, kapsul, bubuk atau cairan yang mengandung vitamin, mineral, jamu, asam amino dan / atau enzim. Orang menggunakannya tidak hanya untuk tetap sehat, tetapi juga untuk menghindari obat resep, menurunkan berat badan, atau bahkan untuk meningkatkan olahraga atau kinerja seksual. Dan ini bukanlah hal baru.

Manusia telah menggunakan beberapa bentuk suplemen makanan sejak awal peradaban. Tablet tanah liat Sumeria berusia lima ribu tahun bertuliskan catatan tentang tumbuhan yang mereka gunakan - catatan tertulis paling awal yang diketahui. Selain itu, budaya Asia memiliki sejarah penggunaan herbal yang kaya sejak lebih dari 3.000 tahun yang lalu. Buku dalam bahasa Inggris tentang herbal diterbitkan pada tahun 1526 [sumber: Herbal Academy ].

Industri suplemen saat ini kuat dan berkembang, didorong oleh rekomendasi dari dokter, teman yang bersumpah dengan satu obat alami atau yang lain, dan pemasaran agresif oleh perusahaan suplemen itu sendiri. Di AS, sebagian besar pengguna suplemen mengonsumsi vitamin dan mineral, dengan multivitamin sederhana sebagai item paling populer, diikuti oleh vitamin D, vitamin C, dan kalsium. Dalam kategori suplemen khusus, Omega 3 / asam lemak, serat dan probiotik adalah yang paling populer, sedangkan di antara herbal dan tumbuhan, orang Amerika menyukai teh hijau, cranberry, bawang putih, dan ginseng. Umumnya, pria dan wanita sama-sama terpikat pada produk [sumber: Council for Responsible Nutrition ].

Tetapi seperti halnya produk atau praktik terkait kesehatan lainnya, panduan tentang suplemen terus berubah seiring berkembangnya ilmu pengetahuan. Pada 2013, wanita bingung ketika Satuan Tugas Layanan Pencegahan AS mengatakan wanita pascamenopause tidak boleh mengonsumsi kalsium dan vitamin D, karena keduanya tidak membantu mencegah patah tulang. Lebih buruk lagi, beberapa penelitian mengaitkan suplementasi kalsium dengan penyakit jantung, batu ginjal, dan masalah pencernaan.

Namun, studi lain oleh Women's Health Initiative menemukan penggunaan jangka panjang kalsium dan vitamin D ternyata secara substansial menurunkan risiko patah tulang pinggul pada wanita pascamenopause, dengan sedikit risiko batu ginjal. Jadi siapa yang benar? Saat ini, banyak dokter memberi tahu pasien dari kedua jenis kelamin untuk meminum suplemen kalsium, tanpa memandang usia, dan sebaliknya makan tiga atau empat porsi makanan kaya kalsium setiap hari [sumber: Cooper , Ray ].

Mungkin yang sama mengkhawatirkannya dengan rekomendasi suplemen yang terus berubah adalah kenyataan bahwa banyak orang saat ini mengonsumsi berbagai suplemen yang menakjubkan yang tidak memiliki bukti ilmiah tentang keefektifannya.

1. Peraturan Federal tentang Suplemen
2. Penggunaan Suplemen yang Bijaksana
3. Makanan vs. Suplemen Diet

Mungkin potensi bahaya terbesar terkait suplemen - dan hal terpenting yang perlu disadari konsumen - adalah bahwa industri saat ini hanya diatur secara longgar. Tidak selalu seperti ini. Sebelum tahun 1990, suplemen makanan dikontrol secara ketat oleh Food and Drug Administration (FDA). Terlalu ketat dikontrol, beberapa orang mengatakan, hampir menyebabkan industri runtuh. Bagian dari pengawasan ketat yang dimaksud dengan "suplemen makanan" hanya mengacu pada beberapa nutrisi penting, termasuk vitamin , mineral dan protein , dan setelah tahun 1990, juga tumbuhan. Namun pada tahun 1994, terjadi perubahan besar [sumber: FindLaw ].

Tahun itu, Kongres mengeluarkan Undang-Undang Kesehatan dan Pendidikan Tambahan Diet (DSHEA), yang memperluas definisi "suplemen makanan" untuk memasukkan asam amino (misalnya, lisin, triptofan), dan metabolit dan ekstrak (misalnya, ekstrak bilberry, teh chamomile) , di antara zat lainnya. Ini juga mendefinisikan suplemen makanan sebagai makanan, bukan sebagai obat atau bahan tambahan makanan (seperti rempah-rempah). Perubahan ini berarti suplemen tiba-tiba memiliki pengawasan atau regulasi federal yang jauh lebih sedikit, dan industri berkembang pesat [sumber: FindLaw , Scarbrough , Institute of Food Technologists ].

Sebagai imbalan atas peraturan yang lebih longgar, pembuat suplemen makanan tidak dapat mengklaim produk mereka menyembuhkan penyakit apa pun (karena itu akan membuat mereka obat-obatan yang diatur oleh FDA). Mereka juga harus mencantumkan semua bahan pada label produk, dan mengidentifikasi bahwa produk tersebut adalah "suplemen makanan". Meskipun label dapat membuat klaim tentang efek positif suplemen pada tubuh, label tersebut juga mengatakan, "Pernyataan ini belum dievaluasi oleh Food and Drug Administration. Produk ini tidak dimaksudkan untuk mendiagnosis, mengobati, menyembuhkan, atau mencegah apa pun. penyakit." Terserah produsen untuk memastikan bahwa produknya aman, meskipun sekretaris Human and Health Services dapat menyatakan bahwa suplemen atau bahan dalam suplemen berbahaya bagi kesehatan [sumber: FindLaw ].

FDA telah menetapkan praktik manufaktur yang baik bagi produsen suplemen untuk membantu memastikan Anda mendapatkan apa yang diiklankan - bahwa kapsul Anda tidak mengandung terlalu banyak atau terlalu sedikit bahan, misalnya, atau produk yang terkontaminasi. Dan FDA kadang-kadang akan memeriksa fasilitas manufaktur suplemen. Tetapi FDA tidak harus menyetujui suplemen sebelum dapat dibawa ke pasar [sumber: National Institutes of Health ].

Untuk membantu memastikan suplemen aman, beberapa organisasi independen menawarkan pengujian kualitas. Jika produsen mengirimkan suplemen ke pengujian dan lolos, produk diperbolehkan untuk membawa segel persetujuan yang menjamin itu diproduksi dengan benar, mengandung bahan pada labelnya dan tidak memiliki tingkat kontaminan yang berbahaya. Beberapa organisasi pengujian yang lebih terkenal adalah ConsumerLab.com, NSF International dan US Pharmacopeia. Beberapa dari ratusan suplemen yang memperoleh kualitas segel adalah suplemen yang diproduksi oleh Kirkland (Costco), NatureMade dan Nutrilite (Amway) [sumber: National Institutes of Health , Quality Supplements , NSF ].

Namun, bahkan segel yang berkualitas tidak berarti suplemen apa pun yang diberikan akan bekerja untuk Anda, atau aman untuk tubuh Anda. Dan itu adalah salah satu perdebatan yang sedang berlangsung.

Mungkin pertanyaan paling sering tentang penggunaan suplemen adalah suplemen mana yang harus digunakan dan mana yang harus dihindari. Jawaban atas pertanyaan pertama tergantung pada tubuh Anda dan kebutuhan uniknya, jadi selalu konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan suplemen apa pun. Karena itu, Laporan Konsumen dan Database Komprehensif Obat Alami, sebuah kelompok penelitian independen, menyusun daftar beberapa suplemen teratas yang menurut penelitian kemungkinan aman dan mungkin efektif untuk kondisi tertentu. Ini adalah:

Kedua kelompok juga mengidentifikasi selusin bahan suplemen yang harus dihindari karena kaitannya dengan efek samping yang serius:

Misalnya, coltsfoot - dianggap efektif untuk bronkitis dan asma - dikaitkan dengan kerusakan hati dan kanker. Jeruk pahit, konon bermanfaat untuk menurunkan berat badan, hidung tersumbat dan alergi, dapat menyebabkan pingsan, serangan jantung, stroke, bahkan kematian [sumber: Consumer Reports ].

Meskipun berguna untuk memiliki daftar "baik" dan "buruk", jangan terburu-buru ke toko dan membeli semua 11 suplemen "baik" yang tercantum di atas. Tubuh Anda mungkin tidak membutuhkannya, salah satunya. Juga, beberapa bukti mengenai apakah suplemen ini "bekerja" bertentangan. Misalnya, beberapa penelitian mengatakan glukosamin sulfat membantu meredakan nyeri dan meningkatkan fungsi sendi bagi penderita artritis. Penelitian lain mengatakan itu hanya meredakan nyeri sendi [sumber: Arthritis Foundation ].

Terakhir, tidak semua suplemen memiliki kualitas yang sama. Jadilah pembelanja suplemen yang cerdas dengan mengikuti praktik berikut [sumber: US Food & Drug Administration ]:

Berhati-hatilah dengan suplemen apa pun yang menjanjikan untuk membantu Anda menurunkan berat badan dengan cepat, membentuk otot, atau meningkatkan kecakapan seksual Anda. Banyak dari mereka mengandung bahan yang sangat berbahaya, steroid atau obat resep. Dalam kasus yang terkenal, ramuan Cina yang disebut ephedra dipasarkan untuk menurunkan berat badan. Meskipun merupakan produk alami, ia mengandung bahan kimia yang disebut efedrin yang merangsang sistem saraf dan menyempitkan pembuluh darah. Itu terkait dengan lebih dari 15 kematian pada tahun 1996. Namun, FDA tidak melarangnya sampai tahun 2004 setelah kematian pemain bisbol liga utama [sumber: Couzin-Frankel ].

Para pecinta kuliner, bersukacitalah: Para ahli mengatakan bahwa yang terbaik adalah mendapatkan vitamin dan mineral dari makanan segar dan lezat daripada suplemen. Masalahnya adalah, orang (terutama orang Amerika) tidak makan terlalu banyak makanan segar, sebaliknya lebih menyukai makanan olahan, biji-bijian olahan dan gula tambahan , yang semuanya memiliki nilai gizi yang kecil. Jika Anda lansia, masalahnya bertambah karena tubuh yang menua tidak dapat menyerap nutrisi semudah yang bisa dilakukan oleh orang muda. Ditambah lagi, para manula sering kali makan lebih sedikit secara keseluruhan karena nafsu makan yang berkurang. Pada akhirnya, banyak orang tidak bisa mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan dari makanan yang mereka makan.

Suplemen makanan dapat membantu mengisi kekosongan dalam diet Anda jika Anda tidak makan banyak makanan bergizi. Tetapi sebelum Anda menuju ke lorong suplemen, para ahli merekomendasikan terlebih dahulu untuk mencoba makan lebih sehat. Itu karena, bukan hanya suplemen spesifik yang Anda lewatkan - yang penting juga adalah cara Anda menerimanya.

Makanan mengandung banyak nutrisi berharga serta fitokimia. Fitokimia merupakan bahan kimia tumbuhan yang memiliki khasiat yang melindungi Anda dari penyakit. Allicin fitokimia, misalnya, ditemukan secara alami dalam bawang putih dan membantu melawan bakteri, sedangkan isoflavon dalam kedelai dapat mengurangi gejala menopause pada beberapa wanita. Fitokimia juga dapat meningkatkan ketersediaan hayati , yaitu jumlah vitamin atau mineral yang dapat diserap oleh tubuh Anda. Tetapi fitokimia tidak termasuk dalam suplemen [sumber: Berkeley Wellness , Phytochemicals ].

Selanjutnya makanan mengandung nutrisi yang saling membantu. Minum segelas susu beku dan Anda tidak hanya akan diberi vitamin D dan berbagai nutrisi dan fitokimia, tetapi juga laktosa, yang membantu tubuh Anda menyerap kalsium dan magnesium. Jika Anda hanya mengonsumsi suplemen, yang Anda dapatkan hanyalah vitamin D. Selain itu, jika Anda mengonsumsi terlalu banyak vitamin D (atau suplemen lainnya), hal itu dapat memengaruhi kemampuan tubuh Anda untuk menyerap berbagai nutrisi dengan baik.

Akhirnya, meskipun nutrisi dalam suplemen dan makanan mungkin identik secara kimiawi, itu tidak berarti bahwa keduanya akan bertindak dengan cara yang sama di dalam tubuh Anda. Sebuah studi oleh para peneliti di Fakultas Kedokteran Universitas Pennsylvania menunjukkan Omega-3 yang berharga dalam ikan berlemak lebih mampu mempertahankan tekanan darah yang tepat pada tikus daripada Omega-3 dalam suplemen minyak ikan. Dalam studi tersebut, para ilmuwan mengamati bagaimana salah satu asam lemak ikan, asam docosahexaenoic (DHA), menurunkan tekanan darah dengan melebarkan pembuluh darah di saluran ion. Tetapi etil ester DHA, yang kebanyakan suplemen minyak ikan, tidak melebarkan pembuluh darah di tempat-tempat ini. Lebih buruk lagi, etil ester DHA tampaknya melawan DHA alami [sumber: Science Daily ].

Jadi makan lebih banyak makanan segar. Ambil hanya suplemen yang direkomendasikan oleh dokter Anda dan teruskan sisanya. Dan tetap mengikuti berita untuk pembaruan terbaru tentang topik ini.

Catatan Penulis: Bagaimana Suplemen Diet Bekerja

Saya mengonsumsi beberapa suplemen, meskipun faktanya saya telah membaca banyak cerita horor selama bertahun-tahun tentang berbagai suplemen yang menyebabkan masalah kesehatan yang serius pada manusia, biasanya karena pabrikannya tidak memiliki reputasi baik. Tetapi setelah meneliti bagian ini, saya pikir akan lebih bijaksana untuk melakukan sedikit penggalian ke dalam reputasi produsen suplemen saya. Dengan senang hati saya melaporkan bahwa semua merek yang saya beli memiliki segel persetujuan dari salah satu penguji kualitas suplemen independen. Saya akan selalu memeriksanya di masa mendatang.

Artikel Terkait

Lebih Banyak Tautan Hebat